الفطائر على البيرة ، هي ناعمة وخضراء بشكل لا يصدق. إنها ملائمة جدا لملئها بالجبن ، الفاكهة أو اللحم. دعونا معرفة معك كيفية إعداد الفطائر بشكل صحيح على البيرة.
وصفة الفطائر على البيرة
المكونات:
- زيت الزيتون - 10 مل.
- دقيق - 2 عناصر؛
- لبن - 120 مل؛
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- البيض - 3 قطع.
- بيرة خفيفة - 500 مل؛
- الملح - قرصة.
إعداد
لذا ، دعينا أولاً نعجن العجين على بيرة فطيرة. فصل البروتينات من صفار البيض وخفقت آخر خفقت ، تتدفق تدريجيا في الحليب. ثم نلقي السكر والملح ونسكب كوب من البيرة. خفقت الكتلة حتى تصبح ناعمة. بعد ذلك ، صب نصف جزء من الطحين وخفف العجين بالبيرة المتبقية. نحن نمزج كل شيء بدقة ، نضيف زيت الزيتون ونتركه لمدة 15 دقيقة. هذه المرة ، خفقت البروتينات ووضعها بعناية في خليط البيرة. الآن تسخين مقلاة على نار عالية ، صب كمية صغيرة من العجين وتوزيعها بالتساوي على السطح. تقلى فطيرة لمدة 1 دقيقة على جانب واحد ، ثم تتحول بسرعة مع ملعقة خشبية ويقلى حتى تصبح جاهزة. أضعاف الفطائر رقيقة على البيرة مع كومة ، promazyvaya كل زيت البطيخ.
وصفة الفطائر على البيرة دون الحليب
المكونات:
- دقيق - 200 غرام ؛
- الكفير - 0،5 البنود ؛
- البيض - 3 قطع.
- بيرة خفيفة - 300 مل؛
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- السكر - حسب الذوق.
إعداد
لصنع الفطائر اللذيذة على البيرة ، نقوم بنخل الدقيق بالملح والسكر. بشكل منفصل نقوم بفرك صفار البيض ، وننشر الكفير ، ثم نمزج هذه الكتلة مع الدقيق ونخفف البيرة تدريجيا. حرك الكتلة إلى التجانس وأضف الزيت النباتي. الآن قم بتسخين المقلاة جيداً ، صب عجينة صغيرة واقليها فطيرة على جانب واحد ، ثم قم بتقليبها بلطف وتحريكها مع الأخرى. الفطائر الجاهزة تطوى كومة وتغطى بمنديل قطن نظيف ، بحيث تصبح ناعمة وطرية. نحن نخدم الفطائر على الكفير والبيرة مع المربى والحليب المكثف أو الفواكه الطازجة.
وصفة لفطائر رقيقة على البيرة
المكونات:
- بيرة - 500 مل؛
- لبن - 125 مل؛
- دقيق - 50 جم؛
- البيض - 3 قطع.
- القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- السكر - حسب الذوق
- كتلة الرائد لملء.
إعداد
نمزج القشدة والحليب والبيض في وعاء عميق. مزيج قليلا من كل شيء ، صب السكر والملح في أجزاء وصب نصف الكمية اللازمة من البيرة. خفقت كل شيء لتشكيل كتلة رتيبة. بعد ذلك ، اسكب الدقيق المنخول واسكب بقية الجعة. تُمزج جميع العجينة بعناية ، وتُسكب العجينة في طبقة رقيقة على مقلاة ساخنة وتُقلى من كلا الجانبين. ينتشر حشو الجبن في كل فطيرة ويتم طيها بظرف. هذا كل شيء ، لذيذ بشكل غير واقعي ، يذوب في فمك ، الفطائر على البيرة جاهزة!
وصفة للفطائر الخصبة على البيرة
المكونات:
- البيض - 2 قطعة.
- بيرة - بند واحد
- دقيق - بند واحد
- ملح - قرصة
- السكر - 1،5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الصودا - 0،5 ملعقة شاي.
- الزيوت النباتية - 50 مل.
إعداد
لذلك ، نفرك البيض جيدا مع السكر والملح. بعد ذلك ، صب الدقيق المنخل وصب الزيت. تمييع الخليط مع الحليب الدافئ ، إضافة بيرة خفيفة ، ورمي الصودا ومزيج بعناية كل شيء إلى اتساق متجانس. اترك الكتلة لتقف لمدة 15 دقيقة ، ثم اذهب إلى الخبز. نقلي مقلاة بالزيت ، سخّنيها على نار عالية ، اسكب القليل من العجينة وقم بتوزيعها بالتساوي. مرة واحدة يتم تغطية فطيرة كاملة مع الثقوب ، بدوره بعناية إلى الجانب الآخر ، ويقلى حتى تصبح جاهزة. أضعاف الفطائر الساخنة مع كومة ، ذابت الجميع promazyvaya الزبدة.