بدلا من طهي الكرنب الملفوف مع كرات اللحم ، لماذا لا تضيف الأوراق نفسها إلى الحشو. بسبب ليونة أوراق الكرنب ، فإن كرات اللحم غنية جداً بالعطاء.
وصفة لكرات اللحم مع الملفوف
المكونات:
- ستيكميت (لحم بقر + لحم بقر) - 500 جم؛
- الملفوف - 1/3 رأس.
- الجزر - 1 قطعة.
- بصل -1 جهاز كمبيوتر شخصى.
- بيضة - قطعة واحدة
- معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الدقيق - 2 ملعقة صغيرة.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
قبل طبخ كرات اللحم مع الكرنب ، يتم تقطيع الخس وتركه في مقلاة مع الجزر المبشور والأرض مع البصل.
يخلط اللحم المفروم مع البيض المخفوق والملح والفلفل ، ويضرب بعناية حتى تصبح طرية. يضاف الملفوف الملفوف إلى اللحم ويتكون من خليط من كرات اللحم.
في مقلاة ، نسخن الزبدة ، نقلي كرات اللحم حتى تتحول إلى اللون البني. يتم تربيتها معجون الطماطم في كوب من الماء ، إضافة الطحين وصب كرات اللحم صلصة. يخنة الطبق على نار صغيرة لمدة 15-20 دقيقة.
كرات اللحم الدجاج مع الملفوف والأرز
المكونات:
- فرم الدجاج - 500 جم؛
- الملفوف - 1/2 الرأس.
- الجزر - 1 قطعة.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- بيضة - قطعة واحدة
- أرز مسلوق - نصف قرن؛
- الثوم - 2 فصوص
- القشدة الحامضة - 150 غرام ؛
- ماء - بند واحد
- الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- زيت نباتي للقلي.
إعداد
يتم تمرير اللحم المفروم مرارا عبر مفرمة اللحم مع البصل والقرنبيط. يضاف إلى خليط اللحم والخضار نصف بيضة دجاج ، أرز مسلوق ، ملح وفلفل. مع اليدين الرطب ، نشكل كرات صغيرة من 1-2 ملعقة طعام من اللحم المفروم.
على الزيت النباتي ، ننشر الجزر المبشور والبصل المفروم قليلاً. وضع الجزر فوق اللحم المفروم وصوص الصلصة من الماء والدقيق والقشدة الحامضة. إطفاء كرات لحم الدجاج لمدة 25-30 دقيقة. إذا قمت بطهي كرات اللحم مع الملفوف في multivark ، فاضبط الوضع "Quenching" لمدة ساعة واحدة. نحن نخدم طبق ، مزينة بالخضر مع أي طبق جانبي.