بذور هذا النبات الشمسي هي الغذاء المفضل لكثير من سكان السلافية وليس فقط البلدان. ومنتجاتها من معالجة - زيت عباد الشمس هي واحدة من المكونات الرئيسية للسلة الغذائية. بذور عباد الشمس - سيغطي هذا المقال فوائد وأضرار النساء من هذا المنتج.
ما هو استخدام بذور عباد الشمس؟
يجب أن أقول على الفور أنها مسألة البذور الخام وغير المعالجة ، لأنه فقط يتم تخزين جميع المواد النشطة بيولوجيا والفيتامينات والمعادن.
فوائد بذور عباد الشمس هي:
- تحسين حالة الجلد والشعر والأظافر ، وحماية الخلايا من الجذور الحرة وكل ذلك بفضل مضادات الأكسدة القوية - فيتامين إي بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي المنتج على مواد أخرى لها خصائص مضادة للأكسدة - وهي الكلوروجينيك والبن وحمض الكينيك.
- تعزيز جدران الأوعية الدموية والشرايين ، بمثابة الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية. هذه الخصائص ترجع إلى arginine الأحماض الأمينية ، التي هي جزء من عباد الشمس. والفيتامينات من المجموعة (ب) هي الوقاية من الجلطة ونقص التروية.
- فوائد بذور عباد الشمس بالنسبة للمرأة هو وجود الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة فيها ، مما يقلل من مستوى الكوليسترول "الضار" وتطبيع تدفق الدم الطبيعي. هذه الأحماض الدهنية استعادة التمثيل الغذائي للدهون في الجسم ، ويساعد بشكل غير مباشر على محاربة الوزن الزائد. بالإضافة إلى ذلك ، فإنها تحسن المزاج ، وتكافح مع تهيج ، واللامبالاة ، والاكتئاب ، بما في ذلك أثناء انقطاع الطمث.
- المعادن والفيتامينات التي تدخل البذور تدعم التشغيل الطبيعي لجميع الأجهزة والأنظمة الداخلية. المغنيسيوم له تأثير مفيد على عضلة القلب ، السيلينيوم يمنع تطور السرطان ، وخاصة سرطان الثدي ، فيتامين (ج) يقوي جهاز المناعة ، إلخ.
ضرر بذور عباد الشمس
بذور عباد الشمس الخام لا تستفيد فقط ، ولكن أيضا ضرر. أولا وقبل كل شيء ، فهي عالية جدا في السعرات الحرارية ، لذلك لا ينصح بإساءة استخدامها ، وخاصة خلال الوجبات الغذائية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن قشرة البذور الصلبة تفسد مينا الأسنان ، مما يثير مظهر التسوس وحساب التفاضل والتكامل. والبذور خلال التخزين يمكن أن تتراكم في حد ذاتها مثل هذه المادة الضارة مثل الكادميوم ، والتي يمكن أن تسبب أمراض الجهاز العصبي والكلى. لا تتورط في بذور عباد الشمس مع أمراض الحلق ، لأنها يمكن أن تؤدي إلى تفاقم المشكلة القائمة.