أسماك مخبوزة طازجة ورائحة تحت "غطاء" الجبن المذاب. ما يمكن أن يكون ألذ ، وفي نفس الوقت ، أسهل؟ وليس من الضروري شراء أنواع النخبة من الأسماك - ليس فقط السلمون و pikeperch هي مناسبة ، ولكن أيضا يمكن أن يكون "هاك" المجمدة ثلاث مرات أو بولوك بسهولة "إنعاش" مع قطعة من الجبن وشريحة من الليمون. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك بناء طبق خزفي أكثر تعقيدًا ، مع إضافة الطماطم والخضروات الأخرى.
السمك يخبز مع الجبن في الفرن
المكونات:
- فيليه البلطي - 500 غم؛
- الجبن الصلب - 50g ؛
- القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الليمون - 1/4 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الملح والفلفل الأسود الأرض - حسب الذوق.
إعداد
تذويب شرائح البلطي على كلا الجانبين مع الملح والفلفل ووضعها في طبق للخبز مدهون بالدهون. رش القليل من عصير الليمون ورشيها مع تلذذ. انتشر السمك مع القشدة الحامضة وتغطية مع "معطف" من الجبن المبشور. نرسل خبز في فرن مسخن إلى 180 درجة لمدة 25-30 دقيقة. ويتم تقديم الزينة مع الأرز والبطاطا المهروسة أو سلطة الخضار.
السمك مع الطماطم والجبن
المكونات:
- شرائح من بولوك - 1 كجم ؛
- البيض - 5 قطع.
- الطماطم - 3 قطع.
- الجبن الصلب - 200 غرام ؛
- بصل - قطعتان.
- الليمون - 1/2 قطعة.
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- مايونيز - 100 جم؛
- الزيوت النباتية - للقلي
- الشبت والبقدونس - 1 حفنة.
- الملح والفلفل الأسود الأرض - حسب الذوق.
إعداد
نعطي فيليه السمك ذوبانًا تامًا ونتناوله بعناية باستخدام مناشف ورقية. تُقطّع إلى أجزاء كبيرة وتُرش القليل وتُرش بعصير الليمون وتترك لمدة 10 دقائق تقريبًا ، ثم يُسقط البولوك في الدقيق ويُقلى على كلا الجانبين في مقلاة ساخنة إلى أن يصبح لونها ذهبياً فاتح اللون.
جهز باقي طبق خزفيتنا. البصل والطماطم مقطعة إلى حلقات. فرم الخضر. يفرك الجبن على مبشرة كبيرة. البيض يكسر في وعاء ، قليل من الشوك. نضيف المايونيز ، الخضر. Solim والفلفل ويخلط كل شيء بدقة.
الشحوم ذات الشكل العميق بالنفط والمركبة بالتساوي في الدوائر الأولى من البصل ، ثم السمك. املأ كل شيء بمزيج البيض ورشه بالجبن المبشور. من الأعلى في فوضى فنية ننتشر الطماطم. سخن الفرن إلى 200 درجة وأرسل خزفي لدينا هناك. بالفعل بعد 20 دقيقة من بولوك تحت "معطف" الجبن البيض مع الطماطم ستكون جاهزة. هذا الكاسرول جيد على حد سواء باردة وساخنة. قبل التقديم ، يمكنك أيضًا تزيين شرائح الليمون وأغصان الخضر.