املأ الشيتلات بخصائص مفيدة ، وعند القيام بذلك ، لا تفقد مذاقها ، يمكنك إضافة دقيق الشوفان إلى حشو اللحم. إنه يلعب بشكل جيد دور مكون الارتباط ، ويعمل ذوقه المحايد على الطبق بشكل غير ظاهر ، تاركاً الأولوية لذوق اللحم ورائحته. شرائح اللحم مع دقيق الشوفان واللحم المفروم ناعمة وعصيرية.
يمكن إعداد هذا الطبق ليس فقط عن طريق القلي في الزيت ، بل يتم طهيه أيضًا في الفرن ، مما سيجعل الكرات الصغيرة أكثر فائدة ، والحفاظ على الرقة والذوق الرفيع.
يمكن للأشخاص الذين يشاهدون صحتهم وأمهاتهم مع أطفال صغار طبخ شرحات مع دقيق الشوفان من اللحم المفروم للدجاج ، واستبدال اللحوم الدهنية بدجاج منخفض السعرات الحرارية ، واستخدام باخرة أو فرن. وبالتالي ، فإن شرحات ستكون مفيدة وآمنة للصحة.
شرحات من اللحم المفروم مع الشوفان
المكونات:
- لحم بقر مفروم - 1 كغم؛
- رقائق الشوفان - 100 غرام ؛
- بصل - 350 غم.
- البيض - 2 قطعة.
- الزيت النباتي - 75 مل.
- خليط طازج من الفلفل؛
- الملح.
إعداد
تُسكب رقائق الشوفان في وعاء ، وتُسكب كوبًا كبيرًا من الماء المغلي وتُتركه تحت الغطاء حتى يبرد. في اللحم المفروم نكسر البيض ونضيف البصل المسحوق بأي طريقة مريحة. يمكنك تقطيعه بسكين أو طحنه في الخلاط أو المرور بمطحنة اللحم. ثم قم بتوزيع رقائق الشوفان المتورمة ، ثم نضيف الملح ، وإذا لزم الأمر ، فخلط مزيجًا من الفلفل المطحون الطازج. الآن نحن نكوّن الشيكولات بأيدينا ، ربتًا خفيفًا ، ونحمر في مقلاة ساخنة مع زيت نباتي ، مع حرارة متوسطة على الطبق حتى نحمر بشكل جميل.
يتم تقديم شرائح اللحم الساخنة مع دقيق الشوفان من اللحم المفروم مع أي طبق جانبي وخضروات.
شرائح من دقيق الشوفان ودجاج مفروم في الفرن
المكونات:
- شرائح الدجاج - 0،8 كجم.
- رقائق الشوفان - 130 غ؛
- البصل - 250 غ ؛
- جزر صغيرة الحجم - 1 قطعة.
- البيض - 2 قطعة.
- الزيت النباتي - 75 مل.
- فلفل مطحون
- الملح.
إعداد
رقائق الشوفان يطحن قليلا في الخلاط ويصب الحليب ، يسخن حتى يغلي. تغطية الغطاء ، والسماح لها الشراب والتبريد قليلا.
تُغسل شرائح الدجاج المفرومة وتُقطّع البصل والجزر مع الخلاط ، أو تمر عبر مفرمة اللحم. في وعاء عميق ، قم بخلط الكتلة الأرضية ، وأضيف البيض ، وتورم الشوفان ، واكتفي بالملح ، وإذا كنت ترغب في ذلك ، فخلّصي جيدا. نحتنا بمساعدة يدا الكتل ووضعها على ورقة الخبز ، واصطف مع الرق. الطهي في الفرن ، يسخن إلى 200 درجة قبل ذلك ، ثلاثين دقيقة قبل اللون المطلوب.
نحن نخدم مع أي طبق جانبي أو الخضار.