كملحق للمكرونة ، صلصة مع الباذنجان مناسبة تماما: هذه الخضروات يمكن الوصول إليها تماما ولها طعم غنية وغنية. عندما تضيف التوابل والمكونات الأخرى ، سيظهر الطبق لذيذًا.
المعكرونة مع الدجاج والباذنجان
إذا لم تكن أنت أو أفراد عائلتك يحبون الخضار كثيرا ، فإن هذه الوصفة هي فقط لأجلك. يتضح أن الطبق سهل ومريح ولا يترك شعوراً بالثقل في المعدة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم طهي هذه المعكرونة مع الباذنجان في صلصة الكريمة اللذيذة ، مما يجعلها حساسة بشكل مثير للدهشة.
المكونات:
- المعكرونة المطبوخة (أي المعكرونة) ؛
- الفلفل الحلو الحلو الأرض - 1،5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- فيليه الدجاج - 600 غ؛
- الفلفل الأسود المطحون - 0،5 ملعقة صغيرة.
- التوابل للدجاج - 1،5 ملعقة صغيرة.
- الطماطم متوسطة الحجم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الباذنجان - 2 قطعة.
- دقيق القمح - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- كريم من محتوى عالي الدهون - 120 مل؛
- الملح - 1،5 ملعقة صغيرة.
- الثوم - 3 فصوص
- صلصة الصويا -1.5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الفلفل الأحمر الساخن وزيت عباد الشمس - حسب الذوق.
- البقدونس - حفنة واحدة.
إعداد
شطف الشرائح وقطعها إلى شرائح طويلة رقيقة. في مقلاة ، قم بتسخين زيت عباد الشمس جيدا وأقلي اللحم بأسرع وقت ممكن ، بالتناوب مع النار القوية والمتوسطة. في نهاية ملح اليرقات ، نرش بالفلفل ، ثم نضيف الفلفل الحلو والتوابل للدجاج ، ونخلط جيدا ونضع القدر جانبا بعد ظهور قشرة من اللون الذهبي.
في الوقت نفسه ، العمل على الباذنجان. شطفها ، وإزالة ذيول ، وقطع أولا مع أكواب ، ثم مع القش وشرائح. ضع الخضار في وعاء عميق واخلطي شرائح الباذنجان بالطحين بحيث يتم رش كل شريحة بها. نقلي في مقلاة حتى تصبح جاهزة: قم بشراء قطعة من اللون الذهبي. يحرك المزيج بلطف حتى لا تكسر القطع: لهذا المعكرونة مع الباذنجان والطماطم من المهم جدا. ملح محتويات المقلاة والفلفل وصب الفلفل الأحمر المتبقي.
شطف وقطع شرائح الطماطم. في مقلاة عميقة ، يُمزج الدجاج والباذنجان والطماطم ، ويُخلط ، ويُضاف القليل من الزيت مع غلق الغطاء ، ويُترك على نار خفيفة حتى تصبح الطماطم طرية تمامًا.
في نفس الوقت ، أعد الصلصة. افرك الثوم بمبشرة ناعمة ، اخلطيها بالملح وصلصة الصويا والقشدة وحركها جيداً. ما يقرب من ثلاث دقائق قبل نهاية التبريد ، صب كل شيء مع صلصة ورشي البقدونس المفروم ناعما. تكملة هذه الصلصة الجاهزة مع المعكرونة الجاهزة.
يمكنك أيضا صنع المعكرونة مع الباذنجان والكوسة ، مع الخضار بنسبة 1: 1. إذا لزم الأمر ، في نهاية العملية ، أضف المزيد من الوجبات الخفيفة.
المعكرونة مع الباذنجان والفطر في الإيطالية
في إيطاليا ، هذا الطبق يحظى بشعبية كبيرة ، ولكن ، بعد وصفة لدينا ، ستقوم بتحضير وجبة خفيفة لذيذة وليس أسوأ من الشيف في روما.
المكونات:
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- اسباجيتى - 300 جم؛
- الباذنجان - 1 قطعة.
- فطر فطر - 100 غم
- الثوم - 2 فصوص
- اسباجيتى - 300 جم؛
- الملح وزيت الزيتون والفلفل الأسود المطحون - حسب الذوق.
- الطماطم - 250 غرام ؛
- جبنة بارميزان - 140 غم
إعداد
اسكب القليل من زيت الزيتون على المقلاة ونسخها جيداً. ضع فصوص الثوم المُنظَّفة في الداخل ودفئها حتى تحصل على لون ذهبي ، ثم أخرجها من هناك. قطع البصل
تقطع البستانية إلى أطباق صغيرة وتضاف إلى الخضراوات. الاستمرار في إخماد محتويات مقلاة لمدة 8-10 دقائق أخرى. في وقت واحد ، تغلي السباغيتي في الماء المملح قليلا. توضع الطماطم في الخلاط وتقطيعها إلى المهروس والملح وترش بالفلفل. صب الخضروات مع صلصة الطماطم الفطر ونصف من ديكوتيون من السباغيتي. املأ السباغيتي المسلوق ، وامزجه جيدًا ، وغطيه بإحكام لبضع دقائق ، واسمح للمكونات بالدفء. يُرشّ المعكرونة فوقها بالجبنة ، ويُبَشّ على مبشرة بخير.