لحم الأرانب مفيد جدا. لدى الأرنب القليل من الكوليسترول ، لكنه غني بالمعادن والفيتامينات. دعونا ننظر في وصفات لأرنب الطبخ مع الفطر.
أرنب في كريم مع الفطر
المكونات:
- لمبة - 1 قطعة.
- أرنب الذبيحة - 1 كجم ؛
- الجزر - 1 قطعة.
- كريم - 400 مل؛
- زعتر - ملعقة صغيرة
- الفطر المعلب - 500 غم
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- التوابل.
إعداد
لإعداد أرنب مطهي مع الفطر ، وقطع الذبيحة إلى أجزاء ويقلى بها في مقلاة ، قليلا ، صب. يتم تنظيف الخضروات والحلقات المبشورة البصل ، والجزر فرك على مبشرة كبيرة ومباركة على الزيت النباتي. الآن نقوم بمعالجة الفطر ، ونقطعها إلى شرائح ونقلبها أيضًا حتى ينضج نصفها.
نقوم بتشغيل وتسخين multivark في وضع "الخبز" ، ثم نضع اللحم ، نرشه بالزعتر ، ثم نغطيه بالجزر والبصل والملح ، ويتم وضع الطبقة الأخيرة من الفطر. املأ كريمة الأرانب مع الفطر ، أغلق غطاء multivarker ، حدد برنامج "Quenching" واطبخ حوالي 45 دقيقة قبل الصافرة.
أرنب محشوة بالفطر
المكونات:
- أرنب - 3 كجم ؛
- الأرز - 1،5 البنود.
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- لمبة - 2 قطعة.
- الطماطم - 3 قطع.
- مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الخضر الطازجة.
إعداد
تغسل الجروح ، مبطن ويلقي مرة أخرى على منخل. عندما يتم تصريف جميع المياه ، صبها في قدرة مولتيفارك ، أضيفي الزيت النباتي والبصل المفروم والطماطم دون الجلد والملح. نحن نطبخ كل شيء لزوجين. ثم ضع الاشياء الطازجة في الحشوة ، وامزج جيدا. غسلها جرف ، يفرك بالملح ، البطن محشوة بالأرز وخاط. ننشر الأرانب مع الفطر مع المايونيز محلية الصنع ، ووضعها على ورقة الخبز وإرسالها إلى الفرن لمدة 2 ساعة.
لفة أرنب مع الفطر
المكونات:
- أرنب الذبيحة - 2 كجم ؛
- لحم الخنزير - 100 غرام ؛
- الكبد - 200 غرام ؛
- الفطر الجاف - 100 غرام ؛
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
التزجيج:
- الخردل.
- العسل.
- الملح.
- الزيوت النباتية.
إعداد
من جثة الأرنب بعناية شديدة قطع جميع العظام ، وضع اللحم على الفيلم ، تغلب عليه ،
لملء مزيج عيش الغراب والكبد والملح ، إضافة البيض وتخلط. نضع شرائط لحم الخنزير على الأرنب ، من فوق وضع طبقة موحدة من ملء الفطر ولف لفة بإحكام. ثم نضعها على صينية خبز ، نضيف طبقة التزجيج ونخبزها حتى تصبح جاهزة عند 220 درجة.