عشية الأعياد ، أريد أن أرى على مائدتي الأصلية والسلطات الجديدة والمثيرة للاهتمام. سوف تحل الأطباق الطازجة والشهية محل مجموعة متنوعة لا حصر لها من المايونيز والوجبات الخفيفة على أي طاولة خلال هذه العطلة ، إذا قررت تنفيذ بعض الوصفات الجديدة.
سلطة مع اللحم البقري والفطر المقلي
المكونات:
- اللحم البقري المخبوز - 150 غ؛
- مزيج من السلطة - 2 البنود.
- فطر شيتاكي طازج - 100 جم؛
- جبنة الماعز - 30 جم؛
- خل بلسمي - 15 مل؛
- عصير الليمون - حسب الذوق.
إعداد
قطعنا لوحات الفطر shiitake ويقلى بسرعة في مقلاة مع إضافة قطرة من النفط. 3-4 دقائق على كل جانب ستكون كافية. في حين أن عيش الغراب في مقلاة ، فإن اللحم البقري المخبوز (يمكنك استخدام البقايا من عشاء الأمس) يقتطع شرائح من أكبر قدر ممكن من النعومة. على طبق ننشر مزيج من أوراق السلطة ، وفي وسط مكان وسادة خضراء شرائح اللحم البقري. على الحواف وضعنا شرائح من الفطر وجبن الماعز . نحن نسكب كل شيء مع البلسميك ، عصير الليمون والزبدة. حول الملح والفلفل أيضا لا ننسى.
سلطة مع لحم البقر المسلوق والفطر
والسلطات المنتفخة ليست تقليدية فحسب ، بل في فهم الشخص العادي والأطباق ، حيث يتم تسخين كل طبقة من المكونات المعدة مسبقًا بالمايونيز. يمكنك أيضًا تحضير سلطة طازجة مع نفث ، ولكنها مريحة للغاية للنقل ، لذلك ليس من النادر أن تصبح هذه الأطباق حقيقية للنزهات أو كوجبة خفيفة في العمل.
المكونات:
- لحم بقر مسلوق - 90 جم؛
- مزيج من السلطة - 3 عناصر.
- الجزر - 40 غ؛
- خيار طازج - 40 جم؛
- الطماطم الكرز - 4 قطع.
- زبادي - 1/4 قرن؛
- العسل -4 ز ؛
- عصير برتقال - 10 مل؛
- الكمون المطحون والملح - قرصة.
- قطرة من تاباسكو.
إعداد
نأخذ أولاً زبادي خفيف اللبن. اخلط الزبادي بنفسه مع العسل وعصير البرتقال والصلصة الحارة "تاباسكو" ، بالإضافة إلى الملح والكمون المطحون. صب الصلصة إلى أسفل اللوحة أو الحاوية التي سيتم نقل السلطة فيها. من الأعلى توزيع أوراق السلطة بالتناوب مع الجزر المبشور وشرائح رقيقة من الخيار وأرباع الطماطم الكرزية. وضعت الطبقة النهائية قطع رقيقة من اللحم البقري المسلوق. قبل الاستخدام ، يتم خلط جميع مكونات السلطة المنفوخة مع لحم البقر والفطر.
سلطة مع لحم البقر ، وعيش الغراب والخيار
المكونات:
- شرائح من اللحم البقري - 500 جم؛
- مزيج سلطة - 200 غرام ؛
- الخيار - 2 قطعة.
- champignons - 4-5 قطع.
- الخل البلسمي وزيت الزيتون.
إعداد
ننشر مقلاة مع قطرة من الزبدة وتقلى لحوم البقر بسرعة على ذلك ، ليصل إلى الدرجة المطلوبة من التحميص. اعطي اللحم للراحة لمدة 15 دقيقة ، ثم تقطع إلى شرائح رقيقة. قطع الخيار مع شرائط طويلة ، والفطر - لوحات. Champignons آمنة تماما ، لذلك يمكنك تناول الطعام الخام ، ولكن إذا كنت خائفا - تقلى بسرعة على شرائح شواء. اخلط جميع المكونات معًا واسكب الصلصة من الوصفة السابقة ، أو أعدي صلصة بسيطة واخلط الزبدة والبلسمك حسب الرغبة.
سلطة مع الفطر ولحم البقر المخلل
المكونات:
- ستيك لحم بقر - 800 جم؛
- مشروم مخلل - 80 غ؛
- فلفل حلو - 90 جم؛
- جبن هالومي - 150 جم؛
- جرجير - 100 غرام ؛
- أوراق الريحان الأخضر - البند 1 ؛
- زيت الزيتون
- الفلفل الحار الطازج - حسب الذوق.
إعداد
ستيك وشرائح من شحوم الفلفل الحلو مع زيت الزيتون والموسم حسب الرغبة. قلي اللحم على الشواية لمدة دقيقتين على كل جانب للحصول على متوسطة نادرة. يمكنك زيادة درجة التحميص بإطالة وقت الطهي.
أيضا الفلفل المشوي والحلو. عندما يكون اللحم والفلفل جاهزين ، ضع قطع الهالومي على الشبك واطبخها لمدة دقيقة على كل جانب.
امزج أوراق الشيكولا والريحان ، ضع عليها الفلفل ، اللحم البقري ، الفطر المتبل والجبن. نسكب الطبق بالزيت ، نتبل بالملح والفلفل ، ونضيف شرائح من الفلفل الحار (بدون بذور).