السؤال الذي يزعج دائما مضيفة المنزل هو مدى تغذية ومفيدة لإطعام أسرتها. وفي الوقت نفسه ، يجب أن يكون الطعام لذيذًا ، بحيث يمكن للأصغر سنا من أفراد العائلة تناول كل شيء على الفتات بسرور. هناك حل ممتاز - الماكريل المقلية. إنها سمكة رخيصة الثمن ، ولكنها غنية بالمصادر والفيتامينات المفيدة.
كيف تقلى الماكريل؟
هناك العديد من الطرق كيف هو لذيذ لقمري الماكريل الطازجة المجمدة. لهذا الاستخدام الخضار: البصل والجزر والباذنجان والبطاطس والملفوف. ستخرج تحفة طهي حقيقية إذا قمت بوضع الطين أثناء الطهي. هناك خيار كلاسيكي ، حيث يأتي الماكريل المقلية اللذيذة - وصفة هذا الطبق بسيطة للغاية.
المكونات:
- الماكريل - 1 قطعة.
- الدقيق - 100 غرام ؛
- زيت للقلي
- التوابل.
إعداد
- يغسل السمك ، وتنشط ونظيفة. قطع الذيل والرأس ، وقطع الذبيحة المتبقية إلى قطع مسطحة.
- الملح والفلفل ، لفة في الدقيق المنخول.
- تُرسل القطع إلى الأواني وتُقلى على كل جانب لمدة لا تزيد عن 5 دقائق.
- السر الرئيسي للحصول على طعم غني من الماكريل المقلية ليس هو تعريضه للنار.
- يكتسب الطبق النهائي لونًا ذهبيًا وقشرة ناعمة.
الماكريل مقلية في الخليط
التغذية الكاملة تقوي الجسم وتزيد من المناعة ، خاصة للأطفال الصغار. لكن في بعض الأحيان يكون من الصعب إطعامهم بشيء مفيد ، ثم تذهب الأمهات لخدعة وإعداد أطباق مذهلة تحتوي على الكثير من الفيتامينات. على سبيل المثال ، تعلم كيفية تقلى الماكريل في الخليط.
المكونات:
- mackerel -1 pc.
- عصير ليمون واحد.
- مايونيز - 1-2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- 1 بيضة
- الدقيق - 100 غرام ؛
- زيت عباد الشمس
- التوابل.
إعداد
- يتم تنظيف الأسماك ، وتقطع إلى أجزاء. ثم ضع في وعاء مع عصير الليمون لمدة 60 دقيقة.
- لجعل طبق العطاء والحفاظ على العصير ، يتم إجراء دولار ليست كثيفة جدا وليس مائي جدا.
- يتم خلط المايونيز والبيض والدقيق في خليط متجانس ، في تناسق تشبه القشدة الحامضة.
- يتم تسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- تأخذ قطعة منفصلة وغطس في الخليط ووضعها في مقلاة ، شواء.
- على جميع الجوانب يسمح للسمك المقلية بالتساوي حتى تظهر قشرة ذهبية ، حوالي 4 دقائق.
الماكريل المقلية مع البصل
الماكريل المقلية مع البصل والجزر ، يحتوي على جميع العناصر الدقيقة اللازمة للحياة البشرية. إعداده مع مختلف التوابل والخضروات ، والحصول على غداء أو عشاء لذيذ وشهي. من المستحسن أن تدرجه في النظام الغذائي دون أن تفشل.
المكونات:
- الماكريل - 600 غم
- بصل - قطعة واحدة.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الملح والفلفل.
- الطحين.
- زيت عباد الشمس.
إعداد
- شطف ، تقشر قبالة الأحشاء وتقطع إلى أجزاء متساوية.
- قم بعمل شق على طول الحافة وفصلها عن العظام.
- الجزر صر على مبشرة كبيرة ، وختم البصل ، وجميع passerovat معا على زيت عباد الشمس.
- يتم رمي السمك بالطحين ، وينتشر على الخضار في مقلاة.
- تقلى لمدة 6 دقائق على جانب واحد ، ثم كرر العملية على الجانب الآخر.
شرائح سمك الماكريل مشوية
تريد العديد من ربات البيوت تعلم كيفية طهي سمك الماكريل المقلي في مقلاة - تعتبر وصفة هذا الطعام مطلوبة بشكل كبير. يحتوي على مواد تقلل من خطر التصلب ، سرطان الثدي ، لماذا يجب على النساء تناول السمك كل أسبوع. أيضا هناك المنغنيز ، وهو ضروري لتشكيل الهيكل العظمي. في الطريقة المثلى لتحمير الماكريل في مقلاة ، هناك أسرار ، لأنه عندما تنبعث منها رائحة معينة والكثير من الدهون.
المكونات:
- خل النبيذ - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- السكر - 1/2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- المياه؛
- السمك - 1 قطعة.
- زبدة - 50 جم؛
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
- غسل ونظيفة وفصل الرأس والذيل. الحصول على العظام ، وسحب خلف العمود الفقري.
- يتم خلط الخل والسكر والماء ، وضع السمك في الخليط لمدة نصف ساعة.
- تسخين مقلاة ، وقطع القطع في الدقيق ، وانتشارها في نحاس.
- يحمر كل جانب لمدة 5-7 دقائق ، ويقدم مع سلطة الخضار أو البطاطس المهروسة.
سمك الأسقمري مقلي بالبطاطا
يحب الكثير من الماكريل المقلية ليس فقط بسبب فائدة ، ولكن أيضا لأنه لذيذ جدا. العديد من العشيقات ، عندما يقررن كيفية تقليب الماكريل في مقلاة ، يفضلن طهيها بطريقة بسيطة - مع البطاطا. في هذا الطبق ليس أقل شأنا من الأطباق المكررة.
المكونات:
- الماكريل - 2 قطعة.
- البطاطا - 5-6 قطع.
- بصل - قطعة واحدة.
- الزبدة.
- عصير الليمون
- الريحان والتوابل.
إعداد
- قشر ، وإزالة الأحشاء والقطع إلى قطع ، ووضع في وعاء مع عصير الليمون.
- قشر البصل والبطاطس واقطعها واقليها حتى تنضج.
- لفائف السمك بالدقيق ، أضيفيها إلى البطاطا واقليها لمدة 10 دقائق ، ثم دوريا.
الماكريل المقلية مع الخضار
يتم الجمع بين أسماك عائلة Scombrian تماما مع الخضار ، وبالتالي ، تحديد مدى لذيذ لقمري الماكريل ، كمكمل ، يمكنك استخدام القرنبيط ، البازلاء الخضراء المعلبة والباذنجان والخضروات الأخرى تبعا للموسم.
المكونات:
- السمك - 2 قطعة.
- بصل - 1 قطعة.
- الباذنجان - 2 قطعة.
- القرنبيط - 200 غرام ؛
- البازلاء الخضراء - 100 غرام ؛
- كريم حامض - 120 مل؛
- الجبن الصلب - 100 غرام ؛
إعداد
- إزالة السمك ، وقطع الحوصلة ، مقطعة إلى أجزاء.
- يتم تنظيف الخضار ، وقطع البصل - نصف الحلقات ، غارقة في الباذنجان ومقطعة إلى مكعبات ، وتنقسم القرنبيط إلى inflorescences.
- في مقلاة ساخنة ينشر الخضار ، باستثناء البازلاء ، ويقلب الغطاء لمدة 10 دقائق.
- أضف السمك والبازلاء ، تقلى ربع ساعة أخرى.
- عندما يكون الطبق جاهزًا تقريبًا ، قم بخلط القشدة الحامضة والجبنة ، صب محتويات المقلاة والملح والفلفل.
الماكريل المقلية في multivark
بالنظر في خيارات لكيفية طهي سمك الماكريل المقلي ، فإنها توصل إلى استنتاج أنه سيتم إنفاق أقل قدر من الوقت إذا قمت بطهيها في مولتي بوكيت. في الوقت نفسه ، يتم الحفاظ على جميع المواد المفيدة والفيتامينات.
المكونات:
- السمك - 1 قطعة.
- الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- زبدة للقلي
- بصل - 2 قطعة.
- الجزر - 1 قطعة.
- كريم حامض - 100 مل؛
- التوابل.
إعداد
- يتم تنظيف البصل والجزر ، وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
- في الوعاء ، يذوب ال [لوكركر] الزبدة وينتشر الخضر ، يقلي حتى يصبحون ليّنة.
- من الأسماك قطع أجزاء لا لزوم لها ، مثل الزعانف والذيل والرأس ، محنك قليلا.
- تتم إزالة نصف الشواء من السلطانية ، ويضاف السمك بدلا من ذلك.
- ثم تشويه القشدة الحامضة ، وعلى رأسها يعود الشوي المشوي.
- قطع جميل الطماطم ، ووضعها على القمة ، وإضافة التوابل وإغلاق غطاء الجهاز.
- يتم تشغيل برنامج "Quenching" ، يستغرق الأمر ساعة واحدة فقط لإعداد المعدة.