وصفات من لحم الضأن مع سفرجل غنية في التنوع والبساطة. لا يوجد شيء أفضل لتناول العشاء من اللحوم اللذيذة والخضراوات الطازجة ، وبالاقتران مع هذه الفاكهة كطبق سفرجل ستصبح حقا لا تنسى.
سوف يكون لحم الضأن المطهو مع السفرجل هو الوصفة الأولى التي سنعرف بها قرائنا. الآن يمكنك التأكد من أن يتم إعداد الساخنة ببساطة شديدة ، والنتيجة هي مذهلة.
مطهو ببطء مع سفرجل
المكونات:
- لحم الضأن - 1 كجم
- تسمين الدهون - 100 غرام ؛
- بصل - 300 جم؛
- سفرجل - 4 قطع.
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- القرفة والملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
يتم إذابة الحمل وغسله وتجفيفه. ثم يتم قطع اللحم إلى قطع صغيرة ويقلى بسرعة على جميع الجوانب في الزيت النباتي. بعد أن يتم خبز الضأن مع قشرة قشرية ، إضافة القليل من الماء ، وتغطية مقلاة مع غطاء. يوضع على نار خفيفة حتى ينضج. يتم تنظيف البصل وتمزيقه. نقوم بتنظيف جلد البشرة والعظام واللب ، ثم نقطعها إلى شرائح رقيقة. سالو ، في المقابل ، مقطعة إلى قطع صغيرة.
في مقلاة نظيفة ، تذوب الدهون ، واستخلاصها وتقلى البصل في دهون الواردة حتى تصبح ذهبية. ثم تضاف السفرجل وتخلط المكونات معا. إذا لزم الأمر ، صب الماء. في نهاية النار ، نضيف كل التوابل ونضيفها إلى اللحم. ثم يتم طهي الطبق المحضر لمدة 15 دقيقة أخرى ودعونا نقف تحت الغطاء. بدلا من مقلاة ، يمكنك استخدام أي تجهيزات المطابخ الأخرى. في إطار نفس النظام ، من السهل طهي لحم الضأن مع سفرجل في مرجل.
لحم الغنم مع سفرجل في multivark
المكونات:
- لحم الضأن - 1 كجم
- سفرجل - 3 قطع.
- الجزر - 2 قطعة.
- بصل - 2 قطعة.
- الثوم - 2 فصوص
- زبدة - 50 جم؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق
- الخضر الطازجة - حفنة.
إعداد
قم بتشغيل multivark في برنامج "Frying" لمدة 40 دقيقة. سيتم إعداد جميع المكونات طالما يتم تسخين الوعاء. أولا ، يغسل سفرجل ، قشر وجوهر ، مقطعة إلى شرائح. بعد أصوات إشارة ، نضع الزبدة في multivark. بمجرد أن يذوب ، انتشر السفرجل وتقلى من جميع الجهات. ثم نقوم بتنظيف البصل ونقطع نصف الحلقات ونشطف الجزر ونقشره إلى دوائر. بمجرد أن يحمر الخميرة ، نزيلها من العلبة المتعددة ونضعها في صحن منفصل ونقلب الجزر ونأخذها ونحمر البصل. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك أيضًا استخدام زيت الزيتون.
في حين تنضج الخضار ، يُشطف اللحم ويُحذف العظام. ثم قطع لحم الضأن إلى قطع كبيرة وجففها. نوزع البصل من الوعاء ونضع اللحم في الداخل. عندما نحمر ، نذوق التوابل ، نضيف السفرجل والبصل والجزر. نحن نغسل الخضر ، أجاد ناعما ووضعها على القمة. يمكن تمرير الثوم من خلال كعكة الثوم أو لصق أسطح كاملة في طبق.
الآن أنت تعرف تقريبا كل الأسرار ودون صعوبة يخبر الضيوف كيفية طهي لحم الضأن مع سفرجل على وصفة جديدة. ومع ذلك ، لا ننسى طريقة أخرى لمعالجة اللحوم. بمساعدة الوصفات المذكورة أعلاه ، يمكنك أيضًا إعداد لحم الضأن باستخدام السفرجل في الفرن باستخدام جميع المكونات نفسها.
لحم الضأن مع سفرجل في الفرن
إعداد
شطف وتجفيف اللحم ، مقطعة إلى أجزاء صغيرة ، وتنظيف الثوم والجزر غسلها. ثم تسخين مقلاة عميقة ، وتقلى في مكعبات الزيت النباتي من الجزر إلى قشرة ذهبية.
إذا كنت تبحث عن المزيد من الوصفات مع هذه الفاكهة ، فنحن نوصي أن نجعل من بيلاف مع السفرجل ، فإنه سيظهر أصلاً ولذيذًا.