سلطة - ربما الطبق الأكثر شيوعا. من المعروف أنه يمكن تحضيره من لا شيء تقريبًا ، وأن هذه المعالجة البسيطة يمكن أن تغذي جيشًا كاملًا ، وأن تكون الآلاف من الأنواع ونحو مليون نوع فرعي. وحتى الآن ، لماذا لا pofantazirovat أكثر من ذلك بقليل وليس لتأليف سلطة غير عادية على الذهاب.
سلطة الباذنجان مع البيض والبصل
المكونات:
- البيضة كبيرة - 3-4 جهاز كمبيوتر شخصى.
- رغيف - 3-4 شرائح.
- الزيوت النباتية غير المكرر (عباد الشمس) - 50 مل.
- الباذنجان - 1-2 قطعة.
- البصل (التي يمكن العثور عليها: السلطة والبصل والأخضر) - إلى الذوق.
- الملح - 1 قرصة.
إعداد
يمكن تغيير صفة السلطة ، التي تتنوع فيها الباذنجان مع البيض والبصل. دعونا نبدأ مع أبسط. يُسلق البيض ويُبرّر ويختم. تقطع الباذنجان إلى مكعبات ، ويقف نصف ساعة في الماء البارد ، ثم على نار كبيرة في نصف الزيت النباتي إلى لون ذهبي. تقطع الباتون إلى مكعبات ويتم تجفيفها في الفرن ، ثم يتم رشها بالزيت. نقوم بتنظيف البصل ونغسله ونقطعه ناعماً. يقلب ، الملح ، وخدم على الفور. في هذه السلطة ، يتم إحباط الباذنجان مع البيض المسلوق والبصل ، أو يمكنك قلي البيض المخفوق وتقطيعها في شرائح رقيقة - كما أنها ستكون لذيذة جدًا.
إذا كان هناك المزيد من المنتجات في الثلاجة
حسنًا ، عندما يكون الخيار أكثر ثراءً ، يمكنك إنشاء سلطة ذات نغمات غير عادية.
المكونات:
- الباذنجان صغير - 1 قطعة.
- دجاج صغير بيض - 1-2 قطعة.
- بصل أبيض مستطيل - 1 قطعة.
- الليمون - ½ pcs.
- الفاصوليا البيضاء المعلبة - علب ½
- زيتون منقوع - 10-12 قطعة؛
- النفط غير المكرر من عباد الشمس - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الفلفل الحلو ("الفلفل الحلو" أو "البلغارية") - 1 قطعة.
- الخضر (البقدونس ، الريحان ، الكزبرة) - حفنة صغيرة واحدة ؛
- ملح البحر - حسب الذوق
- المكسرات (الجوز والغابات والفول السوداني) - 1 حفنة من النوى.
إعداد
سلطة لذيذة خاصة ، والتي تجمع بين الباذنجان مع البيض والبصل المخلل مع المكسرات. نستعد مرة أخرى على مراحل. تُقطّع مكعبات الباذنجان ، وتُترك في الماء لمدة ربع ساعة ، ثم تُجَفَّ القطع وتُقدِّم بضع بيض إلى داخلها. يقلى الخليط الناتج في الزيت النباتي حتى ينضج. يتم تنظيف البصل وتمزيقه بأربعة حلقات وسكب بعصير الليمون. يستغرق البصل 10 دقائق في المخللة ، وخلال هذا الوقت ، يفتح الفاصوليا ويصفى السائل ، ثم يقطع الفلفل إلى مكعبات ، ويقطع الخضار ويقطع حلقات الزيتون. وهناك يبرد الباذنجان. امزج كل شيء في صحن السلطة والملح وخدمه على الفور ورشه بالمكسرات المفرومة.
حول الخيارات
إذا كنت لا تحب البصل المخلل ، قم بإعداد سلطة ، والتي تجمع بين الباذنجان المقلي مع البصل والبيض. ببساطة اقلي الباذنجان مع البصل ، طهي البيض ، وصب عصير الليمون على السلطة.
حسنا ، وبطبيعة الحال ، إذا كنت تحتاج إلى إعداد طبق مرضي جدا ، استخدم نفس وصفة السلطة: الباذنجان والبيض والبصل - وإضافة المايونيز . للسماح للسلطة لا تحصل على الدهون جدا ، وبعد القلي علينا نشر الباذنجان على المناديل الورقية.