شرحات من لحم الضأن - طبق اللحم اللذيذ والشهي اللذيذ ، والذي يناسب تماما أي مقبلات حسب تقديرك. يمكن تقديمها للعشاء العائلي ، كما أنها تنوع وتزيين حتى طاولة الاحتفال. دعونا معرفة معك كيفية عمل شرحات من لحم الضأن.
وصفة لحم خروف القطع في متعدد المتغيرات
المكونات:
- لحم ضأن مفروم - 700 جم؛
- خبز القمح - 100 غرام ؛
- الحليب - 100 مل.
- لمبة - 1 قطعة.
- التوابل،
- الخضر الطازجة.
- زيت نباتي - 40 مل.
إعداد
لذلك ، لصنع شوكولاتة من لحم الضأن في multivark ، خذ القليل من الخبز المجفف وينقع في الحليب. يتم تنظيف اللمبة ، سحقها وتجمع مع اللحم المفروم. نضيف الخبز الأبيض الخالي من الحليب ونخلط جيدا. ثم رمي الخضار المفروم والتوابل حسب الذوق. في وعاء من multivarka صب الزيت قليلا ، شكل اليدين الرطب من شرحات اللحم المفروم الصغيرة ووضعها في قدر. نضبط وضع "الخبز" ، نغلق الغطاء ونطهو كرات اللحم لمدة 25 دقيقة حتى تصبح جاهزة.
شرحات من لحم الضأن المفروم
المكونات:
- لب من لحم الضأن - 800 غرام ؛
- الكزبرة الخضراء - حفنة واحدة ؛
- التوابل،
- زيت الزيتون.
إعداد
دعونا نقول أحد أكثر البديل كيفية إعداد شرحات من لحم الضأن. تتم معالجة اللحوم وغسلها وتقطيعها إلى قطع عشوائية. ثم طويها من خلال مفرمة اللحم بمشبك كبير وتخلط مع الكزبرة والبهارات المفرومة. بعد ذلك ، ندق بعناية اللحم المفروم على سطح العمل ، ونقسمه إلى 4 أجزاء ونحت شظايا بأيد مبتلة. بعد ذلك ، نرشحهم بزيت الزيتون ونقلبه في الفرن تحت موقد شواء ساخن لمدة 15 دقيقة. نحن نقدم شرائح اللحم مع القرون ، وسرعان ما يغلي في الماء المغلي المملح.
شرحات من لحم الضأن في الفرن
المكونات:
- لب من لحم الضأن - 700 غرام.
- لمبة - 2 قطعة.
- بيض الدجاج - قطعة واحدة.
- الثوم - 2 فصوص
- النعناع الطازج.
- عصير الليمون
- خبز أبيض - شريحة واحدة؛
- الحليب - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الجبن من أصناف صلبة - 100 غرام ؛
- مايونيز - 70 مل؛
- الزيوت النباتية.
إعداد
قبل الطهي ، نقوم بغسل اللحم ، ونجففه ، ونزيل الدهن ، ونمزج مع الخبز المنقوع ، مرّتين خلال مفرمة اللحم. نقوم بتنظيف البصل ، ونحمره جيداً على مبشرة ونمرر لمدة دقيقتين على الزيت النباتي. ثم يضاف إليه النعناع المفروم إلى اللحم المفروم ويرش بعصير الليمون والملح ويقود البيضة. نحن نمزج كل شيء جيدًا ونشكل شكولات صغيرة مستديرة بأيد مبتلة. بعد ذلك ، قليها من جميع الجوانب في مقلاة خفيفة.
نمرر هذه المرة أثناء إعداد الصلصة: صر الجبن ، ثم نضغط على الثوم ونضيف المايونيز المزيج في المنزل. المقلاة مغطاة بورق حريري ، مرشوشة بالزيت ، وننشر الشوكولا ونسكب عليها الصلصة. نرسل الطبق إلى الفرن ونخبز 15 دقيقة حتى ننضج. يتم دمج لحم الضأن مع الأرز المسلوق والبطاطا. يتم إعطاء طعم خاص من شرحات للطماطم الطازجة والثوم وزيت الزيتون.
شرحات لحم الضأن المفروم
المكونات:
- لب من لحم الضأن - 250 غ؛
- لحم الخنزير - 250 غرام.
- بيكون مدخن - 50 جم؛
- بصل - 20 جم؛
- النبيذ الاحمر الجاف - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الثوم - 1 فص.
- التوابل،
- الحليب.
- خبز أبيض - شريحة واحدة.
إعداد
لذلك ، يتم معالجة اللحم وقطعه إلى مكعبات صغيرة. ثم يضاف الحليب المخبوز في الحليب ، ويقحم لحم الخنزير المقدد من خلال الصحافة مع الثوم والبصل. يُتبّل المزيج بالتوابل المفرّغة ويُسكب في النبيذ ويُكسّر البيض ويخلط حتى يتجانس. بعد ذلك ، نكوّن شرحات صغيرة ونخبزها في فتات الخبز ونقلبها في مقلاة ساخنة في الزيت النباتي إلى قشرة قشرية. يتم تقديم شرحات جاهزة من لحم الضأن ولحم الخنزير مع الخضار الطازجة والأعشاب.