الباذنجان المطبوخ في الفرن مع الطماطم (البندورة) هو العصير وفاتح الشهية القلبية بما فيه الكفاية ، مع طعم رائع ورائحة رائعة. الطبق يبدو جمالياً جداً ، أصلي وملائم تماماً كزخرفة حتى للجدول الاحتفالي.
الباذنجان مع الفلفل والطماطم والفطر في الفرن
المكونات:
- الباذنجان - 2 قطعة.
- الطماطم - 4 قطع.
- فطر طازج أو مخلل - 300 جم؛
- كريم حامض - 200 مل؛
- الجبن - 100 غرام ؛
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- الثوم - 5 أسنان
- زيت نباتي
- الشمر الطازج - إذا رغبت في ذلك ؛
- الفلفل والملح.
إعداد
لذلك ، يتم غسل الباذنجان ، تجفيفه وشرائح. ثم نضعها في المياه المالحة ونترك المحضر لمدة 30 دقيقة. هذه المرة نقوم بإعداد بقية المكونات: يتم تقطيع الطماطم في دوائر رفيعة ، والفلفل البلغاري ، المقشر من البذور والحلقات. الثوم نقوم بتنظيفها من قشور أو قطع صغيرة أو عصرها من خلال مكبس خاص. من الجبن ، قطع القشرة بعناية ، افركها على صينية صغيرة.
مزيد من عيش الغراب: إذا كانت كبيرة - مقطعة إلى دوائر ، إذا كانت صغيرة - يمكنك قطع مكعبات. يتم خلط الثوم المفروم ناعما مع القشدة الحامضة ونضع جانبا خلع الملابس الجاهزة جانبا.
مرة واحدة يتم إعداد جميع المكونات الرئيسية ، انتقل إلى المرحلة النهائية - وضع كل شيء في صحن الخبز ، مع تغطية احباط. أولا ضع طبقة من الباذنجان ، ثم الفلفل ، والطماطم ، والفطر ، والقشدة الحامضة مع الثوم. الآن رش طبقة وافرة من الجبن وضع طبقنا لمدة 30-35 دقيقة في الفرن. نخبز الباذنجان مع الطماطم عند درجة حرارة 180 درجة.
الباذنجان مع الطماطم والجبن في الفرن
المكونات:
- الباذنجان - 3 قطع.
- زيت نباتي - 100 مل؛
- الطماطم - 7 قطع.
- مايونيز منزلي الصنع - 150 مل؛
- جبنة (brynza) - 300 غرام ؛
- الملح.
- الثوم - 3 فصوص.
إعداد
تغسل الباذنجان ، مقطعة إلى دوائر ، والملح والفلفل والمزيج. ثم املأهم بالزيت ثم امزجهم مرة أخرى. بعد ذلك ، نضغط على الثوم في المايونيز محلي الصنع . نقطع الطماطم المشطوفة ، ويمسك الجبن على المبشرة. ضعي الباذنجان على صينية خبز ، ثم اشطفيه بالمايونيز. من فوق وضع شرائح الطماطم وتلة صغيرة من الجبن. يُخبز الخضار في الفرن لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة. يتم رش الطبق النهائي مع الأعشاب وخدم على الطاولة. هذا كل شيء ، الباذنجان مع brynza ، خبز في الفرن مع الطماطم ، وعلى استعداد.