الفطائر السميكة على الكفير تتم بسرعة وببساطة ، لكنها تبين أن تكون رائعة ، ردي وشهية. مثل هذه الاختلافات من الأطعمة الشهية المفضلة ستأتي إلى الإنقاذ إذا لم يكن هناك وقت لخبز طويل ومتعب من العناصر الحساسة ، ولكن هناك رغبة في الاستمتاع بوجبة فطيرة.
كيفية خبز الفطائر السميكة على الكفير؟
لإعداد الفطائر على الكيف الكثيف ، الخصبة والرائعة والناعمة ، لا تحتاج إلى تجربة غنية في الطهي. الشيء الرئيسي هو أن يكون في متناول اليد وصفة مناسبة ومعرفة القواعد الأساسية التي تصاحب كل من الاختلافات:
- يجب أولاً أن يختلط الكفير بالصودا ويترك لإخماد الدقائق الأخيرة إلى 5-10.
- خلط قاعدة الخميرة ، أولا إعداد ملعقة ، ثم العجين نفسها ، والذي يسمح لتنضج وترتفع في الحرارة لمدة 30-40 دقيقة.
- عند استخدام البيض ، يتم ضربهم بالسكر والملح حتى تزدهر جميع البلورات.
- يجب أن تكون العجينة للزينة من المنتجات سميكة وتشبه القشدة الحامضة من محتوى الدهون المتوسطة.
- للقلي استخدم مقلاة من الحديد الزهر أو فطيرة ، والتي يتم تسخينها وتسخينها.
- عند تناول الفطائر السميكة على الكفير ، غالبًا ما يتم تغطية الحاوية بغطاء ، ويتم الحفاظ على النار تحتها بمستوى متوسط.
الفطائر الفطائر على الكفير سميكة
قبل كل شيء الثناء ، نجحت الفطائر السميكة في الكفير والخميرة . مكدسة المورقة والمنتجات المليئة بالثغرات مع القدم ، promazyvaya كل قطعة من الزبدة. إنه لذيذ بشكل خاص لتقديمه مع القشدة الحامضة أو العسل أو المربى أو الحليب المكثف أو أي إضافات أخرى حسب ذوقك. من الكمية المحددة من المنتجات سوف تتحول إلى إعداد 3 أجزاء من الطبق.
المكونات:
- الكفير - 250 مل.
- ماء - 200 مل.
- البيض - 2 قطعة.
- خميرة جافة - ملعقة شاي واحدة؛
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- دقيق - 250 غرام ؛
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زبدة - 100 غرام ؛
- الملح والدهون للقلي.
إعداد
- في الماء ، يتم إذابة الخميرة و 0.5 كوب من الدقيق المتبقي لمدة 10 دقائق.
- يُضاف الضرب بالملعقة مع البيض والسكر والملح والكفير والدقيق والزيت النباتي.
- تعطي الكتلة لتبدد في الحرارة لمدة نصف ساعة وتبدأ في تقلى المنتجات.
- كتكوت الفطائر اللذيذة السميكة على الزبادي واحدة فوق الأخرى ، التزييت.
الفطائر الخصبة على الكفير - وصفة مع الثقوب
بعد إتقان التوصيات الواردة أدناه ، يمكنك إعداد الفطائر بشكل مستقل على الكفير سميكة مع الثقوب. سر الحصول على مسامية المنتجات في استخدام الحليب الساخن ، الذي يخمر جزءًا معدًا من العجين. في غضون ثلاثين دقيقة فقط ، يمكنك تزيين فطيرة لثلاثة أشخاص.
المكونات:
- الكفير - 250 مل.
- لبن - 200 مل؛
- البيض - 2 قطعة.
- الصودا - ملعقة صغيرة واحدة؛
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- دقيق - 250 غرام ؛
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح والدهون للقلي.
إعداد
- يخلط الكفير مع الصودا ، ويخفق مع السكر والملح والبيض والدقيق.
- صب تدفئ تدريجيا إلى حليب المغلي ، مع اثارة الكتلة بشكل مكثف.
- أضف الزيت إلى القاعدة واخبز الفطائر تحت الغطاء على نار متوسطة.
الفطائر سميكة على الكفير دون البيض
الفطائر الخصبة على الكفير بدون بيض هي أخف وأهدأ من التقليدية ، وبالتالي جذب المزيد من الاهتمام. ويشك كثيرون في أنه بدون مكون البويضة يمكن أن يحقق النتيجة المرجوة ، ولا يخاطرون بمواجهة مثل هذه الوصفات. في الواقع ، فإن خصائص دقة أعدت بهذه الطريقة هي الأكثر إيجابية.
المكونات:
- الكفير - 500 مل.
- الصودا - ملعقة صغيرة واحدة؛
- السكر - 1،5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- دقيق - 2 كوب.
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح والدهون للقلي.
إعداد
- في الكفير ، يذوب الصودا والسكر والملح ويخلط الطحين والزيت.
- خبز المنتجات في مقلاة زيتية ساخنة.
الفطائر الكاسترد سميكة على اللبن
يتم الحصول على الفطائر سميكة على الكفير بالماء المغلي بواسطة مرونة وناعمة ومتجدد الهواء. هذه الوصفة مناسبة لأولئك الذين لا يحبون الفطائر السميكة أو اللامية ، ولكن يفضلون منتجات ذات سمك متوسط. يمكن تقديمها مع القشدة الحامضة أو العسل أو المربى أو المكملة بالحشو المرغوب عن طريق لف لفة. من الكمية المحددة من المنتجات سوف تتحول ثلاثة أجزاء من الأطباق الشهية.
المكونات:
- الكفير - 300 مل.
- الماء المغلي - 250 مل.
- البيض - 3 قطع.
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- دقيق - 350 غم
- الصودا - ملعقة صغيرة واحدة؛
- الملح والدهون للقلي.
إعداد
- في الكفير ، يذوب السكر والملح والصودا ، ويضاف البيض المخفوق.
- ضجة في الدقيق المنخول.
- اسكب تيارًا رقيقًا من الماء المغلي ، مع تحريك المادة بمخفقة أو خلاط.
- خبز المنتجات في مقلاة على نار متوسطة.
الفطائر سميكة على الكفير مع مانغا - وصفة
بعد ذلك ، سوف تتعلم كيفية طهي الفطائر الكثيفة على الكفير مع المانجا. اعتمادا على السمك النهائي المطلوب للمنتجات ، لا يمكن إضافة الدقيق إلى الملعقة النهائية ، أو إضافة القليل من الملاعق حتى يتم الحصول على القوام المطلوب من العجين. يتم إعداد القاعدة مقدمًا ويعطيها البقاء في مكان بارد لبضع ساعات. خلال هذا الوقت ، سيتضخم الخانق ، وستكسب الخميرة قوتها.
المكونات:
- الكفير - 250 مل.
- لبن - 500 مل؛
- مانكا - 1 كوب
- البيض - 2 قطعة.
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- دقيق - 60-150 غرام ؛
- خميرة - 15 غم
- الصودا - ملعقة صغيرة واحدة؛
- الملح والدهون للقلي.
إعداد
- في الحليب الدافئ والخميرة والسكر ، يتم توزيع ملعقتين من الدقيق وتركها لمدة 20 دقيقة.
- يضاف المانجو ، والبيض المخفوق ، والملح ، ونظيفة في البرد.
- بعد بضع ساعات ، اخلطي الكفير مع الصودا والزبدة.
- خبز الفطائر الرائعة على الكفير بالطريقة التقليدية.
الفطائر سميكة على الكفير ل macheka
بالنسبة لأولئك الذين يعرفون المطبخ البيلاروسي ، لن تصبح هذه الوصفة جديدة. الفطائر اللذيذة ، سميكة على اللبن ، المطبوخة في ضوء التوصيات المذكورة أعلاه ، يمكنك تقديم إلى Machanka - طبق اللحم مع النكهة البيلاروسية. منتجات دونك في صلصة ، والتي هي جزء لا يتجزأ من الغذاء الوطني.
المكونات:
- الكفير - 1 لتر.
- البيض - 3 قطع.
- زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الصودا - ملعقة صغيرة واحدة؛
- الدقيق - 600-700 غرام ؛
- الملح والدهون للقلي.
إعداد
- تغلب البيض مع السكر والملح.
- ضجة كفير مع الصودا والدقيق والزيت ، وتسعى إلى حل الكتل.
- اخبز الفطائر على مقلاة ساخنة.