بطة محشوة التفاح

سوف تزين بطة محشوة أي جدول. تقليديا هو محشوة التفاح. ولكن إلى التفاح يمكنك إضافة الخوخ والأرز. وصفات مختلفة لطبخ البطات المحشوة ، سنخبرك الآن.

بطة محشوة التفاح والخوخ

المكونات:

• بطة.
• التفاح - 3 قطع.
• البرقوق دون نقطة - 200 غرام ؛
• السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
• الينسون.
• النعناع والزعتر.

للصلصة:

• الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• مرق الدجاج - 500 مل؛
• براندي أو كونياك - 20 مل.
• جيلي من الكشمش الأحمر - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• النعناع والزعتر.

إعداد

نحن نغسل البط ، نجفه. يفرك carcase مع الملح من الداخل والخارج. داخل وضعنا بعض الكؤوس badyan. الآن نقوم بإعداد الحشوة: نقشر التفاح ، نقطعها إلى شرائح ، تقطع البرقوق إلى قطع ، نضيف السكر ، الزعتر ، النعناع ونخلط. ملء حشوة حشو البط ، ويتم تثبيتها مع فتحة المسواك. نضع البط على رقائق معدنية ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك رشها بالتوابل المفضلة لديك ، لفها وإرسالها إلى الفرن لمدة ساعتين على الأقل. إذا كانت البطة كبيرة ، سيزداد وقت الطهي. يتم فحص الرغبة عن طريق ثقب الذبيحة بسكين في مكان سميك ، إذا تم تخصيص عصير شفاف ، فإن البطة جاهزة. دقائق لمدة 15 قبل نهاية الطهي ، يمكن نشر احباط بحيث الجثة الحمرة.

والآن أعد الصلصة: نخب الدقيق في طاسة قلي ، أضيفيها إلى مرق الدجاج أو البراندي أو الكونياك واخلط حتى يتم الحصول على تناسق متجانس. المقبل ، إضافة هلام من الكشمش الأحمر ، مصحح قليلا ، بحيث صلصة السماكة ، وضع النعناع والزعتر ، يمكنك صب قليلا. بطة تقدم مع صلصة الكشمش.

إذا كان شخص ما لا يحب البرقوق ، فبإمكانك أن تحشو البط فقط باستخدام التفاح ، وسوف يتحول إلى مذاق لذيذ للغاية. حسنا ، إذا كنت تعرف هذا الطبق بالفعل ، ثم نلقي نظرة على وصفة للبط مع البرتقال .

وصفة البط محشوة التفاح والأرز

المكونات:

• بطة.
• الجزر - 1 قطعة.
• التفاح - 3 قطع.
• الأرز - 1 كوب.
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• خليط للفرك:
• الجزر - 1 قطعة.
• الثوم - 1 رئيس.
• الملح والفلفل.

إعداد

أولا يتم التهمت البط ، ثم غسلها وتجفيفها. يفرك الجزر على مبشرة صغيرة ، يتم تمرير الثوم من خلال الصحافة. نحن نفرك بمزيج من الجزر والثوم والملح وبطة الفلفل. ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ، ولكن بشكل عام ، كلما ضاع البطة ، كان ذلك أفضل ، لذلك إذا سمح الوقت ، يمكنك تركها في الثلاجة ليلاً. يغلي الأرز حتى ينضج ، ويقطع البصل ناعماً ثم قلي البصل على الزيت النباتي ، ثم أضيفي البصل المبشور على مبشرة كبيرة مع الجزر ، وأكثر من ذلك بقليل. مزيج من الشواء مع الأرز. يتم تقشير التفاح وتقطيعه إلى مكعبات كبيرة. الذبيحة حتى نصف محشوة بالأرز ، ثم نشر التفاح ، ثقب مخيط أو ربط مسواك. نرسل البطة إلى الفرن لمدة 3 ساعات ، من وقت لآخر ، سقيها بالدهون المشكلة. لمنع اللحم من الحرق ، يمكنك أولاً تغطية الجثة باللفائف. هذا كل شيء ، البطة المحشوة بالأرز والتفاح جاهزة. إذا كنت تريد أن تفعل شيئا مختلفا جذريا عن مطبخنا ، ثم نلقي نظرة على وصفة لطهي البط في بكين .