تحت اسم "العصي الجبن" هناك في وقت واحد اثنين من الوجبات الخفيفة فاتح الشهية: مقلي في شرائح خبز من الجبن الصلبة والبسكويت الجبن مقرمشة والمخبوزات ، والتي هي بديل غذائي أكثر من الخيار الأول. كلا الخيارين لذيذان بالتأكيد ويستحق كل منهما الاهتمام.
العصي الجبن في الخبز - وصفة
المكونات:
- الجبن الصلب - 250 غ؛
- الطحين - ثلث قرن؛
- النشا - 1/8؛
- بيضة - قطعة واحدة
- خبز الخبز - البند 1؛
- الملح - 1/2 ملعقة صغيرة.
- الزيوت النباتية - للقلي.
إعداد
نضع الجبن الصلب في الثلاجة أو الفريزر لعدة ساعات قبل ذلك. ثم ، باستخدام سكين حاد ، قطع الجبن إلى قطع صغيرة.
في وعاء واحد ، نمزج الدقيق المنخل مع النشاء ، وفي آخر نتفوق على البيضة مع قليل من الملح ، وفي الثالثة نقوم بسكب فتات الخبز. يلتصق الجبن بلفائف الطحين الأولى ثم يغمس في البيض ويرش عليها فتات الخبز. يجب أن تكون هذه الأخيرة مهتزة بشكل جيد ، بحيث أنه أثناء القلي لا يحرق الخبز في الزيت.
بعد ذلك ، يجب أن تكون قطع الجبن ، كما تقول الوصفة ، مقلية إلى أن يصبح لونها بنياً ذهبياً.
العصي الجبن المقلية في الخليط - وصفة
المكونات:
- الجبن الصلب - 200 غرام ؛
- دقيق - بند واحد
- بيضة - قطعة واحدة
- بيرة خفيفة - 100 مل؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
قطع الجبن الصلب إلى قطع صغيرة وتنهار في الطحين. يتم خلط الدقيق المتبقي مع الملح والفلفل والبيرة الباردة ، إضافة البيض وتخلط الخليط السميك. غمسنا العصي في الخليط ونقلى من جميع الجهات في مقلاة مقلية أو في مقلاة مع زبدة حتى تصبح ذهبية.
أصابع الجبن من لافاش - وصفة
المكونات:
- الجبن المطبوخ - 2 القوالب.
- لافاش - 1 ورقة.
- الثوم - 1 فص.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- الخضر الشبت؛
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
يفرك الجبن المصهور على مبشرة بخير ويخلط مع الثوم والخضر والملح والفلفل ، مرت من خلال الصحافة. قطع اللفاش إلى مربعات ، في وسط كل منها نضع ملعقة من ملء الجبن. نحول خبز البيتا إلى لفة ، ونغمسه في بيض مقلي ونحمر في مقلاة بالزبدة حتى تصبح ذهبية.
العصي الجبن للبيرة - وصفة
المكونات:
- جبنة موزاريلا - 200 جم؛
- ورق الأرز - 10-15 ورقة.
- الزيوت النباتية.
إعداد
نقطع الجبن الصلب إلى قطع صغيرة ونضعه على حافة ورقة من ورق الأرز المبلل بمنشفة مبللة. قم بطي ورقة الأرز في لفة ، دس الحواف العلوية والسفلية. في القلي العميق ، نقوم بتسخين الزيت النباتي ونقلب الجبن في العصير إلى اللون الذهبي. يجب وضع العصي المنتهية على المناشف الورقية لامتصاص الدهون الزائدة ، ثم تقدم الحار والصلصة حسب الرغبة. بالمناسبة ، إلى الجبن في وقت التغليف في ورقة من ورق الأرز ، يمكنك إضافة أي شيء: الخضر ، والتوابل ، وشرائح لحم الخنزير أو حتى الصلصات.
العصي الجبن - وصفة في الفرن
يمكنك ، بالطبع ، تحضير عودات النفخ مع وصفة بسيطة ، ببساطة رش شرائط من معجنات النفخ مع الجبن المبشور ، ولكننا سوف نقدم لك الوصفة الأصلية للجبن وجبة خفيفة على العجين الذي لم تجربه بعد.
المكونات:
- زبدة - 110 غرام ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- الزيوت النباتية - 50 مل.
- الحليب - 50 مل.
- خميرة - 25 غم
- جبن مبشور - 50 جم؛
- نخالة القمح - 1 1/2 البنود ؛
- دقيق - 3 عناصر
- الملح والسكر.
إعداد
اخلطي الزبدة بالبيض والزيت النباتي. يضاف الدقيق والنخالة والسكر والملح والجبن المبشور. اخلطي العجينة وشكلها في وعاء ، وبعدها نلف الوعاء بفيلم الطعام ونضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
فرن دافئ يصل إلى 180 درجة. تدحرج العجينة إلى طبقة بسماكة سنتيمتر واحد ، ثم نقطعها إلى عصي طويلة رقيقة ونضعها على صينية خبز مغلفة بورق. تزييت العصي مع البيض المخفوق ، مع رشها من الجبن المبشور وطهي لمدة 15-20 دقيقة حتى لون ذهبي فاتح.