وقد أصبحت الكانابيس ، التي تشتهر بها الوصفات على طاولات البوفيه لسنوات عديدة ، متضخمة مع العديد من التعديلات ، بعد أن تحولت من شطائر صغيرة إلى قشور وأسياخ. تعتبر الوجبة الخفيفة المكررة طريقة جيدة لتزيين طاولة احتفالية وإضافة قائمة من الألوان ، وسوف ترضي الاختلافات الحلوة والمالحة شهية الجميع.
Canape على أسياخ
Canapé هو وصفة دولية وليس غريبا أن الايطاليين تكييفها بطريقتهم الخاصة ، وتحويلها إلى "antipasto" - وهي وجبة خفيفة عادة ما يتم تقديمها إلى النبيذ. يمكن تخفيف الثلاثي من الجبن والزيتون والنقانق مع الخضار والأعشاب حسب الذوق.
المكونات:
- جبنة موتزاريلا صغيرة - 24 قطعة؛
- زيتون - 24 قطعة.
- سلامي - 12 شريحة.
- أوراق الريحان - 24 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الفلفل الحلو مخلل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
- تقسيم الفلفل إلى مربعات صغيرة.
- بالتناوب ، يزرع كل المكونات على الأشياش.
- يتم تقديم الأكواب على الأسياخ على طاولة احتفالية على الفور أو يتم تبريدها حتى لحظة التقديم.
Canape مع الجبن والعنب
وقد أثبت الجبن حار أن يكون رفيقا ممتازا للفواكه والتوت ، لذلك ليس من الغريب أن بعض الذواقة تخدمه حتى للحلوى. هذه المعلبات ، التي تجمع وصفتها التي تجمع بين البساطة وسهولة الوصول ، ستفاجئ حتى عشاق محنك لمنتج الألبان هذا.
المكونات:
- جبنة ماعز - 65 جم؛
- كريم - 15 مل؛
- العسل - 5 مل.
- عنب - 48 قطعة.
- حفنة من البقان.
إعداد
- من السهل جدا تجميع المقلاة مع الجبن والعنب على الأسياخ.
- اخفق الجبن مع العسل والقشدة والملح.
- غمس نصف كل عنب على أسياخ في خليط جبن ولفة المكسرات. يقدم بشكل منفصل أو على هضبة جبن بصحبة العسل.
Canape مع مربى البرتقال والجبن والليمون
نسخة أخرى لأولئك الذين يحبون الوجبات الخفيفة مع الذوق المعقد - المقبلات مع الزيتون والجبن حار ومربى البرتقال وقطع صغيرة من الليمون. يمكن أن يكون جيلي الفواكه أي ، ولكن ليس التوت ، الفاكهة ، وخاصة نكهات الحمضيات ، مثالية لزوج من الجبن الصلب.
المكونات:
- الزيتون دون حفر - 15 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الجبن الصلب - 140 غرام ؛
- شرائح الليمون - 4 قطع.
- عناب - 100 غرام.
إعداد
- قبل أن تصنعي معلقاً ، تقسمي الجبنة إلى مكعبات. قطع ناعما الليمون والمربى.
- زيت الزيتون ، ومربى البرتقال والليمون والجبن على سيخ.
Canape مع الروبيان
مع مثل هذه القائمة من المكونات ، من المستحيل أن أكون مخطئا! اللحم الحلو من الروبيان هو جيد في الشركة من الخضر والثوم ، وهو ملحوظ بشكل خاص ، بعد الخبز السندويشات الصغيرة تحت شواء - بديل ساخن كامل للمقبلات مملة مع الروبيان على أسياخ. يمكن أن يكون أي بديل للقشريات هنا أي قشريات.
المكونات:
- الجمبري المسلوق - 270 غ؛
- الرغيف الفرنسي - قطعة واحدة.
- مايونيز - 85 جم؛
- الثوم - 2 الأسنان.
- لحفنة من البقدونس الأخضر والشبت؛
- الجبن الصلب - 75 غرام.
إعداد
- ترك عدد قليل من ذيول الروبيان كله ، وختم الباقي.
- اخلطي المأكولات البحرية المفرومة مع الصلصة والجبن والثوم والخضر. تنتشر على شرائح من الخبز.
- اخبز تحت الشواية حتى تذوب الجبنة.
- يزين Canape على الطاولة الاحتفالية ذيل الجمبري والخضر.
سندويشات كانابي
إذا لم يفاجأ ضيوفك بقطع بسيطة من الخبز الأبيض ، فجرّب هذا النوع الإيطالي من الوجبات الخفيفة على كعكة حبوب كاملة مع الكريمة من الطماطم المجففة. يمكن تحضير هذا الأخير بشكل مستقل أو شراء العلب في الزيت.
المكونات:
- الثوم - 2 رؤساء.
- زيت الزيتون - 25 مل.
- كعك الحبوب الكاملة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- جبنة ماعز - 145 جم؛
- طماطم مجففة - 45 جم؛
- حفنة من أوراق الريحان.
- زيتون - 30 جم؛
- الطماطم الكرز - 110 غرام.
إعداد
- قبل إعداد canapé ، تجفيف الكعك الثلاثي في الفرن.
- خبز رؤساء الثوم كله ، ملفوفة مع احباط ، في 210 درجة من النظام نصف ساعة. لا تدع الخلط بين وجود رئيس كامل من الثوم في الوصفة. بعد الخبز ، تصبح محتويات الأسنان حلوة ومهروسة.
- اخفقي أسنان الثوم الناعمة مع الجبن والطماطم والزيتون والريحان.
- وضع المعكرونة على الكعك ، مقبلات مع الأوراق الخضراء المتبقية وأرباع الكرز.
كاناب مع سمك أحمر
يمكن أن تتذوق المشابك ، المتنوعة منها ، تنوعها ، ولا تفقد أهميتها في الأداء الكلاسيكي ، على سبيل المثال ، مصحوبة بالأسماك الحمراء والخضروات والجبن. للحصول على هذا الإصدار من وصفة canapé ، يمكنك استخدام قطع من الخبز أو pita أو البسكويت المجفف.
المكونات:
- جبنة كريمة - 165 جم؛
- نبات الكبر - 15 غ؛
- عصير الليمون - 15 مل؛
- الخضر الشبت - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الهليون الشباب الطازج - 10 جهاز كمبيوتر شخصى.
- المفرقعات - 20 جهاز كمبيوتر شخصى.
- سمك السلمون المملح خفيف - 290 غ.
إعداد
- سوط المكونات الأربعة الأولى معا.
- انشر كتلة الجبن فوق جهاز تكسير أو قاعدة أخرى مختارة.
- لف براعم الهليون مع شرائح السمك ووضعها على القمة.
- يمكن رشها أيضا كاناب مع سمك السلمون مع نكهة الليمون ، والخضر من الثوم المعمر والبقدونس أو الفلفل الحار.
Canape مع الكافيار الأحمر
بدون الشمبانيا والكافيار الأحمر ، لا تفعل معظم الاحتفالات ، ولكن بما أننا نتحدث عن وصفات كانابي ، في هذه الحالة سوف ننتبه فقط إلى آخر. يحتوي هذا الإصدار من وجبة البوفيه على الحد الأدنى من السعرات الحرارية ، ولكن أقصى قدر من الذوق.
المكونات:
- لحم سلطعون - 235 جم؛
- جبن كريمة - 115 جم؛
- الخيار - 3 قطع.
- كافيار أحمر - 65 غ.
إعداد
- تفكيك لحم السلطعون على الألياف والجمع مع الجبن. الموسم.
- يتم تقطيع الخيار إلى شرائح وتوزيع مزيج السلطعون.
- تكملة المقبلات الجميلة مع الكافيار الأحمر ، مع رش الثوم المعمر البصل على النحو المرغوب فيه.
Canape مع الرنجة
السندويشات الصغيرة مع الرنجة غالباً ما تشكل شركة من الكحول القوي ، ولكن اتخاذ تركيبات النكهة المعتادة إلى مستوى جديد سيساعد على اتباع نهج غير عادي للمكونات المتاحة. هذا النوع الدنماركي من الطبق - Smorrebrod - سيظهر بالضبط ما هو السؤال.
المكونات:
- شرائح سمك الرنجة - 5 قطع.
- القشدة الحامضة - 65 غرام ؛
- مايونيز - 45 جم؛
- خردل ديجون - ملعقة صغيرة؛
- الكراث - 1 قطعة.
- التفاح - ½ أجهزة الكمبيوتر.
- البصل الخضر والشبت - 1 ملعقة صغيرة.
- خبز أسود.
إعداد
- نقطع شرائح السمك ونخلطها مع التفاح المبشور والبصل والمكونات الأخرى.
- توزيع الكتلة على شرائح الخبز قبل المقلية أو الطازجة.
- يتم تقديم المقبلات مع الرنجة والخبز الأسود على الفور ، ويجب تبريد الخليط مسبقًا.
كانابي للأطفال
إن إطعام الأطفال بالمنتجات المفيدة ، وخاصة في أيام العطلات ، ليس بالأمر السهل ، ولكن هذه الوصفة الكانابيه ستساعد في تخليص معاناة أي من الوالدين. سوف تجذب اللمسات المعلقة والمشرقة من الكعك المسطح والخضروات واللحوم التركية البيضاء الاهتمام بالألوان الزاهية.
المكونات:
- رأس الخس.
- الجبن المطبوخ - 115 جم؛
- حفنة من السبانخ
- كعك القمح - 4 قطع.
- لحم مسلوق تركيا - 8 شرائح.
- فلفل حلو مخلل - 1 قطعة.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
- تفكيك السلطة على الأوراق. صر الجزر.
- تزييت الكعك المسطح مع الجبن المذاب وتوضع السلطة والسبانخ والخضروات واللحوم بالتناوب عليها.
- لفة كل شيء في لفة واحدة كبيرة وقطعها إلى أجزاء. تأمين المشابك للأطفال مع أسياخ ملونة.
Canape مع الأناناس
يمكن استخدام السالسا الإسبانية المنعشة ليس فقط كصلصة لكتلة كاملة من الأطباق ، ولكن أيضًا لتتحول إلى أبسط أطباق المقبلات. سيقدر المعجبون من المجموعات الحلوة والمالحة هذه المقبلات الحلوة مع نسخة غريبة من السالسا. قبل الصلصا من الأفضل أن تبرد ، ثم تخدم على الفور وجبة خفيفة ، حتى تبدأ الخضار لإفراغ عصير الزائدة.
المكونات:
- حلقات الأناناس - 4 قطع.
- البصل الأحمر - 55 غ؛
- الطماطم - 1 قطعة.
- فلفل حلو - ½ pcs.
- عصير الليمون - 15 مل؛
- زيت الزيتون - 15 مل.
- حفنة من الكزبرة الخضراء.
- كريم حامض دهني - 65 غ؛
- المفرقعات.
إعداد
- الأناناس طحن ، والخضر والخضراوات. يضاف المزيج مع الزبدة وعصير الليمون.
- وضعت على المفرقعات لوجبات من القشدة الحامضة والسالسا. تخدم على الفور.
كاناب من الفواكه
Fruit canapé هو بديل مثير للاهتمام أو مكمل لمجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة غير المحلاة. ويمكن أن يكون مبنيًا على قطع مخبوزة مسبقًا من معجنات نفث عديمة الرائحة أو رقاقات رملية أو رقاقات محضرة بالفعل من أقرب سوبر ماركت. يمكن أن يكون ملء هذه السلال كريمًا أو حليبًا مكثفًا أو معجونًا للشيكولاتة أو كريمًا بسيطًا على أساس الجبن.
المكونات:
- mascarpone cheese - 190 g؛
- السكر البودرة - 45 غ؛
- الفواكه والتوت للاختيار من بينها ؛
- جاهزة tartlets - 15-20 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
- خفقت مسكربون مع مسحوق السكر وتوزيع كريم خفيف في tartlets باستخدام حقيبة الحلويات.
- تراكب شرائح الفاكهة والتوت حسب الذوق.
- قدميها مباشرة بعد التحضير ، بحيث لا يكون لدى الكريم وقت لامتصاص السلة.