التوت هي طريقة مثالية لتنويع مذاق المخبوزات الحلوة. اليوم نقدم لك خبز فطيرة لذيذة من المعجنات القصيرة مع التوت المجمدة أو الطازجة. بعد أن أعددته ، سترى كيف أن الانسجام هو مزيج من عجينة حلوة متفتتة مع مثل هذه العصارة الرائعة.
كعكة الرمل مع التوت المجمد
المكونات:
- دقيق - 380 جم؛
- المرغرين للخبز - 200 غرام ؛
- السكر - 230 غرام ؛
- البيض - 4 قطع.
- Vanillin - علبة واحدة
- مسحوق الخبز - حزمة واحدة ؛
- النشا - 1،5 ملعقة صغيرة.
- العليق المجمدة - 300 غرام.
إعداد
في فرك الدقيق المنخل مبردة ومزيج بين هذين المكوّنين بيديك. البيض ، القيادة في أي حاوية ، طحن مع السكر والفانيليا. إلى الدقيق ، يرش مسحوق الخبيز ويُسكب مزيج البيض. نحن نمزج المرن ، لا نلتصق بأيدي العجين الغريبة. قسّمها على قدم المساواة ، وضعها في أكياس وأرسل جزءًا واحدًا إلى الثلاجة ، والآخر داخل الثلاجة. بعد مرور 45 دقيقة ، يتم تفريغ العجين من الثلاجة وفقًا لحجم صفيحة الخبز ، المغطاة بورق ، مدهون بالسمن المذاب. مع التوت المجفف ، استنزف السائل ، وسكب النشا مع السكر ، وانتشر بالتساوي على العجين. في الجزء العلوي من التوت ، رشي قطعة ثانية من العجين المجمد المتجمد على المبشرة ووضع وعاء الكعك في الفرن ، المسخن إلى 180 درجة ، لمدة 45 دقيقة.
كعكة مفتوحة مع shortcake
المكونات:
- دقيق - 350 غم
- زبدة - 160 غرام ؛
- البيض - 5 قطع.
- السكر - 270 غرام ؛
- Vanillin - علبة واحدة
- الكرز - 400-450 ز.
إعداد
الزبدة الناعمة مع السكين وتخلط مع الطحين ، إضافة 120 غراما من السكر وصفار البيض ، وفصلها عن البروتينات ، فانيلين وعجن العجين. قم بسحب سمك سنتيمتر واحد ، وضعه في مدهون بالزبدة ، بحيث تكون حواف العجين على جانبيها ، ولكن أبعد من ذلك لم يبرز. فصل من الكرز الحجر تنتشر بالتساوي على العجين. اخبز كل شيء في فرن ساخن (210 درجة) لمدة 35 دقيقة. جاهزة ، كعكة ساخنة لا تزال مغطاة مع رغوة مخففة من البروتينات المتبقية ومجموعة السكر مرة أخرى ، لتجف صب.
كعكة الرمل مع الجبن والتوت
المكونات:
- السكر - 250 غرام.
- دقيق - 600 غم
- المارجرين - 180 غ؛
- الحليب - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- البيض - 5 قطع.
- مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة؛
- الجبن -350 غرام ؛
- التوت الكشمش - 400 غرام.
إعداد
يفرك نصف السكر مع ثلاث بيضات ، يضاف المارغارين المذاب والحليب على الموقد. في هذا الخليط ، نخلط الدقيق مع مسحوق الخبيز ، نعجن العجين. دحرجه ، ضعه على ورق مرقَّق بالزيت ، وضعه في قالب أو مقلاة. على العجين ، وانتشر التوت من الكشمش ، وعلى لهم الجبن ، ونحن قبل هذا فرك مع البيض المتبقي والنصف الثاني من السكر. نخبز الكعكة في الفرن لمدة 40 دقيقة ، تسخن إلى 190 درجة.
مثل هذه الفطائر لذيذة جدا ، إذا كنت تأكلها ، حليب مضغوط.