الجبن المنزلية غنية جداً بالكالسيوم ، وبالطبع مفيدة ، ولكن على الرغم من ذلك ، لا يحبها الجميع - وخاصة الأطفال. لذلك ، من أجل عدم استبعاد مثل هذا المنتج الهام من النظام الغذائي ، ولكن جعله أكثر جاذبية ولذيذة ، يمكنك إعداد الكعك من الجبن ، والتي تناسب بالتأكيد أحبائك.
لجعل عملية الطهي أكثر متعة ، ولا يفقد الطبق النهائي شكله وجماله ، حاول خبز كعكة اللبن الرائب في شكل سيليكون. ستشعر كم هذه الطريقة أسهل من الخبز في الشكل المعتاد.
كعك الرائب في قوالب
إذا كان لديك لاستقبال الضيوف ، وكنت لا تعرف أي نوع من الحلوى لعلاجها ، فإن وصفة كعك اللبن الرائب في قوالب سوف تأتي في متناول اليدين.
المكونات:
- الجبن - 200-250 غرام ؛
- زبدة - 150 غرام ؛
- الدقيق - 150 غرام ؛
- السكر - 150 غرام ؛
- البيض - 3 قطع.
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة ؛
- قرفة - ملعقة صغيرة
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
تذوب الزبد في قدر. البيض يطحن في وعاء مع السكر. ثم يضاف الجبن ، ومسحوق الخبز والزبدة لهم. يقلب كل شيء معا. بعد ذلك ، صب الدقيق تدريجيا ، مع التحريك طوال الوقت.
في النهاية ، يضاف القرفة ويخلط مرة أخرى. يجب أن يشبه اتساق العجين الكريما الحامضة السميكة. إذا كنت تريد ، يمكنك أيضا إضافة الفواكه المجففة أو المكسرات.
تزييت كل خلية على شكل سيليكون بالزيت ، تصب في العجينة ، ولكن ليس تحت الحافة ، كما ترتفع العجين أثناء الخبز. أرسل الكعك إلى الفرن واطهيه لمدة 40 دقيقة عند 180 درجة.
الليمون واللبن الرائب
إذا كنت في حاجة إلى حلوى لذيذة وخفيفة للحصول على علاج ، وتريد تجربة شيء أصلي ، فسوف نخبرك بكيفية خبز كعكة اللبن مع الليمون والزبيب.
المكونات:
- الجبن - 300 غرام ؛
- زبدة - 250 غرام ؛
- البيض - 4 قطع.
- دقيق - 3،5 سلعة؛
- الليمون - 1 قطعة.
- السكر - 250 غرام.
- الزبيب - 80 غرام ؛
- الصودا - ملعقة صغيرة واحدة؛
- السكر البودرة للزينة.
إعداد
يجب أن يكون الزبدة في درجة حرارة الغرفة. يرش نصف كوب من السكر للتخلص من البروتينات ، ويمزج الباقي مع الزبدة.
فصل البروتينات من صفار البيض ، وإدخال صفار واحد تلو الآخر في خليط من الزبدة والسكر ، وخلط جيدا. إضافة الجبن ، والصودا ، والتي يتم قمعها مع عصير الليمون ، وتلذذ ، وتخلط جيدا. ثم قم بخلط الخليط مع الزبيب المغلي والدقيق.
اخفق البيض مع السكر حتى حالة الرغوة وإضافة إلى العجين ، مع التحريك بلطف. الآن قم بتشميس طبق الخبز ، رشه بالطحين ، وضع العجين واخبز 70-90 دقيقة في 180 درجة. قبل التقديم ، يرش السكر البودرة ويعامل أحباءك مع كعكة اللبن الرائب.