الجرانولا محلية الصنع هي مزيج لذيذ بشكل مثير للدهشة من رقائق الشوفان والمكسرات والفواكه المجففة المخبوزة في الفرن إلى اللون الذهبي وأزمة البهجة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الجرانولا مفيدة للغاية ، لأنها تحتوي على الكثير من الألياف والفيتامينات ، والتي يتم الحفاظ عليها تمامًا بسبب المعالجة الحرارية الخاصة. انها تعمل تماما على عملية التمثيل الغذائي ، والهضم ، بالإضافة إلى مسح أوعية الكوليسترول. القاعدة الأكثر أهمية هي أنك تحتاج فقط إلى تخزين الجرانولا المنزلية في الثلاجة تحت غطاء ضيق.
يمكن رشها مع الفواكه الطازجة والتوت ، صب الحليب الساخن أو اللبن الرائب. دعونا نراجع معك وصفات ممتعة ولذيذة لطهي الجرانولا في المنزل!
القيقب جرانولا
المكونات:
- رقائق الشوفان - 2 البنود.
- السكر البني - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- ملح - قرصة
- جوز - 50 غرام ؛
- بذور عباد الشمس - 50 غ؛
- الزبيب دون حفر - 50 غرام ؛
- الكرز المجفف أو التوت البري - 10 غ؛
- شراب القيقب - 30 مل؛
- قرفة مطحونة - 0،5 ملعقة صغيرة.
- الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الماء - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
قم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 130 درجة مئوية. رش ورقة الخبز قليلا مع الزيت النباتي. ضجه في وعاء من دقيق الشوفان والسكر والملح والجوز المسحوق. في درجة حرارة منخفضة ، يُغلى شراب القيقب ثم يُضاف الزيت والماء والقرفة قليلاً. ثم اسكب خليط الشوفان مع التحريك بملعقة. توزيع طبقة حتى على صينية الخبز وإرسالها إلى الفرن لمدة 30 دقيقة. بعد مرور الوقت ، نخرج الثمار ونخلط الفواكه المجففة في الجرانولا ونعد 15 دقيقة أخرى قبل ظهور القشرة الذهبية. باردة ومقطعة إلى شرائح. بدلا من شراب القيقب ، يمكنك بسهولة استخدام العسل السائل!
التفاح الجرانولا - وصفة
المكونات:
- رقائق الشوفان - 3 عناصر ؛
- اللوز - 0،5 البنود.
- بذور عباد الشمس - 0،5 البنود ؛
- بذور السمسم - 20 غ؛
- قرفة الأرض - 1 ملعقة صغيرة؛
- الزنجبيل الأرض - 0،5 ملعقة صغيرة.
- ملح - قرصة
- التفاح هريس غير المحلى - البند 1 ؛
- العسل - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
قم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 150 درجة. نحن تغطي ورقة الخبز مع ورقة الخبز. نمزج جميع المكونات الجافة بعناية في وعاء واحد: اللوز ، ورقائق الشوفان ، والبذور ، والسمسم ، والقرفة ، والملح والزنجبيل. في الآخر - كل السائل: هريس التفاح الطفل والعسل وزيت الزيتون. ثم صب رقائق خليط الشوفان الناتجة وتخلط جيدا حتى تصبح ناعمة. توزع الجرانولا في طبقة موحدة فوق المقلاة وتخبز لمدة 35 دقيقة تقريبًا ، مع التحريك من حين لآخر كل 10 دقائق. ثم نبرده إلى درجة حرارة الغرفة ، ونحوله إلى وعاء بغطاء محكم وتخزينه في الثلاجة.
الجرانولا الغذائية
المكونات:
- رقائق الشوفان - 200 غرام ؛
- البندق - 100 غرام ؛
- فواكه مسكرة - 200 جم؛
- العسل - 50 مل.
- الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة. ملعقة.
إعداد
كيف لطهي الجرانولا؟ يتم خلط رقائق الشوفان والمكسرات والفواكه المجففة في وعاء. تسخين العسل بشكل منفصل حتى يصبح سائلاً. امزجه مع الزيت النباتي ثم صب الخليط الناتج في الرقاقات بلطف.
ثم يتم تغطية المقلاة مع ورقة الخبز أو مدهون بالزيت النباتي. نحن ننتشر رقائق وحشا جيدا. تُخبز في درجة حرارة مُسَخنة إلى 160 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
بارد تماما ومقطعة إلى مستطيلات طويلة. خدمة حانات الجرانولا لذيذة ومرضية لتدفئة الحليب الطازج أو الشاي الطازج.
جرانولا بارفيه
المكونات:
- رقائق الشوفان - 150 غ؛
- المكسرات - 100 غرام ؛
- الزبيب - 50 غرام ؛
- العسل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- زبادي - 200 مل؛
- التوت الطازج - حسب الذوق.
إعداد
يتم سحق رقائق الشوفان والمكسرات جيدا في الخلاط ويقلى بسرعة مع العسل في مقلاة جافة. ثم يضاف الزبيب وتخلط كل شيء. التالي بعناية التوت ، وتجفيفها وتقطيعها إلى شرائح كبيرة. الآن نأخذ الزجاج الشفاف الجميل وننشر طبقات الحلوى لدينا: أول زبادي طبيعي ، ثم رقائق مع المكسرات والزبيب وأخيراً التوت. في الإرادة ، يمكنك تكرار كل الطبقات. من فوق يمكنك صب مربى الفاكهة أو العسل السائل.