في فصل الخريف ، واحدة من الحلويات المفضلة لكل عائلة هي خبز التفاح المعطر. ولكن اليوم نحن نقدم لتحسين وصفتك للأشياء الجيدة وطهي الطعام في الفرن التفاح المخبوز في العجين.
حلوى حلوى من التفاح المخبوز في معجنات نفخة
المكونات:
- عجينة الخميرة الجاهزة - 550 جم؛
- التفاح - 8 قطع.
- جبنة دهنية - 350 غم؛
- السكر البني - 3 ملاعق الحلوى ؛
- حبات الجوز - 100 غرام ؛
- السكر البودرة - 80 غ.
إعداد
ضع العجينة على الطاولة واعطائها حوالي 20 دقيقة لإزالة الجليد.
تُخفق الكريمة ، وتُوضع في وعاء ، وتُضاف إليها سكرًا بنيًا ، وافركها مع ملعقة طعام. يتم تقطيع حبات الجوز الصغيرة قدر الإمكان بسكين ، ثم نعجنها في الجبن.
مع تفاح صغيرة الحجم تقطع الجلد. بعد ذلك ، باستخدام سكين صغير ، نقطع الوسط بالبذور. الآن تمتلئ كل هذه المساحة بحشو رائع من الجبن مع المكسرات.
نزيل العجينة من مواد التغليف ونضعها على طاولة مغطاة بالدقيق العادي ، ونقوم بتدويرها من خلال درفلة. بعد قطعها مع هذه المربعات لوضع تفاحة فيها. نضع على كل قطعة من هذه العجينة على هذه الثمرة ، ورفع حوافها بشكل كبير. نقوم بنقل التفاح الملفوف إلى صفيحة الخبز المغطاة بورق الورق ونرسله إلى مركز الفرن المسخن إلى 215 درجة لمدة 20 دقيقة. تتشابك الحلوى النهائية مع مسحوق السكر من خلال مصفاة.
التفاح "الورود" خبز في المعجنات نفخة
المكونات:
- معجنات نفخة جاهزة - 450 جم؛
- تفاح عبق - 6 قطع.
- سكر ناعم - 50 جم؛
- حمض الستريك - 1/3 ملعقة صغيرة؛
- ماء 350 مل.
- السكر البودرة - 3-4 ملاعق كبيرة. ملعقة.
إعداد
في هذه الوصفة ، سوف نستخدم المعجنات النفخة بدون خميرة ، والتي سبق إذابتها.
نحن لا نزيل القشرة من التفاح ، ولكن نقطعها ببساطة قدر الإمكان. نضعها في مغرفة صغيرة ، نملأ كل شيء بالماء النظيف مع السكر المذاب وحامض الستريك.
بمجرد أن يغلي الماء في المغرفة ، أخرجه من الطبق ورمي كل المحتويات على منخل معدني ، ثم ضع شرائح التفاح لتجفيفها. لف العجينة غير المطحونة وقطعها إلى أشرطة 3 سم ، لا يزيد طولها عن 35 سم. على هذه الخطوط وضعنا التفاح الناعم المجفف ، وبعد أن قلصنا كل شيء مع لفة ، نحصل على وريدات. نخبزها على ورقة مغطاة بالورق لمدة 20 دقيقة ، عند درجة حرارة 180 درجة. على استعداد لخبز مع مسحوق السكر.
وصفة للتفاح خبز في عجين الرمل في الفرن
المكونات:
- زبدة - 220 غ؛
- السكر المحبب - 120 غرام ؛
- دقيق القمح - 280 غرام ؛
- بيضة دجاج كبيرة - قطعة واحدة.
- التفاح الناضجة - 5 قطع.
- العسل - 5 ملاعق الحلوى.
إعداد
تُليين الزبدة بدقيق القمح ، ثم تُمزج هذه الفتات مع بياض البيض المخفوق والسكر وعجن العجينة ، ثم ترسلها لمدة ساعة في الثلاجة.
من التفاح الناضج نقطع (من فوق) الوسط ، تاركة القاع دون مساس ، وتملأ أكواب التفاح بالعسل.
من عجينة باردة خارج "النقانق" وتقسيمها إلى عدد من الفاكهة المعدة. من كل قطعة من هذا القبيل لفة كعكة رقيقة ، وضعت في مركز التفاح مع العسل وإغلاقه في عجينة قصيرة. نضع كل شيء على ورقة الخبز ونخبز هذا اللذيذ غير المعتاد لنحو 30 دقيقة عند 185 درجة.