شراب الكراميل

وكثيرا ما يستخدم شراب الكراميل لتشريب الكعك أو لإضافة الكوكتيلات والخمور والمشروبات الكحولية وغير الكحولية الأخرى. لا يستغرق تحضيره الكثير من الوقت. الشيء الرئيسي للحفاظ على النسب الصحيحة من السكر والسائل.

الطعم الحلو لشراب الكراميل يمكن أن يكون أكثر توازنا بإضافة عصير الليمون أثناء إعداده ، أو نكهة المنتج بإضافة سكر الفانيلا أو ببساطة الفانيليا.

بعد ذلك ، سوف نقدم خيارين لإعداد شراب الكراميل في المنزل. الالتزام بالتوصيات البسيطة ستحصل بالتأكيد على المذاق والرائحة والملمس اللازمين للمنتج.

كيفية صنع شراب الكراميل في المنزل - وصفه

المكونات:

إعداد

  1. لصنع شراب الكراميل ، صب السكر في القدر مع قعر كثيف وصب في عصير الليمون.
  2. سخن الكتلة حتى تذوب بلورات السكر بالكامل وتطهى الكراميل الناتج لمدة لا تزيد عن دقيقة.
  3. إزالة الحاوية من النار وصب الماء المغلي ، مع تحريك الكتلة بشكل مكثف أثناء القيام بذلك.
  4. أعد الوعاء إلى لوحة الطباخ ، واضبط النار المعتدلة ، واطهي المحتويات مع التحريك المستمر حتى يتم الحصول على نسيج متجانس لشراب الكراميل.

كيف لطهي شراب الكراميل - وصفة مع الفانيليا

المكونات:

إعداد

  1. في هذه الحالة ، تختلف المرحلة الأولى من إعداد شراب الكراميل عن الوصفة السابقة في ذلك ، بدلاً من عصير الليمون ، سنضيف 25 مل من الماء إلى السكر. علاوة على ذلك ، نقوم أيضًا بتسخين كتلة السكر ، الممزوجة بالماء ، في مقلاة سميكة القاع أو مقلاة حتى يتم إذابة كل البلورات الحلوة ويتم الحصول على خليط من لون الكراميل.
  2. الآن نسكب القليل من الماء المغلي المُسخن المتبقي ونصب سكر الفانيليا. يمكن استبدال هذا الأخير ، إذا لزم الأمر ، مع قليل من الفانيلين. لا تنس أن تحرك المكونات طوال الوقت أثناء الطهي.
  3. نحافظ على المادة على النار حتى تحصل على نسيج متجانس والتشبع المطلوب من لون الكرمل.
  4. لتطعيم شراب الكراميل يمكن جعله أكثر سلاسة بإضافة القليل من الماء المغلي أو عصير الفاكهة وغليها حتى يتم الحصول على تماسك متجانس من سائل الكراميل.