الكعكة المبشورة هي حلوى لذيذة لتناول الشاي أو القهوة ، والتي لن تتركك غير مبال. يمكن أن تكون الحشوة الأكثر تنوعًا: الكرز ، التفاح ، الكشمش ، المشمش.
إذا كان لديك جرة من المربى اللذيذة المتروكة في الثلاجة ولا تعرف أين تضعها ، فقد حان الوقت لإعداد فطيرة مبشورة مع المربى.
الغريبة هي أبسط وأسرع في الطهي. لا يلتصق بيديك ، إنه سريع وكثيف بما فيه الكفاية.
كيف لطهي فطيرة المبشور مع المربى؟
المكونات:
- الدقيق - 4 أكواب.
- البيض - 2 قطعة.
- زبدة - 200-250 غرام ؛
- السكر - 1 كوب.
- الفانيلين
- الصودا - 0،5 ملعقة شاي.
- الخل - 0.5 ملعقة شاي؛
- مربى (مربى) - 1 كوب.
إعداد
يُمزج الزبدة الناعمة والسكر والفانيلين مع خلاط حتى يتم الحصول على كتلة دسم. في الوزن المستلم للقيادة في 2 بيض ، لإطفاء الصودا مع الخل ومرة أخرى لخلط. إضافة 3.5 أكواب من الطحين قبل الخدعة (حتى لا تكون هناك كتل) ، وسوف تحتاج إلى 0.5 كوب المتبقية في وقت لاحق قليلا. يعجن العجين جيدا حتى تصبح ناعمة.
يقسم العجين إلى جزأين غير متساويين ، ويترك الجزء الأكبر ، ويضاف إلى الجزء الأصغر 0.5 أكواب من الدقيق المتبقي ، ويخلط حتى يصبح المزيج ناعما ويوضع في الفريزر. يجب تغطية ورقة صغيرة من الخبز بالمخطوطة ، ووضع قطعة كبيرة من العجين على الورق ، ونشرها في طبقة رقيقة بأيدٍ جافة ، بحيث تغطي تماماً صينية الخبز. يجب ألا يزيد سمك العجينة عن 15 مم. ثم توزيع المربى بالتساوي على السطح بأكمله.
يفرك الجزء الثاني من الاختبار على مبشرة كبيرة على الجزء العلوي من الكعكة. اخبز عند درجة حرارة 180 درجة لمدة 25-30 دقيقة. كعكة رملية مبشورة جاهزة ومربى لتقطيعها إلى ماس أو مربعات وتترك لتبرد ، بحيث يكون المربى مقويًا قليلاً ولا يتدفق.
كعكة مبشورة مع مربى التفاح
المكونات:
- الدقيق - 4 أكواب.
- السكر - 1 كوب.
- مربى التفاح (المربى) - 200 جم؛
- البيض - 2 قطعة.
- المرغرين - 200-250 غرام ؛
- سكر الفانيليا - 2 غرام ؛
- مسحوق الخبز - 1-2 ملعقة صغيرة.
إعداد
نذوب أو نخفف المارجرين في قدر. فاز على حدة البيض ، الفانيلين والسكر حتى تصبح ناعمة.
كمية السكر
نضيف المارجرين ونخلط جيدا حتى لا تكون هناك كتل. يخلط الدقيق مع مسحوق الخبز ويضاف إلى الكتلة الناتجة ، يعجن. تنقسم العجينة إلى جزأين غير متساويين. الجزء الذي هو أقل من وضعه في الثلاجة ، والعجين المتبقي ينساب بشكل رقيق ويوضع على صينية خبز مغطاة بورق ورق. من أعلاه توزيع مربي تفاحة التفاح بالتساوي. خذ الجزء الثاني من العجين المبرد و ضعه على مبشرة كبيرة أعلى المربى. يُخبز الكيك لفترة قصيرة ، 25-30 دقيقة في درجة 180 حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.