اليوم سوف نخبرك بخيارات متعددة لكيفية تحضير المعجنات بالكريمة . مثل هذه المعالجة ستقوم بتزيين أي احتساء للشاي الاحتفالي وتعد مثالية لمائدة البوفيه الحلوة.
وصفة لكاسترد البسكويت
المكونات:
- النفط "مزارع" - 2 ملعقة شاي؛
- لبن - 300 مل.
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- سكر - بند واحد
- البيض - 2 قطعة.
- الفانيلين - لتذوق.
إعداد
في القدر ، اخفق البيض ، ودون توقف ، صب الدقيق إلى قطع. في المجرفة ، نغلي الحليب ، نرمي السكر ، ثم نضيف تيارًا رقيقًا إلى كتلة البياض ، مع التقليب بقوة مع خفاقة. ثم وضع الكتلة على النار وجعلها في سماكة. نزيل الكريما النهائية من الطبق ، نضيف قطعة من الزبدة والفانيليا حسب الرغبة. امزج كل شيء حتى يذوب وتبرده بوضعه في ماء بارد.
كريم البروتين للكعك المخمر
المكونات:
- السكر - 300 غرام.
- ماء - 70 مل.
- حامض الستريك - قرصة ؛
- بياض البيض - 4 قطع.
إعداد
لذلك ، أولاً نصنع شراب: صب الماء في وعاء ، صب السكر والحرارة حتى الغليان. في بياض البيض ، قم برمي حمض الستريك وخفقت حتى تصبح رقيقًا. عندما يثخن شراب السكر ، أخرجه من الحرارة وصب قطرة رفيعة في السناجب. عندما يصبح الكريم أقوى ، نستخدمه كعكات الكاسترد!
كريم معجنات الكاسترد بالحليب المكثف
المكونات:
- حليب مكثف - 150 جم؛
- زبدة - 130 غ.
إعداد
تتم إزالة الزبدة من الثلاجة مسبقًا ثم تترك لفترة من الوقت. ثم انشرها في وعاء ، صب في الحليب المكثف وخفقت مع كل خلاط حتى تكون موحدة ومزدهرة.
كريم الرائب للكعك المخبوز
المكونات:
- الجبن - 350 غ؛
- زبدة - 175 غرام ؛
- مسحوق ناعم ناعم - 100 جم؛
- حليب مكثف - 70 مل؛
- فانيليا.
- طاولة كونياك - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
الزبدة ، تليين ، تنتشر في وعاء واسع ، صب مسحوق السكر ، ورمي الفانيلين وخفقت حتى سلس. دون التوقف ، إضافة أجزاء صغيرة من الحليب المكثف وتصب في براندي. تفوح جبنة الكوخ من خلال منخل في كريم وتخلط إلى التجانس والروعة. بعد ذلك ، نقوم بإزالته في الثلاجة ، وفي الوقت نفسه نخبز كعك الكاسترد.
كريم شوكولاتة للكعك المخمر
المكونات:
- مسحوق ناعم ناعم - 500 جم؛
- مسحوق الكاكاو - 1 البند؛
- النفط "مزارع" - 115 غرام ؛
- الحليب - 8 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- فانيليا.
إعداد
في وعاء ، اجمع السكر المجفف مع الكاكاو الجاف. في وعاء آخر ، قم بضرب الخلاط بالزيت ، ثم تصب تدريجياً في خليط جاف وصب في الحليب. حرك كل شيء إلى كتلة متجانسة ، ثم أضيفي الزيت ، ثم ارمي الفانيلين وخفقت حتى تصبح كريمية.