صلصة البصل هي إضافة ممتازة إلى اللحوم والأسماك والخضروات. مع مساعدتها أن الأطباق تكتسب طعم مذهل ، رقة مذهلة ، نعومة وعصائر لا تصدق. دعونا معرفة وصفات لطهي صلصة البصل معك.
صلصة البصل دسم
المكونات:
- بصل - 3 قطع.
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- كريم 15 ٪ - 200 مل.
- الملح - حسب الذوق
- الخضر الشبت - 20 غرام.
- الفلفل الأسود المطحون - 2 قرصة.
إعداد
لذلك ، يتم تنظيف البصل من القشرة ، وغسلها ، ومسحها بمنشفة وحلقات shinkuem. ثم تقلى على زيت دسم أو الخضار لمدة 5 دقائق ، مع التقليب. بعد ذلك ، صب في الدقيق ، يقلب ويقلى بالضبط 1 دقيقة. بعد ذلك ، صب القشدة في المقلاة ، أضيفي الملح والفلفل. اجلب ليغلي وإزالة من اللوحة. يجب تبريد الصلصة المعدة مع رشها بشبت ناعم المقطع.
صلصة الطماطم والبصل
المكونات:
- صلصة الطماطم - 800 غ؛
- دسم سمن - 50 جم؛
- زبدة - 30 جم؛
- خردل مائدة - 25 جم؛
- صلصة "جنوب" - 50 مل.
- البازلاء الفلفل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- ورقة الغار - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
يتم تنظيف البصل وتمزيقه جيداً وفضحته حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم أضيفي إليها البازلاء الفلفل ، أوراق الغار ، صلصة الطماطم المنتشرة ، أضيفي الملح والحساء لمدة 10-15 دقيقة. بعد ذلك ، نملأ الكتلة بالخردل والزبدة والصلصة "الجنوبية". يتم إحضار الكتلة كلها إلى درجة الغليان تقريبًا ونقوم بإزالتها من اللوحة. يتم تقديم صلصة البصل جاهزة مع الخردل إلى شرحات اللحم والنقانق المقلية والحساء والنقانق.
صلصة البصل للحوم
المكونات:
- زيت نباتي - 100 مل؛
- ماء 250 مل.
- لمبة - 2 قطعة.
- دقيق - 20 غ؛
- التوابل - حسب الذوق.
إعداد
يتم تنظيف البصل وتقطيعه إلى حلقات وضغطه للوضوح في الزيت النباتي. في الماء البارد ، نزرع الطحين والأقواس مع هذا الخليط من البصل. يُغلى المزيج ويُغلى لمدة 8 دقائق ، ويُرش التوابل ويُبرد.
البصل وصلصة الكريمة الحامضة
المكونات:
- مرق - 2 البنود.
- فلفل مطحون ، ملح - حسب الذوق
- لمبة - 2 قطعة.
- زبدة - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
النظر في خيار آخر ، كيفية طبخ صلصة البصل. لذلك ، أولاً ، نقوم بمعالجة البصل ، نغلقه بحلقات وممر في الزيت إلى اللون الذهبي. بعد ذلك ، حرك المشوي بعناية في وعاء ، وفي الزيت المتبقي ، تقلى الدقيق بسرعة ، ثم تدريجي في المرق. غلي الكتلة ، واثارة ، ثم نضع القشدة الحامضة والبصل ونرش مع الفلفل والملح. نحن نخدم صلصة البصل جاهزة لأية أطباق الأسماك.