شرحات التوابل هي طبق متعدد الاستعمالات يمكن تقديمه عمليًا مع أي طبق جانبي. طبخها بسيط جدا ، والمنتجات هي أكثر بأسعار معقولة. كيفية صنع شرحات غض ، اقرأ أدناه.
فطائر اللحم المفروم العصير
المكونات:
- بصل - 175 جم؛
- لحم مفروم (لحم بقرى + لحم خنزير) - 565 جم؛
- الجزر - 85 غ؛
- أرز خام - 70 جم؛
- الملح.
- بيضة دجاج كبيرة الحجم - 1 قطعة.
- نشا البطاطس - 10 غ؛
- حانة صغيرة - 145 جم؛
- الفلفل.
- دقيق القمح.
إعداد
شطف الأرز ، ثم إضافته إلى الحشو. سحق كوسة مع مبشرة كبيرة ، ومن ثم الضغط. وبالمثل ، تطحن الجزر والبصل. نحن نقود البيضة ونسكب النشا والملح والفلفل ونخلطها بعناية حتى نتغلب عليها للحصول على كتلة بلاستيكية متجانسة. نصنع شظايا ، نلفها في فتات الخبز أو دقيق القمح ونضعها في الفريزر لمدة 10 دقائق ، ثم نقليها لمدة 7 دقائق من جانب والآخر. وأنهم مشويون جيدا ، عندما نطبخ على الجانب الثاني ، نغطي مقلاة بغطاء.
شرحات طازجة في الفرن
المكونات:
- بطاطا - 185 جم؛
- لحم الخنزير - 465 غم.
- خبز أبيض - 2 شرائح.
- بصل - 165 غم؛
- مايونيز - 35 جم؛
- فتات الخبز.
- زبدة طبيعية - 35 جم؛
- بقرة حلوب - 65 مل؛
- الثوم - 3 فصوص
- الملح.
- الفلفل.
إعداد
غسل لحم الخنزير وتجفيفه وتقطيعه في مفرمة اللحم. Melenko نقطع البصل ، والسماح للبطاطا من خلال مبشرة صغيرة ، والسماح للثوم من خلال الصحافة. اخلطي المكونات المحضرة باللحم وقلبها جيداً. ينقع الخبز في الحليب ، ثم تقلص جيدا. نضيفه أيضًا إلى الحشو والملح والفلفل وإضافة المايونيز والخلط جيدًا. نصنع شرحات ونضعها في الشكل. أخبز لمدة نصف ساعة في الفرن. ثم ضع كل قطعة من الزبدة على قطعة صغيرة واخبزيها لمدة 5 دقائق أخرى. شرائح لحم الخنزير المطبوخة بهذه الطريقة هي العصير خصوصا.
شرحات من العصير - صفة
المكونات:
- الصمغ - 700 غرام.
- القشدة الحامضة - 15 غ؛
- الحليب - 75 مل.
- الملح.
- بيضة دجاج - قطعة واحدة.
- بصل - 115 جم؛
- خبز أبيض - 2 شرائح.
- زيت نباتي
- الجبن المطبوخ - 165 غ؛
- الطحين.
إعداد
يمتلئ الخبز بالحليب. يوضع فيليه الدجاج مع البصل مع الخلاط أو على مفرمة اللحم. نحن نقود في البيضة ، ونضع الكريما الحامضة ، ونقع الغليان والضغط ، وكذلك الجبن والملح المبشور. نحن نخلط كل شيء بدقة ، ونصنع شرحات ونضعها في الدقيق. قليهم في الزيت الساخن حتى الأحمر. وستكون البطاطا المسلوقة أو الأرز إضافة ممتازة.
شرحات غضيرة من لحم البقر
المكونات:
- لحم بقري قليل الدسم - 475 غم؛
- بصل - 85 جم؛
- بيضة - قطعة واحدة
- خبز أسود - شريحة واحدة
- بقرة حلوب - 85 مل؛
- الثوم - 2-3 فصوص
- الملح.
- بطاطا - 75 جم؛
- التوابل.
إعداد
يتم ملء شريحة من الخبز الأسود بالحليب ، ثم يتم عصرها. يتم تقطيع اللحم مع البصل والبطاطا والخبز في مفرمة اللحم. نضع الثوم المفروم من خلال الصحافة. نحن نقود البيضة والملح ونضع التوابل. نحن نمزجها جيدًا حتى يخرج الحشو متجانسًا ولزجًا. نصنع شرحات ونضعها في مقلاة بالزيت الساخن. تقلى على الجانبين تحت الغطاء على نار خفيفة - حتى يتم قلي الدقيق تماما وسوف تظل العصير.
شرحات الدجاج العصير
المكونات:
- شرائح صدر الدجاج - 575 غم؛
- مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- بصل - 165 غم؛
- بيضة - قطعة واحدة
- جبن - 85 جم؛
- الملح.
- التوابل.
إعداد
فيليه الدجاج قبل غسلها وتجفيفها مع طحن البصل في الخلاط أو مفرمة اللحم ، دفع البيضة ، وضع الجبن المبشور والمايونيز والبهارات وإضافة الملح. حسنا نحن نمزج اللحم المفروم ، ونصنع شرحات منه ، إذا رغبت في ذلك ، فإننا نلفهم في فتات الخبز أو دقيق القمح. اطحني أولاً على قشرة ذهبية ، أولاً على جانب واحد ، ثم أدرها برفق باستخدام ملعقة ، ثم سخنيها قليلاً ، واجعلها جاهزة تحت الغطاء. استمتع شهيتك!