معظم وصفات الطهي بكافة أنواع الأوعية المقاومة للحرارة تشمل استخدام البويضات ، مما يجعل الطبق ممنوعًا لدائرة معينة من الناس ، الذين يتم منعهم من البيض لسبب أو لآخر.
نحن نقدم المتغيرات من الأوعية المقاومة للحرارة دون مشاركة البيض ، طعمها ليس أسوأ من نظائرها التقليدية.
طبق خزفي للجبنة بدون بيض - وصفة
المكونات:
- الجبن - 410 غ ؛
- مسحوق الخبز - قرصة.
- سميد - 120 غرام ؛
- السكر المحبب - 40 غ؛
- ملح - قرصة
- الزبيب (اختياري) - حسب الذوق.
- سكر الفانيلا - حسب الذوق
- الزبدة.
إعداد
الجبن للكرسيولة من الأفضل أن تأخذ طرية ، مع الحد الأدنى من الحبوب. يجب أن يخلط مع السكر وسكر الفانيلا والملح ومسحوق الخبيز ويخفق جيدا مع الخلاط. الآن نحن ندخل السميد ونغسل الزبيب في الماء الساخن ، دعونا نتشرب لمدة نصف ساعة ، ثم نحوله إلى شكل الزيت الغامض ونرسله لمدة أربعين دقيقة إلى الفرن المسخن إلى 190 درجة.
عندما نكون جاهزين ، نأخذ الشكل مع الخزان على الطاولة ونعطي عشرون دقيقة أخرى للتبريد في الشكل. بعد ذلك فقط يمكننا نقل المنتج إلى طبق ، مقطعة إلى أجزاء ونخدم.
طاجن الخضروات من الكوسة بدون بيض
المكونات:
- كوسة - 930 غ ؛
- جبنة الأديغة - 210 جم؛
- الطماطم - 310 غرام ؛
- خميرة السميد - 170 غرام ؛
- دقيق - 110 غرام ؛
- القشدة الحامضة - 155 غ؛
- الملح - 20 غ؛
- الشبت (الخضر) - حفنة صغيرة.
- التوابل للاختيار من بينها (الكركم ، asafoetida ، الأعشاب الايطالية ، الفلفل الأسود) - حسب الذوق.
- الجبن الصلب - 95 غرام ؛
- الزبدة.
إعداد
كبش مفرم المملحة والمفروم بعد عشر دقائق من عصير. الآن خلط رقائق ضغط مع القشدة الحامضة ، السميد والدقيق والشبت المفروم وجبن Adyghe المبشور ، وأيضا إضافة التوابل المطلوبة لتذوق.
قم بخلط الكتلة بعناية ، وضعها في صورة مزيّنة بالزيت ، وفي الأعلى ننشر أكواب الطماطم ونرش كل شيء مع رقائق الخشب الصلب. يبقى فقط أن يخبز المنتج في فرن ساخن إلى 180 درجة لمدة خمسين دقيقة.
طاجن البطاطس بدون بيض
المكونات:
- البطاطا - 990 غرام ؛
- لحم مفروم - 510 جم؛
- الثوم المجفف - حسب الذوق
- بصل - 65 جم؛
- الملح - حسب الذوق
- التوابل للاختيار من بينها (الأعشاب الايطالية ، الفلفل الأسود ، القفزات ، سونلي) - حسب الرغبة.
- الزبدة.
إعداد
تقشر البطاطا المقشرة على مبشرة كبيرة ، وتضاف الملح وتوضع نصف رقائق البطاطا في وعاء مغرور للخبز. يخلط اللحم المفروم مع البصل المفروم والملح والفلفل والثوم المجفف والتوابل المرغوبة الأخرى ، ثم يوزع بالتساوي على البطاطا. قم بتغطية طبقة اللحم بالجزء المتبقي من رقائق البطاطس ، قم بتغطية الوعاء بغطاء أو ورق معدني ثم أرسله إلى رف الفرن لمدة ساعة. بعد خمسة وأربعين دقيقة ، قم بإزالة الرقائق أو الغطاء.