الحنطة السوداء مع اللحم في وعاء في الفرن - طبق مذهل ، بعد أن حاولت ، العديد من تغيير موقفهم جذريا إلى المعتاد في الحصة من الحبوب. سر المرطبات في تكنولوجيا الطهي ، بفضل الفخار ، يشبع الطعام برائحة فريدة ويكتسب طعم سحري. تكملة "باقة" من الخضروات والتوابل.
كيف لطهي الحنطة السوداء في وعاء في الفرن؟
الحنطة السوداء مع اللحم في وعاء يذكرنا بطعم العصيدة ، المطبوخة في الفرن الروسي ، والفخار يسمح لك بختم العطر ، وذلك لتتخلل جميع المكونات. من المهم جدا اختيار اللحوم المناسبة. لهذه الوصفة ، ولحم الخنزير والدواجن ولحم البقر ، لعبة مناسبة ، وهذا الأخير يتطلب المعالجة.
- يجب فصل اللحوم عن العظام ، ويفضل أن يكون القليل من بروتينوفان.
- يتم وضع الخضار والخام ، والمقلية بخفة.
- يتم سكب الجراثيم بالماء بمعدل 1: 2 ، ويتم وضع الخضار واللحم في الأعلى.
- الحنطة السوداء مع اللحم في وعاء في الفرن ستحصل على ألذ إذا رشها مع الجبن المبشور قبل بضع دقائق من النهاية.
الحنطة السوداء في طريق التاجر في الأواني
منذ العصور القديمة ، كان هناك وصفة مذهلة - الحنطة السوداء في طريق التاجر في وعاء ، في الفرن - نسخة حديثة ، لأنه قبل أن يتم طهيها في فرن روسي. يمكنك أيضا استخدام لحوم عدة أصناف. كان اسم الطبق هو ، بفضل المكونات ، التي لا يستطيع سوى الناس الأثرياء شراءها.
المكونات :
- الحنطة السوداء - 1 الزجاج.
- لحوم البقر - 0،5 كجم ؛
- الجزر - 1 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- الثوم - 3-4 فصوص؛
- زبدة - 50 غ.
إعداد
- البصل والجزر مقطعة إلى مكعبات ، المارة حتى لينة.
- قلي الزريعة اللحم والفطر.
- طحن الحبوب. الطبقات العليا من اللحوم والفطر والخضروات.
- يضاف التوابل والثوم والزبدة.
- صب الماء أو الصلصة.
- حنطة سوداء مطهية مع اللحم في وعاء في الفرن ، قبل حرارة لمدة 180 درجة ، والوقت - 40 دقيقة.
مشوي مع الحنطة السوداء في الأواني
هناك حاجة إلى الشواء في الأواني مع الحنطة السوداء واللحوم في قائمة المأكولات الروسية ، لمجموعة متنوعة من الذوق اختيار اللحوم من أصناف مختلفة: الدجاج ولحم البقر. وترتبط رائحة فريدة من الفطر غابة المجففة ، يتم pre-soaked لمدة 10 دقيقة في الماء المغلي. كلما كان الطبق أطول في الفرن ، كلما كان لذيذًا أكثر.
المكونات :
- لحم الخنزير - 100 غرام ؛
- لحم دجاج - 100 جم؛
- مشروم - 200 غم
- الجزر - 1 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- الحنطة السوداء - 1 الزجاج.
إعداد
- اللحوم مقسمة إلى قطع ، تقلى.
- قطع البصل إلى حلقات نصف ، الجزر - القش ، لحماية الدهون في اللحوم.
- يضاف الفطر ويقلى لمدة 5-7 دقائق.
- مزيج مع جريش الحنطة السوداء.
- لتنتشر على القدرات ، لإضافة الملح والفلفل.
- تُسكب أطباق الحنطة السوداء في الأواني بالماء بمعدل 1: 2.
- يخنة في فرن مسخن لمدة حوالي 45 دقيقة.
الحنطة السوداء مع الدجاج في وعاء
تفرد الحنطة السوداء هو أنه يدمج تماما مع جميع أنواع اللحوم ، وكذلك مع الفطر. إن محتوى البروتين يعادل اللحم ، والذي يتم تقييمه من قبل النباتيين ، والمصابين بالسكري يتضمنونه في القائمة ، لأن هناك عدد قليل من الكربوهيدرات. صدور الدجاج مع الحنطة السوداء في الأواني مفيد جدا للأطفال.
المكونات :
- فيليه الدجاج - 200 غم
- الحنطة السوداء - 100 غرام ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- الجزر - 1 قطعة.
- معجون الطماطم - 2 ملعقة صغيرة.
- ماء - 200 مل.
- الثوم - 2-3 فصوص
- التوابل والملح والأعشاب.
إعداد
- قطع اللحم إلى قطع صغيرة ، البصل - الحلقات ، فرك الجزر.
- في الأواني وضع شرائح ، "تغطية" مع الخضروات ، مع رش التوابل والملح.
- يخنة لمدة 15 دقيقة على 220 درجة.
- صب الثوم ، والخضر المفروم ، والفريك ، مزيج.
- تمييع معجون الطماطم بالماء ، وإضافة الملح والتوابل ، قليل من السكر.
- صب محتويات الأواني ، الحساء لمدة 35-40 دقيقة أخرى.
الحنطة السوداء مع اللحم والفطر في وعاء
الحنطة السوداء مع اللحم والخضروات في وعاء سوف تحصل على مشبعة للغاية ، إذا كنت وضعت العنق أو الكتف لحم الخنزير مع طبقات صغيرة من الدهون. سوف تمتص الدهون الدهون ، وسوف لا طعم الطازجة. يجب أن يكون الفطر كبيراً ، يمسك على مقلاة جافة لبضع دقائق حتى يستنزف الماء ، ثم يقلى في الزيت.
المكونات :
- اللحم - 600 غرام ؛
- مشروم - 500 غم
- الحنطة السوداء - 1،5 كوب.
- الجزر - 1 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- الشبت - حفنة واحدة ؛
- زبدة - 1،5 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
- يقطع اللحم ويقلى حتى القشرة مع إضافة التوابل.
- الجزر المفروم في دوائر ، حلقات البصل ، اخماد 2-3 دقائق في الدهون من اللحوم.
- في نفس الفطر فراي الدهون.
- الحنطة السوداء في وعاء يذهب الطبقة الأولى ، ثم - اللحوم والفطر والخضروات.
- أجزاء من الماء ، وضع التوابل والثوم سحقت.
- يوضع المزيج في فرن مسخن لمدة 40 دقيقة ، قبل 2-3 دقائق من نهايته ، قطعة من الزبدة والخضر.
- حماية 15 دقيقة أخرى.
الحنطة السوداء مع لحم البقر في الأواني في الفرن
إذا كان الزائرون قد وصلوا بشكل غير متوقع ، ولم تكن مكونات الشواء الكامل كافية ، لا يهم ، فإن لحم البقر بالحنطة السوداء في وعاء بدون إضافات إضافية سيظهر أيضًا بشكل مثير للدهشة. الشيء الرئيسي هو أن يكون الفخار في ترسانة المطبخ ، في الطبق الذي هو أكثر لذيذ وعطرية أكثر من طبق من السيراميك.
المكونات :
- اللحوم - 300 غرام ؛
- الحنطة السوداء - 200 غرام ؛
- زبدة - 50 جم؛
- معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الجزر - 1 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- الملح والفلفل الأسود.
إعداد
- قطع اللحم والجزر والبصل.
- يقلى لحم الخنزير حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، ينتشر على الأواني.
- يخنة الخضار في الزيت لمدة 5-7 دقائق ، وضعت في طبقة ثانية ، إضافة قطعة من الزبدة.
- صب الردف والملح والفلفل.
- تمييع معجون الطماطم في الماء ، صب.
- اخبز في فرن مسخن لمدة 20 دقيقة. ثم اسحب ، اخلط وارسل مرة أخرى.
تركيا في وعاء مع الحنطة السوداء
للحصول على طعم رائع من البطاطا المقلية يمكنك استخدام الدواجن ، ولكن هذه الوصفة مثل الحنطة السوداء مع الديك الرومي في الأواني في الفرن تتطلب تحضيرًا أوليًا. يتم تبلد الثدي أو شرائح من الفخذين لمدة نصف ساعة في ماء مالح من عصير الليمون والقشدة الحامضة أو المايونيز. لحم هذا الطائر ليس لديه دهون ، وبدون معالجة ، سيظهر ليصبح جافًا.
المكونات :
- تركيا - 300 غرام ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- الجزر - 1 قطعة.
- الحنطة السوداء - 1 الزجاج.
- الثوم - 2-3 فصوص
- كريم حامض - 100 جم؛
- مايونيز - 50 جم؛
- الحليب - 100 غرام ؛
- الملح والفلفل.
إعداد
- الحنطة السوداء بالماء والملح. طهي 20 دقيقة بعد الغليان.
- قطع شرائح إلى شرائح ، والبصل - حلقات نصف ، الجزر فرك ، ويقلب مع إضافة التوابل.
- لتحلل الحنطة السوداء واللحوم ، صب في 2 ملعقة من الحليب.
- كريم حامض ممزوج بالمايونيز ، يضاف الفلفل والملح والثوم المسحوق والمزيج.
- صب المكونات.
- هذا الحنطة السوداء مع اللحم في وعاء يضعف في الفرن لمدة 30 دقيقة.
الحنطة السوداء مع اللحم المفروم في وعاء في الفرن
للتغيير ، يمكنك استخدام مفرمة اللحم في الوصفة ، فمن الأفضل خلط لحم الخنزير ولحم البقر في أجزاء متساوية. الحنطة السوداء مع اللحم المفروم في الأواني ستتحسن إذا قمت بطحن اللحم بنفسك ، ولا تشتري المنتج النهائي. قبل الطهي ، تحتاج إلى تمديده بشكل صحيح بحيث لا توجد كتل ، يمكنك إضافة الفطر.
المكونات :
- الحنطة السوداء - 0،5 نظارات.
- قوة - 400 غرام ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- الجزر - 1 قطعة.
- الماء - 2 كوب.
- الملح والفلفل.
إعداد
- قطع البصل إلى مكعبات ، صر الجزر وتقلى لهم.
- إضافة اللحم المفروم ، اخماد 5 دقائق أخرى.
- امزج الردف مع اللحم المفروم والخضروات والتوابل.
- لوضع على الأواني.
- املأ بالماء بحيث يغطي السائل المزيج بمقدار سنتيمتر واحد.
- خبز لمدة 1 ساعة عند درجة حرارة 200 درجة. حماية 20 دقيقة أخرى.
الحنطة السوداء مع الحساء في وعاء في الفرن
إذا كنت بحاجة لطهي العشاء في عجلة من أمرنا ، فإن وصفة الحنطة السوداء والحساء في وعاء مثالية. بالنسبة لمعظم الرجال ، ترتبط الحساء في العلب بقوة بروتين الجيش وليس بالطعم المذهل للطبق ، ولكن بعد تجربة مثل هذا العلاج ، سيضمن لهم الطلب عليه كل يوم.
المكونات :
- لحم مطهي - 300 جم؛
- الحنطة السوداء - 9 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- بصل - قطعتان.
- الملح والفلفل.
إعداد
- خيط المقلاة ، لا تستخدم الطبقة العليا من الدهون.
- ضعيها في قدر ، ثم أضيفي البصل المفروم والجزر المبشور.
- ضع 3 ملاعق كبيرة من الحنطة السوداء والتوابل وورقة الغار ، صب الماء.
- يُطهى لمدة 45 دقيقة في فرن مسخن مسبقاً.
لحم الغنم مع الحنطة السوداء في وعاء
يعلق طعم خاص إلى طبق لحم الغنم ، ولكن هذا اللحم لهواة ، كثير تجنبه بسبب ذوق معين. لهذه الوصفة ، تحتاج إلى أخذ مجرفة أو لحم الخنزير أو شق ظهري. سيحتوي لحم الضأن الصغير على لون أحمر فاتح ، والدهون بيضاء ساطعة. التالي هو وصفة للحنطة السوداء في الأواني مع لحم الضأن.
المكونات :
- لحم الضأن - 0.5 كيلوغرام.
- الحنطة السوداء - 1 الزجاج.
- بصل - قطعتان.
- الملح والفلفل.
إعداد
- قطع الدهون ، وينقع لمدة 3-4 ساعات في الماء المالح أو الحليب لإزالة الرائحة.
- قطع اللحم إلى قطع.
- اقليها إلى القشرة ، ثم أضيفي البصل المفروم والفلفل الأسود ، ثم ضعيها لمدة 5-10 دقائق.
- وضع اللحم والبصل ، على رأس - طبقة من الحبوب المغسولة.
- صب الماء ، إضافة التوابل ، حرك.
- تُخبز في فرن مسخن لمدة ساعة ، ثم تترك لمدة 20 دقيقة.
أرنب مع الحنطة السوداء في وعاء
غالبًا ما يتم طهيها بأرنب الحنطة السوداء ، ولكن يجب أن يتم غمرها أولاً لمدة 2-3 ساعات في الماء أو في المصل ، وتضاف إليها نبيذ جاف. طعم معين يتم التخلص من الريحان والشبت والأوريجانو. الحنطة السوداء في وعاء - وصفة مع أرنب يتطلب المزيد من المتاعب ، ولكن الجميع يحبون النتيجة.
المكونات :
- الأرنب - 800 غرام ؛
- بصل - قطعتان.
- الجزر - 1 قطعة.
- السمن - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الحنطة السوداء - 1،5 كوب.
- مرق الدجاج - 1 لتر.
- أوراق الغار والفلفل والملح والتوابل.
إعداد
- البصل والجزر فرم ناعما ، يقلى.
- قطع اللحم إلى قطع ، والملح ، والفلفل ، وضعه.
- إضافة الخضروات والتوابل ، صب مرق لتغطية المرجعية. ضعي ملعقة من الزبدة المذابة.
- يخنة لمدة 20 دقيقة. ثم صب الردف ، وأضيف المرق المتبقي ، وطهي لمدة 20-30 دقيقة أخرى.
الحنطة السوداء مع الأضلاع في وعاء
إذا كانت الأسرة تحب لحم الخنزير مع الحنطة السوداء في وعاء ، يمكنك استخدام الأضلاع للتغيير. يجب أن يطلب قطع كبيرة في وقت الشراء لتقطيع. ويفضل أن يكون هذا اللحم متبلًا بالماء مع الخل لمدة 3-4 ساعات. إذا كان الوقت قصيرًا ، فقم بفركه بالتوابل والملح. يمكنك قلي قليلا والقشرة.
المكونات :
- الأضلاع - 2-3 قطع لكل وجبة.
- بصل - قطعة واحدة.
- الجزر - 1 قطعة.
- الحنطة السوداء - 1 الزجاج.
- الماء - 2 كوب.
- الملح والفلفل والتوابل.
إعداد
- أضلاعه
- قطع البصل إلى مكعبات ، فرك الجزر ، وأخرج 2-3 دقائق في الزيت.
- وضع الأضلاع والحنطة السوداء والتوابل وإضافة الماء.
- تحضير الحنطة السوداء مع اللحم في إناء في فرن مسخن لمدة 40 دقيقة. حماية 15 دقيقة أخرى.