لصنع كعكة سوفليه ، يجب أن تقضي ساعة سيئة مع قاعدة هشة ، ثم مع سوفليه نفسه ، ثم ترقص بدفوف حول الفرن ، صلاة أن هذا الأخير سوف يرتفع. نوصي بأن تصنع كعكة تتشابه بشكل لا يصدق مع النكهة المعتادة ، ولكن يتم تحضيرها بدون الخبز وعلى أساس المارشميلو وحده.
كعكة مارشميلو بدون الخبز مع البسكويت
المكونات:
لبودنغ الشوكولاتة:
- لبن - 415 مل؛
- السكر المحبب - 65 غرام ؛
- مسحوق الكاكاو 25 غ؛
- النشا - 15 غ؛
- صفار البيض - 2 قطعة.
- خلاصة الفانيليا - 5 مل.
للقشدة والكعك:
- كريم للجلد - 235 مل؛
- السكر المحبب - 15 غ؛
- مارشميلو - 265 جم؛
- شراب السكر - 15 مل؛
- كعكة الغريبة - 150 غ.
إعداد
تغطية الجزء السفلي من الشكل المحدد مع فيلم وتغطية البسكويت. تحضير بودنغ الشوكولاته - سيكون واحدا من الطبقات في كعكة لدينا. بالنسبة للحلوى ، اخلطي الحليب بالسكر والكاكاو والنشاء. انتظر حتى يبدأ الخليط في الغليان ، ثم يضاف صفار الفانيلا ويخفق بسرعة. أعد البودنغ لأدنى درجة حرارة وأترك على نار خفيفة لمدة 3-4 دقائق. تبريد الحلوى ، وتوزيع حصة واحدة على أساس ملف تعريف الارتباط. قطع المارشملو إلى مكعبات وترك 65 غ يمسها. اترك المارشملو الباقي في القدر ، صب عصير السكر و تذوب على الحرارة الدنيا. جزء من الكريمة الناتجة ، وضعت على طبقة من بودنغ ورش مع أعشاب من الفصيلة الخبازية. اخفق الكريمة مع السكر حتى تصل إلى قمم ثابتة وقم برفع الحشوة. كرر كل الطبقات حتى تصل جميع المكونات إلى نهايتها ، ولكن تأكد من أن قمة الكعكة مزينة بالكريما المخفوقة وأعشاب الفصيلة الخبازية.
اترك الشوربة الجاهزة في الثلاجة لمدة ساعة ، ثم قطع الكعكة من أعشاب من الفصيلة الخبازية دون الخبز إلى قطع وبدء التذوق.
كعكة من أعشاب من الفصيلة الخبازية دون الخبز مع القشدة الحامضة والفواكه
قد لا تحتوي الكعكة المصنوعة من المارشميلو على أي تباين في تركيبتها ، وفي هذه الحالة يتم تحضيرها من مارشميلو واحد ، قشطة كريمية حامضة وطبق فاكهة. الإخراج هو الاختلاف في موضوع "بيرد ميلك".
المكونات:
- مارشميلو - 480 جم؛
- كريم حامض - 440 جم؛
- السكر البودرة - 55 غ؛
- كيس فانيليا
- المكسرات والفواكه - حسب الذوق.
إعداد
الجمع بين القشدة الحامضة مع مسحوق السكر. إعداد وعاء من الماء المغلي والمضي قدما في تقطيع المارشميلو على لوحات رقيقة. بعد كل عملية قطع ، اغمس السكين في الماء المغلي لتسهيل العملية. تُجفف أعواد الفصيلة الخبازية جانباً ، وتبدأ الطبقات المتبقية بالانتشار في الشكل ، بالتناوب مع طبقة من القشدة الحامضة والمكسرات والفاكهة. تزيين الجزء العلوي من الحلوى مع الأجزاء المؤجلة من المارشملو وبقايا الفاكهة ، ثم ضع الكعكة في الفريزر لمدة ساعتين ، ثم نقلها إلى الثلاجة لمدة ساعة أخرى.
كيف لطهي كعكة من أعشاب من الفصيلة الخبازية دون الخبز مع الحليب المكثف؟
كريم زيفيريك - ربما يكون أبسط نوع من الكريمة التي لا يمكن إعدادها. ولتحضير هذا النوع من الطهي ، فإن المارشميلو يكفي للذوبان مع القليل من الزيت والحليب المكثف للحصول على كتلة هوائية ، مناسبة بشكل مثالي لتكمل أي كعكة.
المكونات:
- مارشميلو - 650 جم؛
- زبدة - 25 جم؛
- حليب مكثف (مغلي) - 120 جم؛
- ملفات تعريف الارتباط - 480 غرام ؛
- الشوكولاته السوداء - 110 غرام.
إعداد
ضعي المقلاة على أقل درجة حرارة ممكنة وقم بذوبان قطعة من الزبدة. يضاف الزبدة المذابة مع التحريك المستمر وتبدأ في الذوبان. تكملة كتلة الخطمي مع الحليب المكثف والشوكولاته المفتتة.
ضع الطبقة الأولى من ملفات تعريف الارتباط في شكل مغطى بالفيلم. تزييت القاعدة بقشدة وتكرار الطبقات حتى تصل جميع المكونات إلى نهايتها. زينت الجزء العلوي من الكعكة مع رقائق الشوكولاته.