لا يمكن لعشاق المخبوزات اللذيذة أن يمروا بهذه الوصفة الأصلية. الكوكيز "لينينغراد" هي مزيج غير عادي من البسكويت الأكثر حساسية ، مغطاة بقشرة مقرمشة. يتم الاحتفاظ مثل هذه الحساسية تماما وممتعة ليس فقط للبالغين ، ولكن أيضا للأطفال.
وصفة الكعكة لينينغراد
المكونات:
- البيض - 3 قطع.
- السكر المحبب - 250 غرام ؛
- دقيق - 250 غرام ؛
- الملح - قرصة.
إعداد
لذلك ، يتم فصل بياض البيض بحرص من صفار البيض ، ثم نلقي أول رشة ملح ونضرب الخلاط في رغوة سميكة سميكة. في وعاء منفصل ، قومي بخلط صفار البيض مع السكر وفرك كل شيء مع شوكة حتى تذوب البلورات. ثم ، في أجزاء ، صب دقيق القمح المنخول وخلط خفقت حتى لا تظهر كتل. الآن مزج كل من كتل البيض إلى حالة متجانسة. المقلاة مغطاة بمفردات ، وننشر العجين في كيس الحلواني ونضغط على الكعك الصغير. رشهم على أعلى من مسحوق السكر واترك لمدة ساعتين تقفي. فرن على النحو التالي ، يسخن ويرسل صينية الخبز. بعد حوالي 10 دقائق سيكون البسكويت جاهزا.
كعكة من الكعكة لينينغراد
المكونات:
- ملفات تعريف الارتباط "Leningradskoe" - 200 جم؛
- القشدة الحامضة قليلة الدسم - 500 مل؛
- السكر البودرة - 180 غ؛
- أناناس معلب - 5 حلقات؛
- شوكولا الحليب - للزينة.
إعداد
لصنع كريمة الهواء ، قم بضرب الكريما الحامضة بخلاط مع مسحوق السكر للحصول على كتلة رقيقة ورقيقة. مع الأناناس المعلب استنزف السائل ، قطع الحلقات إلى قطع ، وضعها على منخل وتركها لتكديس كل عصير إضافي. الآن تأخذ طبق الخبز قابل للفصل مريحة وتغطية الفيلم.