تم تشكيل المأكولات اللاتفية تحت تأثير المأكولات الليتوانية ، الألمانية ، الروسية ، البيلاروسية والإستونية ، مع أخذ الأفضل منها. يتم تمثيل المأكولات الوطنية في لاتفيا في ريغا من خلال عدد كبير من المطاعم والمقاهي وشبكات البيسترو التي تقدم مجموعة كبيرة من الأطباق. إن تكلفة العشاء في مطاعم ريجا سعيدة للغاية بحقيقة أنها أقل بكثير من العواصم الأوروبية الأخرى. لتذوق الأطباق المحلية اللذيذة ، على سبيل المثال ، يمكن أن يكون skladndusis - فطيرة من دقيق الجاودار مع ملء الخضروات والبيض أو الفطائر مع لحم الخنزير المقدد بأسعار معقولة. في المطاعم في الفنادق ، يتم تقديم "إفطار الفلاحين" التقليدي - البطاطا مع اللحم ، المقلي والمخبوز في بيضة مع الكريمة الحامضة ، في كثير من الأحيان للتابيين.
المطاعم للاهتمام في "ريغا القديمة"
في المدينة القديمة تتركز المطاعم حيث يتم تمثيل معظم المأكولات اللاتفية الحقيقية في ريغا. وسوف يكمل تصميمها الملون انطباع أحد أهم عواصم البلطيق.
- ليست بعيدة عن ميدان Town Hall Square وهي عبارة عن مطعم مطعم مريح ، تم تصميم الجزء الداخلي له كقرية لاتفية حقيقية. التخصص هو حساء الخبز اللاتفية مع الكريمة المخفوقة والفواكه المجففة والمكسرات. باستخدام عرض خاص - قائمة تذوق ، يمكنك الاستمتاع بالمأكولات المحلية
- Rozengrāls هو واحد من مطاعم Riga الأكثر أصالة. لأكثر من 800 عام ، افتتح قبو نبيذ في هذا المكان - ومنذ ذلك الحين لم يكن هناك وقف لإطلاق النار من الزوار. حاول أصحاب المطعم أن ينقلوا روح العصور الهانزية التي تعود إلى القرون الوسطى: الشفق اللطيف ، شموع الشمع ، المقاعد الطويلة والطاولات ، ويتم تقديم الطلبات في الفخار.
- كونك في مطعم Piejūra قد تظن أنه حول حائط الكوخ البحري ؛ تعزز الصفات البحرية والخشبية الداكنة الانطباع. هناك فرصة لمقارنة الأطباق من جميع دول البلطيق الثلاثة بمساعدة قائمة تذوق منفصلة. في هذا المكان يجدر محاولة الدفة لحم الخنزير في صلصة البيرة ، حساء جذر الشمندر الباردة التقليدية والبيرة اللاتفية Užavas.
- في ساحة Livs هناك مطعم Zilā govs (بقرة زرقاء) ، حيث تم تصميم الجزء الداخلي له كطراز . تشتهر المنشأة بشرائح اللحم الشهية وأطباق السمك المصنوعة من المنتجات العضوية.
- Pie Kristapa Kunga هو عبارة عن مطعم مكون من طابقين يقع في قلعة حقيقية من القرون الوسطى. ويتميز بالمأكولات الروسية والأوروبية ، فضلاً عن مأكولات ريغا التقليدية. قائمة الزبيب - البازلاء الرمادية المغلية مع لحم الخنزير المقدد و شرائح الديك الرومي على شواية مع صلصة التوت.
أفضل مطاعم ريجا
يوجد في ريغا العديد من المطاعم التي يتم فيها تنظيم كل شيء على أعلى مستوى: النوادل المدربة جيدًا والخدمة التي لا تشوبها شائبة ، وبالطبع ، قائمة طعام متنوعة.
- يقع مطعم Salve في ساحة Town Hall. ترجمتها من اللغة اللاتفية ، اسمها يعني "الترحيب" ، الذي ينقل تماما الجو اللطيف الذي يسود هنا. يمكن للضيوف تذوق أطباق المأكولات اللاتفية الحضرية ، والتي تختلف عن الأطباق التقليدية.
- تقدم قائمة المطعم "1221" أطباقًا من المطبخ الأوروبي واللاتفيا ومجموعة واسعة من النبيذ ، التخصصات هي شرائح سمك الرنجة مع الجبن والبطاطا ، حساء الملفوف مع أضلاعه لحم الخنزير ، بارفيه الحلوى من الخبز والتوت البري مع صلصة الفانيليا. مؤلفها هو الشيف الشهير روبرت Smilga.
- سوف يلبي مطعم Vincents أولئك الذين يهتمون بالمأكولات الجيدة والنبيذ الفاخر. يربح رئيس الطهاة Martins Ritinsh مهاراته في الطهي ، سواء كان من الذواقة اللاتفية أو السياح الأجانب. فخر المطعم هو كتاب ضيف مع توقيعات مشاهير مثل بيير كاردان ، مونتسيرات كابال ، نيكيتا ميخالكوف وغيرها الكثير.
أفضل مطاعم رخيصة في ريجا
واحدة من شبكات ريغا الأكثر شعبية من الأطعمة منزلية الصنع سريعة ولذيذة هي Lido ، مع المأكولات اللاتفية وأنواع كثيرة من البيرة اللذيذة. من بين أفضل المقاهي في ريغا - قهوة مزدوجة ، علاء . يقدم بار Black Magic Balsam أفضل قهوة في المدينة مع بلسم ريغا واللوز المزجج والخوخ والكمأ المصنوعة يدوياً في البلسم. الأسعار في مثل هذه المطاعم هي ديمقراطية جدا.