"حليب الطيور" هو وصفة تستخدم لصنع الحلويات والحلويات والكعك. كان سوفلي رقيقة من الحقبة السوفيتية بسيطة وبأسعار معقولة للطهي في المنزل. اليوم ، يمكن لكل عشيقة أن تصنع كتلة مع البروتينات والجيلاتين لتكرار روائع كلاسيكية لا تُنسى.
كيف لطهي "بيرد ميلك"؟
"حليب الطيور" في المنزل هو وصفة ، وبفضلها يمكنك في غضون ساعة واحدة إنشاء حلوى شهيرة بأيديكم. تتوفر مكونات بسيطة وسهولة الإعداد حتى لربات البيوت عديمي الخبرة. تحتاج فقط إلى وضع الكثير من البروتين والجيلاتين على التزجيج المجمد وصب سوفلي اللذيذ مع ما تبقى من الشوكولاتة المذابة.
المكونات:
- البروتينات - 4 قطع.
- الجيلاتين - 10 غرام ؛
- السكر البودرة - 60 غ؛
- الشوكولاته - 180 غرام ؛
- زيت - 120 غرام.
إعداد
- يغسل الجيلاتين.
- تذوب الشوكولاتة والزبدة.
- نصف الصقيل تصب في القالب والثلاجة.
- يذاب الجيلاتين ، يدخل مع مسحوق البروتين.
- ضعي الشوكولا على الشيكولاتة ، وصبغ التزجيج المتبقي.
- "حليب الطيور" هو وصفة تتطلب التبريد لمدة ساعة على الأقل.
كعكة "حليب الطيور" في المنزل
الكعكة "حليب الطيور" مع الجيلاتين ، وصفة من الكلاسيكية ، يتطلب الامتثال الصارم مع النسب وشروط درجة الحرارة. يتكون التحضير من ثلاث مراحل: العجن والخبز اثنين من الكعك الأساسي ، والضرب ، وتسخين كريم سوفليه ، وذوبان طلاء الشوكولاتة. ثم يتم جمع الكعكة وتبريدها.
المكونات :
- دقيق - 140 غم
- السكر - 400 غرام ؛
- النفط - 300 غرام.
- البيض - 1.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الجيلاتين - 20 غرام ؛
- حليب مكثف - 100 جم؛
- البروتين - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- عصير الليمون - 20 مل.
- الشوكولاته - 100 غرام.
إعداد
- خفقت 100 غرام من الزبدة و 100 من السكريات والصفار والطحين. دلك.
- أخبز في 220 درجة لمدة 8 دقائق الكعك.
- 200 غرام من خفقت بالزبدة مع الحليب المكثف.
- الجيلاتين طهي 5 دقائق مع 300 غرام من السكر.
- اخفق السناجب مع العصير والجيلاتين. أضيفي الحليب المكثف.
- صب الكتلة على الكعكة ، وتغطي مع الثانية وتطبيق كريم.
- تذوب الشوكولاتة.
- كعكة "حليب الطيور" - وصفة كلاسيكية ، والتي يتم تناولها مع الشوكولاته.
حلوى "حليب الطيور" - وصفة
يتم إنتاج الحلويات "حليب الطيور" - وهو طعام شهي شهي في العصر السوفييتي ، في عصرنا من قبل العديد من الشركات المصنعة. إن طعم المنتجات الحديثة لا يفي بمعايير الماضي ، ولذلك من الأفضل طهي الحلويات بنفسك. تسريع العملية وتحسين بنية الحلوى سيساعد المكونات الحديثة - أجار أجار ودبس السكر.
المكونات:
- البروتين - 3 قطع.
- السكر - 300 غرام.
- العسل الأسود - 150 غم
- أجار - 5 غم
- ماء - 150 مل.
- النفط - 300 غرام.
- حليب مكثف - 100 جم؛
- شوكولاتة - 150 غ.
إعداد
- 200 غ من الزبدة المخفقة مع الحليب المكثف ، إضافة البروتينات.
- يتم إذابة آغار مع السكر ودبس السكر. طهي لمدة 15 دقيقة.
- كل اتصال ، بارد. قطع إلى شرائح.
- حلويات "حليب الطيور" بأيديهم "استبدال" في الشوكولاته.
Soufflé "حليب الطيور" - وصفة
يحظى Soufflé "حليب الطيور" بشعبية كبيرة ، مثل أي منتج شائع ، لديه العديد من خيارات الطهي. توحي هذه الوصفة بقبعة لذيذة مصنوعة من منتجات الألبان: الكريم مع نسبة عالية من الدهون والحليب والقشدة الحامضة. هذه التقنية تتطلب الحد الأدنى من الوقت للجلد و 5 ساعات على الأقل للتبريد.
المكونات:
- لبن - 250 مل.
- كريم حامض 450 جم؛
- السكر - 150 غرام ؛
- كريم 33٪ - 450 مل؛
- جيلاتين - 15 جم؛
- الشوكولاته - 80 غرام.
إعداد
- الجيلاتين مع حرارة الحليب وترك.
- سوط القشدة الحامضة والقشدة والسكر.
- كل اتصال ، وتضع وتبرد.
- املأ بالشوكولاتة.
حليب الطيور مع مانغا
"حليب الطيور" مع مانغا والليمون هو حلوى كريم ، وهو مثالي لصنع كعكة. هذه الوصفة هي استثناء للقواعد ، حيث يتم طهي سوفلي بدون بيض - من عصيدة السميد. هذا الأخير هو الرابط الرابط للكتلة بأكملها. يملأ الليمون المسحوق الكيك برائحة الحمضيات ويعطي المراد.
المكونات:
- دقيق - 350 غم
- البيض - 6 قطع.
- السكر - 550 غرام.
- زيت - 600 غرام.
- الليمون - 2 قطعة.
- المانجا - 60 جم؛
- لبن - 450 مل.
- الكاكاو - 60 جم؛
- القشدة الحامضة - 40 غ.
إعداد
- اخفق الزبد مع 300 غرام من السكر والبيض والدقيق.
- خبز القشور 2.
- طهي المانجو ، إضافة 300 غرام من الزبد ، و 200 غرام من السكر والليمون. خفقت.
- تزييت كعكة القاع مع كريم.
- يسخن الكريما الحامضة ، 50 غ من الزبدة ، 50 غ من السكر والكاكاو.
- "حليب الطيور" ، وصفة الليمون ، وتزين مع التزجيج.
كعكة "حليب الطيور" دون الخبز
"حليب الطيور" - وصفة مع أجار أجار - الطريقة الأصلية لتقديم بسرعة وببساطة إلى الحلوى الحلوى الحديثة. ميزة هذه الكعكة واضحة - إن قاعدة الكعكة النهائية والزبدة لا تتطلب الخبز ، ويذوب آغار بسرعة ويتصلب ، مما يجعل العطاء الشامل ومتجدد الهواء ، والذي يسمح لساعتين للحصول على المنتج النهائي.
المكونات:
- ملفات تعريف الارتباط - 250 غرام ؛
- زيت - 180 جم؛
- البروتينات - 5 قطع.
- agar-agar-5 g؛
- ماء - 200 مل.
- حليب مكثف - 200 جم؛
- السكر - 50 غرام ؛
- شوكولاتة - 120 غرام.
إعداد
- نقع أجار أجار في الماء ، ثم يسخن.
- طهي الزبدة وكوكي في قالب.
- اخفق البروتينات مع السكر.
- اخلطي الزبدة مع الحليب المكثف.
- كل الجمع وتصب على الكعكة.
- حليب الطيور دون الخبز مع الزينة.
كعكة "حليب الطيور"
حلوى "بيرد ميلك" - سوف تكون زينة من أي طاولة احتفالية ، إذا قمت بقطع التقاليد وتقديم منتج في شكل كعك. الأجزاء سهلة التحضير ، أسرع لتبرد وجاذبية المظهر ، والتي يمكن تغييرها بشكل فردي في كل حالة. هذا بديل ممتاز للحلويات والكعك الملل.
المكونات:
- شوكولاته - 200 غم
- حليب مكثف - 150 جم؛
- زيت - 80 غ؛
- السكر - 60 غ ؛
- البروتينات - 4 قطع.
- جيلاتين - 15 جم؛
- ماء - 200 مل.
إعداد
- الجيلاتين الحراري مع 30 غراما من السكر.
- اخفق الزبدة والحليب المكثف والسكر والبروتين.
- اسكب القوالب.
- تزيين مع الشوكولاته.
الشوكولاته "حليب الطيور" - وصفة
يمكن التمتع الحلوى اللذيذة والخفيفة إلى ما لا نهاية. يمكن أن يكون التوت أو الحمضيات أو الشوكولاته. شوكولاتة "حليب الطير" هو منتج حلويات ذو طعم لطيف ومطابق تمامًا مع التزجيج. في الواقع ، هذا هو soufflé الأبيض الكلاسيكي الذي تم إضافة الكاكاو ، والتي جعلت متنوعة.
المكونات:
- جيلاتين - 15 جم؛
- حليب مكثف - 150 جم؛
- السكر - 250 غرام.
- ماء - 150 مل.
- البروتينات - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الشوكولاته - 100 غرام ؛
- زيت - 200 غم
- الكاكاو - 50 غ.
إعداد
- صب الجيلاتين بالماء.
- مزيج 70 غ الشوكولاته مع الحليب المكثف والزبدة والكاكاو.
- الجيلاتين وطهي السكر لمدة 5 دقائق.
- سوط البيض.
- كل اتصال.
- أرسل الكتلة في البرد لمدة ساعتين.
- تزيين مع الشوكولاته المبشور.
حليب الطيور بدون بيض
يمكن تحضير وجبة شهية من المنتجات المتوفرة. مع عدم وجود البيض ، سوف يتكيف الجبن بشكل مثالي ، وسوف يحل الحليب المكثف محل السكر ، ويعطي الحلوة والرائحة للحلوى ، وسيضيف الكريمة ملمسًا دسمًا. من الضروري فقط الجمع بين جميع المكونات في المراحل ، وسحق الكتلة إلى التجانس.
المكونات:
- كريم - 250 مل.
- الجبن - 150 غ؛
- حليب مكثف - 250 مل؛
- لبن - 125 مل؛
- الجيلاتين - 15 غ.
إعداد
- قبل صنع "حليب الطيور" ، نقع الجيلاتين في الحليب.
- كريم وحليب مكثف ، والحرارة ، وتصب في الجيلاتين.
- يُضاف الجبن ويُخفق لمدة 10 دقائق.
- حليب الطيور هو وصفة يجب تبريدها لمدة ساعتين.
حليب الطيور من القشدة الحامضة
حليب الطيور في المنزل هو حلوى يمكن طهيها من القشدة الحامضة العادية ، ويفاجئ الضيوف والأحباء ، ليس فقط بساطة التنفيذ ، ولكن أيضا مع جزء من الوجبة الجمالية. هذا المنتج عالمي: لا يتطلب مكونات باهظة الثمن ، فهو سريع التحضير ومغذي ومنخفض السعرات الحرارية ، ويمكن تزيين أي وجبة.
المكونات:
- جيلاتين - 15 جم؛
- كريم حامض - 500 جم؛
- ماء - 300 مل.
- سكر - 140 غم
- الكاكاو - 40 غ.
إعداد
- 10 غرام من الجيلاتين ، والحرارة في 150 مل من الماء.
- كريم حامض مع 100 غرام من السكر.
- الجمع مع الجيلاتين وتصب في كوب. الثلاجة.
- 5 غرام من الجيلاتين والماء ، مع مزيج 40 غرام من السكر والكاكاو. أضف إلى الطبقة الرئيسية.