هناك عدد قليل من الأنواع الأكثر شعبية من المصطكي التي تستخدم في الغالب من قبل ربات البيوت في المنزل ، وكلها أكثر بأسعار معقولة وألذ بكثير من المصطكي النهائي المشتراة. في هذه المقالة سوف تجد وصفات كعكة موس نفسك ، ثبت وموثوقة.
السكر المصطكي من مارشميلو
هذا هو النوع الأكثر شيوعا من المصطكي ، وهو مثالي للمبتدئين.
المكونات:
- مارشميلو مارشميلو - 70 جم؛
- ماء 10 مل.
- حامض الستريك - قرصة ؛
- السكر البودرة - 175 غرام.
إعداد
وضع أعشاب من الفصيلة الخبازية في صفيحة عميقة ، حل حمض الليمون في الماء المغلي الحار وإضافة إلى الخطمي. نضع في الميكروويف في السلطة الكاملة لمدة 15-20 ثانية ، ومهمتنا هي جعل الخطمي لينة. وبمجرد أن نحقق ذلك ، نعجنه جيدا ونبدأ بإضافة مسحوق ، ثم نخلطه كعجين على تناسق البلاستيسين.
إذا كنت تأخذ نوع من المارشميلو الملون ، على سبيل المثال ، وردي ، فسوف تحصل في نهاية المطاف على مصاصة ملونة للكيك بنفسك.
الحليب ماستيك
المكونات:
- مسحوق الحليب - 60 غ؛
- السكر البودرة - 60 غ؛
- حليب مكثف - 60 جم.
إعداد
أولاً ، يجب خلط المسحوق مع الحليب المجفف ، ثم إضافة الحليب المكثف إلى داخلها وخلط كل شيء جيدًا. الشيء الرئيسي في هذه الوصفة هو الحفاظ على نسب متساوية من المكونات.
شوكولاته ماستيك
المكونات:
- شوكولاته - 50 جم؛
- العسل - 15 مل.
إعداد
الشوكولاته تطحن وتغرق في حمام بخار ، بمجرد أن يذوب أضفنا العسل السائل ، تبدأ الكتلة على الفور لتثخن. نعجنها لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، في حين يتم إطلاق زبدة الكاكاو ، لا تصاب بالهلع ، إنها طبيعية ، فقط استنزفها إذا تدخلت.
الجيلاتين ماستيك
المكونات:
- السكر البودرة - 900 غرام.
- ماء - 150 مل.
- الجيلاتين - 10 غرام.
إعداد
يسكب الجيلاتين بالماء لمدة ساعة ، ثم يوضع على حمام مائي ويغرق. دعونا نبرد وعندما يبرد ، ولكننا نضيف السوائل ونمزجها بعناية.
تزيين كعكة الأطفال من المصطكي السكر بأيديهم
سوف تخبرك هذه الدرجة الرئيسية بكيفية صنع كعكة أطفال رائعة مع المصطكي ، مما سيوفر لك كل من الصبي والفتاة بأصالتها ، وبسهولة التنفيذ.
لذلك ، تحتاج إلى خبز اثنين من كعك البسكويت جولة ، قطعها إلى نصفي وفي اثنين منهم قطع الوسط.
الآن نقوم بجمع: في الجزء السفلي من نصف كامل ، في الوسط هناك جزئين مع ثقوب ، يتم الحصول على "بئر" صغيرة ، والتي من الممكن وضع مربى البرتقال ، dragees ، zheleiki ...
وتغطي بقية النصف ، يتم الجمع بين جميع الكعك مع كريم.
الآن نحن تشويه كعكة من جميع الجوانب مع المصطكي كريم ، على سبيل المثال ، النفط ، في محاولة لجعل السطح الأكثر ناعمة.
تأخذ المصطكي الأبيض ، إضافة صبغة زرقاء للحصول على اللون الأزرق. من الأفضل أن تعمل مع ألوان الهلام ، ولكن أيضًا الجفاف ستفعل ، فقط اضطر إلى المضغ لفترة أطول لتوزيع اللون بالتساوي. لا تنس أن ترتدي القفازات ، وأن تصبغ على الرغم من الطعام ، لكنها بقع جيدة.
يتم إرجاع المصطكي الناتج إلى طبقة كبيرة ورقيقة نسبياً.
نبدأ في تشديد الكعكة لدينا ، فمن الأفضل رفعه على بعض الركيزة للراحة.
نحن ننشرها مع ملعقة ، نقطع الماتك الزائد ، الأزرق لا يزال مفيدًا في قوس قزح ، ويمكن أيضًا طلاءه بألوان أكثر تشبعًا ، أزرق وبنفسجي.
نرسم الآن عدة قطع من المصطكي في سبعة ألوان من قوس قزح.
نقوم بتجميع الأساطيل متعددة الألوان ونشكل قوس قزح منها في نصف دائرة ، ونقطع الحواف الزائدة ونتركها لتجف.
نخرج من القالب ، ونقوم بتشويه الجانب الذي يوضع عليه قوس قزح ويصقل الجزء الأمامي من الكعكة.
| | |
من المصطكي الأبيض نقوم بتدوير الكرات ذات الأحجام المختلفة والسحب.
وهنا تظهر كعكة رائعة ومشرقة. وإذا تم قطعه ، فسيسر أي طفل بمفاجأة ملونة.
| | |
