في الصيف ، خلال حرارة شديدة بشكل خاص ، غالباً ما لا تكون الرغبة في إزعاج الطهي والوقوف على لوح التسخين لساعات.
إذا كنت قد تركت الزبادي (أكثر قليلا من الزجاج أو نصف لتر حزمة) ، يمكنك خبز معجزة حقيقية - فطيرة الهلام مع الكرز على الزبادي. اتضح أن تكون طرية ولذيذة جدا.
صب كعكة مع الكرز على الزبادي
المكونات:
- أي (يمكن أن تكون خالية من الدهون ، ولكن أفضل من 2.5 ٪) الكفير - 230-250 مل.
- رمل السكر المنقى الأبيض - 150-200 جم؛
- البيضة كبيرة - 4 قطع.
- التوت دون أعناق وأوراق - 2 حفنة كبيرة.
- دقيق القمح النوع (في / ج) الطحين - حوالي 300-350 غرام ؛
- مسحوق الخبز أو الصودا المائية - 1 ملعقة شاي / 1/3 ملعقة شاي؛
- النفط "الفلاحين" - 25-30 جم.
إعداد
للبدء ، نقوم بإعداد التوت ، حيث سيستغرق بعض الوقت للتعبير عن الفائض منها. إذا لم يتم ذلك ، فإن الكعكة ستصبح رطبة جدًا ولن يتم خبزها بشكل صحيح. يغسل الكرز جيدا ، عندما تتبخر الرطوبة ، واستخراج الحجر بعناية بأي شكل من الأشكال ، في محاولة عدم إلحاق الضرر بالتوت. توضع التوت في مصفاة وتفعل الاختبار.
قطع البيض بدقة عالية بسرعة مع خلاط أو خفقت مع السكر. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الفانيلين. عندما يتم الجمع بين السكر والبيض في كتلة رغوية متجانسة ، صب الكفير ونخلط تدريجياً ، ندخل الدقيق مع مسحوق الخبيز. إذا كنت تستخدم الصودا ، يتم إضافته مع الكفير. تبين أن العجين كان سائلًا متوسطًا - أكثر كثافة قليلاً من كريم الحامض.
نستخدم الزيت لتليين شكل المكونات ، وصب العجين ، ووضع التوت عليه. إذا كنت لا تريدهم أن يسقطوا إلى القاع أثناء عملية الخبز ، فلفهم الطحين طفيفة. يتم خبز الكعكة في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة حوالي 50 دقيقة. سوف القشرة رودي وسيخ خشبي جاف عند ثقب الكعكة إبلاغ عن استعدادها.
نحن نخدم مع الشاي أو نوزع فطيرة الكرز مع وصفة يمكن استخدامها لصنع الخبز مع التوت ، الفراولة ، المشمش وغيرها من التوت والفاكهة.
وخيارات أخرى
لتحضير نفس فطيرة الهلام مع الكرز في multivark ، استخدم التعليمات لطرازك.
إذا لم يكن الكفير في متناول اليد ، لا تحرم نفسك من الأشياء الجيدة. من الممكن جدا استبدالها بحليب رائب. أيضا كعكة مع الكرز jellied مع القشدة الحامضة جيد. يتم تحضيره على نفس المبدأ - نحن نستبدل الكفير بالقشدة الحامضة ، ولكن العجين يتحول إلى أثقل وأشد كثافة في الاتساق. اختيار الخيار الذي هو الأفضل ، بالطبع ، لك. حاول أن تقرر ما هو ألذ.
فطيرة في السلة
إذا كنت مجرد خبز مملة فطيرة ، تعامل نفسك مع طبق لذيذ - إعداد فطيرة الهلام مع الكرز من العجين القصير. يتم إعداده على مرحلتين.
المكونات:
- التوت من الكرز الحلو ، سمين - 500-550 غرام ؛
- النفط "الفلاحين" - ½ حزمة (حوالي 125 غرام) ؛
- السكر المحلي الأبيض النقي - 1 الزجاج مع شريحة.
- كريم القشدة الحامضة (أو ليس أقل من 20٪ من محتوى الدهون) - 1 كوب + 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- دقيق أبيض من قمح صلب - 1.5 كوب؛
- الفانيلين أو سكر الفانيليا - 1-2 الحزم؛
- النشا (وهو في متناول اليد) - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق بدون شريحة
- مسحوق الخبز - كيس صغير واحد ؛
- الملح الصخري - قرصة صغيرة واحدة.
إعداد
وفقا لهذه الوصفة ستحصل على فطيرة حلوة من الكرز ، إذا كنت ترغب في الحصول على خيار الحلو والحامض ، يمكنك أن تأخذ كمية أقل من السكر.
أولاً وقبل كل شيء ، وفي هذه الوصفة ، نقوم بإعداد التوت - نقوم بالفرز ، ونغسل ، وعندما يتم تصريفها ، نستخرج الحجارة ونضعها في مصفاة. يعجن العجين. للقيام بذلك ، الزبدة الباردة مع الدقيق ، ومسحوق الخبز ، وحقيبة من الفانيليا والسكر (3 ملاعق طعام) ، طحن في فتات. إضافة ½ كوب من القشدة الحامضة ، و podsalivayem قليلا و
فطيرة اللذيذ مع الجبن الكرز والجبن لذيذ جداً. لتحضيرها ، ستفعل نفس الوصفة - قم أولاً بوضع طبقة من الجبن - حوالي 200 غم ، ثم الكرز ، ثم املأ كل شيء وأخبريه.