الخبز من دقيق الجاودار هو أكثر فائدة من نظائرها من دقيق القمح. بالإضافة إلى ذلك ، هذه المنتجات هي أقل سعرات حرارية ومثالية للتغذية الغذائية.
دقيق الجودار
المكونات:
- دقيق الجاودار المقشر - 2-2.5 أكواب ؛
- زبدة ، دسم فلاح - 110 جم؛
- بيض الدجاج - 2 قطعة.
- السكر - 75 غرام ؛
- محتوى الدهون القشدة الحامضة من 15 ٪ - 65 غرام ؛
- ملح الصخور - 1 قرصة؛
- مسحوق الخبز أو الصودا المائية - 1 أو 0.5 ملعقة شاي ، على التوالي ؛
- السكر البودرة - إذا رغبت ؛
- صفار البيض - 1 قطعة.
- الحليب - 20 مل.
لمنتجات التشحيم:
إعداد
تحضير العجين من دقيق الجاودار للبسكويت يبدأ بتجهيز البيض. انهم بحاجة الى القليل من السكر مع السكر ، ثم يخلط مع الزبدة المذابة ، والقشدة الحامضة ومسحوق الخبز أو الصودا المائية. الآن نتدخل على أساس إختبار دقيق الجاودار المخلوط ويخلط الكتلة بملعقة. على السطح الذي ينفض الغبار بالطحين ، نقوم بتدوير صحن الدقيق إلى طبقة بسماكة سبع مليمترات ونقطع الكعك بالشكل المطلوب. نحن ننتشر الفراغات على ورقة الخبز المشحمة قليلاً أو المرققة المرققة ونتشرب بمزيج من صفار البيض والحليب. اخبز مثل هذه الكوكيز السريعة. بعد عشرين دقيقة من خبزه عند درجة حرارة 180 درجة ، ستكون الطيبة جاهزة. بعد التبريد ، يمكنك تقديم منتجات مخبوزة للشاي أو القهوة.
خبز من دقيق الجاودار في صانع الخبز - وصفة
المكونات:
- دقيق الجودار المنخول - 130 جم؛
- دقيق قمح مخمر - 115 جم؛
- زيت بدون نكهة الخضار - 20 مل.
- لبن كامل - 195 مل؛
- السكر البني أو الأبيض - 25 غرام ؛
- ملح صخري - 10 جم؛
- خميرة جافة - ملعقة شاي واحدة؛
- الكزبرة أو الكمون - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
في دلو صانع الخبز ، نضع المكونات السائلة والجافة بالتناوب. قد يختلف ترتيب طلبات المنتجات وفقًا لنموذج الجهاز والتوصيات الواردة في التعليمات الخاصة باستخدامه. حدد وضع "خبز الجاودار" أو "الأساسي" على شاشة عرض الجهاز واستعد للإشارة (حوالي ثلاث ساعات).
كعكة طحين الجاودار
المكونات:
- دقيق الجاودار - 255 جم؛
- حليب كامل الدسم - 200 مل؛
- بيضة دجاج - قطعة واحدة
- السكر - 95 جم؛
- زهرة العسل - 65 غرام.
- ملح الصخور - 1 قرصة؛
- الصودا - 15 غ؛
- التفاح - 190 غ؛
- الزبيب والمكسرات المسحوقة - 1 حفنة واحدة ؛
- قرفة الأرض والزنجبيل والقرنفل والكزبرة وجوزة الطيب - 0.5 ملعقة شاي لكل منهما.
إعداد
في البداية ، اخفق بيضة صغيرة مع السكر ، وأضيفي العسل ، وجميع التوابل وصب في الحليب ، ثم نسكب في دقيق الجاودار المنخل ، وأضيف الزبيب ، والتفاح المفروم والمكسرات ، ثم نخلط العجين بعناية ونضعه في صورة زيتية. بعد أربعين دقيقة في الفرن عند 180 درجة ، ستكون الكعكة جاهزة.