كريم الليمون - هذا طعام شهي إنجليزي حقيقي ، يعيد إلى الأذهان اتساق مربى الليمون أو الكاسترد. له طعم حلو مع ملاحظات حامضة وملمس دقيق. هذه الحلوى كبيرة للفطائر ، نخب أو مجرد ملء كعكة بسكويت. إعداد كريم الليمون الإنجليزية بسرعة وسهولة ، لفترة طويلة يثير المزاج مع لونه المشرق ورائحة الحمضيات اللذيذة. دعونا معرفة كيفية طهي هذه الحلوى المشمسة واللذيذة.
وصفة لكريم الليمون الكلاسيكي
المكونات:
- الليمون - 5 قطع.
- السكر المحبب - 200 غرام ؛
- البيض - 4 قطع.
- زبدة - 50 غ.
إعداد
كيف تصنع كريم الليمون؟ نأخذ ثمارًا جديدة من الليمون ، من قطعتين نزيل قشرتها بدقة ، ونقوم من العصير بالضغط على العصير. في قدر صغيرة من أجل سكب السكر ، أضيفي القليل من نكهة الليمون المبشورة والمزيج. ثم اسكب العصير الطازج والبيض المخفوق مقدمًا. امنح كتلة 30 دقيقة للبث ، ثم قم بالتصفية برفق من خلال منخل. أضيفي القليل من الزبدة واطبخيها على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى تصبح سميكة - حوالي 20 دقيقة. بعد ذلك ، صبّ صلصة الليمون على الجرار الزجاجيّة ، تبرد وخزنها في الثلاجة.
كريم الليمون مع المانجا
المكونات:
- لبن - 500 مل؛
- سميد - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- السكر المحبب - 250 غرام ؛
- زبدة - 200 غم
- الليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
كيف تصنع كريم الليمون؟ يسكب الحليب في قدر ، يوضع على نار بطيئة ودافئ إلى 80 درجة مئوية. ثم ، صب تدريجيا على المانجو وطهي لمدة 3 دقائق قبل سماكة ، واثارة. بعد ذلك ، أخرج المقلاة من النار واتركها لتبرد. بمجرد أن يصبح مانكي بارد ، اخفق جيدًا مع البيض والسكر والزبدة الناعمة. يفرك نكهة الليمون على مبشرة صغيرة ، ويتم تحريك الليمون من خلال مفرمة اللحم وإضافة كل شيء إلى الكريم. نحن نمزجها بشكل جيد مع خلاط ونصبها في الجرار. يتم الجمع بين هذه الحلوى مع مختلف الكرواسان واللفائف وأي معجنات أخرى.
كريم قشدة الليمون والليمون
المكونات:
- كريم حامض - 200 مل؛
- البيض - 5 قطع.
- الليمون - 2 قطعة.
- السكر البودرة - 100 غرام ؛
- أوراق الغار - 5 قطع.
إعداد
سخن الفرن على 200 درجة مئوية. يفرك نكهة الليمون على مبشرة بخير ، مع الضغط على كل العصير للخروج منه. ينتشر القشدة الحامضة في قدر صغيرة ، تضاف أوراق الغار ، ونكهة الليمون ، وتوضع على نار بطيئة وتدفئ ، ولكن لا تغلي. في بيضة دجاجة واحدة ، نفصل البروتين عن الصفار. يتم خلط البيض المتبقي مع مسحوق السكر ويتم خفقها جيدا مع خلاط حتى يتم الحصول على كتلة الخصبة. صب في عصير الليمون واعتدوا عليه بالضرب أكثر من ذلك بقليل. من خلال الغربال يصب في الكريمة الحامضة الساخنة ، ضع الكتلة في طبق للخبز ، ضعها في مقلاة عميقة ، نصف مليئة بالماء ، وأرسلها إلى الفرن لمدة 45 دقيقة. تم تزيين الكريم النهائي بأوراق الغار المتبقية.
كريمة الليمون الكريمي
المكونات:
- الليمون - 1 قطعة.
- البيض - 2 قطعة.
- السكر المحبب - 0،5 البنود ؛
- كريم 30 ٪ - 500 مل.
- الكركم - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
الليمون بشكل صحيح بلدي ، وضعت في قدر مع الماء وطهي الطعام (حوالي 25 دقيقة) على نار خفيفة. ثم نبرده في الماء البارد ، ثم نقطعه إلى نصفين ونضغط عليه في وعاء الخلاط. نضع الجلد والبيض والكركم قليلا لإعطاء كريم لدينا لون مشرق. جميع البئر ضرب في كتلة متجانسة ، إضافة السكر وصب كل شيء في المقلاة. نضع حريقًا متوسطًا ونجعله أكثر سماكة ويتدخل دائمًا.
يتم تبريد الكريم الجاهز إلى درجة حرارة الغرفة ويخلط مع الكريمة المخفوقة. هذا كل شيء ، كريم الليمون الكريمي اللذيذ جاهز!