لجعل كعكة فطيرة مع الحليب المكثف مثل عصيدة الطهي من الفأس - من الممكن الحصول على حلوى مستحقة تماما من مجموعة محدودة للغاية من المنتجات. مناسبة خاصة هي كعكة في نهاية أسبوع "Shrovetide" ، عندما أصبحت الفطائر في أي شكل آخر مملة بالفعل ، وبصراحة تالفة في الثلاجة.
وصفة لكعكة فطيرة مع الحليب المكثف والقشدة الحامضة
المكونات:
للاختبار:
- الحليب - 1،5 البنود.
- ماء - بند واحد
- دقيق - 2 عناصر؛
- البيض - 2 قطعة.
- السكر - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الفانيلين - 1 قرصة.
- الملح - 0،5 ملعقة صغيرة.
للكريم:
- قشدة حامضة - 1 مادة؛
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- حليب مكثف (مسلوق) - بند واحد ؛
- المكسرات - للزينة.
إعداد
البيض مع السكر والملح والحليب وسوط الفانيليا مع خلاط. استمرار لتحريك ، تصب في الماء وإدخال الدقيق تدريجيا. في النهاية ، إضافة الزيت ، ومرة أخرى خلط كل شيء ، ويخبز من الفطائر رودي العجين الناتجة عن ذلك.
نحن نطهو نوعين من الكريمة. الحليب المكثف مقدماً بلون الكرمل الجميل. يتم تداخل كريم سميك قشدة البيت مع السكر ، حتى يذوب تماما.
عندما تصبح الفطائر باردة ، ابدأ في جمع الكعكة. أول فطيرة promazyvayem الحليب المكثف المغلي ، والقشدة التالية تعكر . لذلك ، بالتناوب ، سنصل إلى فطيرة القمة. هو مدهون بالحليب المكثف ورشّه بالمكسرات المفرومة. يمكن أن تؤكل هذه الكعكة على الفور ، ولكنها ستكون لذيذة أكثر إذا بقيت في غضون ساعتين ، ستنقع في الثلاجة.
كعكة بانكيك مع الحليب المكثف والموز
المكونات:
للاختبار:
- الكفير - 500 مل.
- لبن - بند واحد
- دقيق - 1،5 مادة؛
- البيض - 2 قطعة.
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الفانيلين - 1 قرصة.
- الصودا - ملعقة صغيرة واحدة؛
- الملح - 0،5 ملعقة صغيرة.
للكريم:
- الجبن - 350 غ؛
- حليب مكثف - 50 جم؛
- كريم (محتوى دهني لا يقل عن 30 ٪) - 150 مل.
- السكر البودرة - 50 غ؛
- الموز - 1 قطعة.
- شوكولاتة الحليب - 100 غرام.
لالكمأة:
- كريم (نسبة الدهون لا تقل عن 30 ٪) - 100 مل.
- زبدة - 10 غرام ؛
- شوكولاته مر - 100 غرام؛
- مسحوق الكاكاو - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
يتم تسخين الكفير للعجين إلى درجة حرارة الغرفة. نقود البيض إليها ونضيف السكر والملح والصودا. الضرب ، وإدخال الدقيق تدريجيا. يجلب الحليب ليغلي وقطعة رقيقة ، مع التحريك المستمر ، تصب في العجين. أضف الزيت والفاينلين ، مرة أخرى ، خفقت واعتدوا بالفوز على الفطائر.
للتأكد من أن قشدة الكعكة الخاصة بنا قد تحولت إلى طرية ، فإننا نصنع الخثارة بمساعدة الخلاط في كتلة هوائية. اخفقي القشدة على حدة ، وادمجيها مع جبنة الكوتيه واعجنها لعدة دقائق. إضافة مسحوق السكر ، الفانيليا والحليب المكثف. مرة أخرى ، يتم ضرب كل شيء بدقة حتى لا تبقى الكتل.
الموز قطعنا دوائر رقيقة جدا ، والشوكولاته ثلاثة على مبشرة صغيرة. على هذا التحضير لتجميع الكعكة قد انتهى. انخفاض كريم فطيرة promazyvaem وانتشار قطع من الموز. والثاني هو أيضا لطخة دسم اللبن الرائب ورشها مع الشوكولاته. فطيرة الثالث - فقط كريم ، دون إضافات. ونكرر كل شيء من البداية حتى تنتهي الفطائر. نحن ننتشر الجزء العلوي من الكعكة مع كريم وإرسال "البناء" كله إلى الثلاجة ، لتلقيحها. في غضون ذلك ، سنقوم بالكمأ.
كريم الحارة في حمام مائي وتذوب فيها شرائح الشوكولاته. يضاف الزبدة ويخلط. وعندما تهدأ الكتلة ، تأخذ وجبة ، ملعقة صغيرة ، وتغمسها في مسحوق الكاكاو. نشكل الكرات ونخفيها في الثلاجة. تزين الكمأة المجمدة كعكة الفطائر ، وتقطيعها إلى شرائح والاستمتاع بها - مع الشاي أو القهوة.
كعكة فطيرة مع الحليب المكثف والمكسرات
المكونات:
- الفطائر - 15 جهاز كمبيوتر شخصى.
- حليب مكثف - 1 ب.
- شوكولاته مر - 100 غرام؛
- الجوز - 100 غرام.
إعداد
المكسرات ، للحصول على نكهة أكبر ، قلي قلي في شواية جافة ونقانها بسكين. الشوكولاته الثلاثة على مبشرة بخير. يتم طبخ أول فطيرة باللبن المكثف ورشها بالمكسرات ، أما الثاني فيتكثف أيضًا ، ولكن مع الشيكولاتة المبشورة. لذلك ، بالتناوب ، نشكل كعكة. علاوة على ذلك ، نحن مشبعون بحليب مكثف وجميل ، فمن الممكن من خلال الاستنسل ، رشها مع المكسرات والشوكولاته.