المرزبانية في المنزل - وصفة

بواسطة marzipan هو فهم كتلة اللوز ، التي تم الحصول عليها عن طريق خلط في نسب معينة من الجوز الأرض والسكر أو مسحوق الفركتوز أو العسل. يجعل اللدونة من هذا المنتج من الممكن استخدامه لتزيين الكعك والحلويات ، ولكن المذاق الرائع والأصالة لاستخدامها كملء عند إعداد الكعك محلية الصنع.

بعد ذلك ، سوف نخبرك بكيفية إعداد مرزبانية كثيفة بسرعة للكعك في المنزل ، وسنقدم أيضًا وصفة لتعبئة الكعك أو الكرواسان .

المرزبانية مع العسل للكعك - وصفة للطبخ في المنزل

المكونات:

إعداد

إعداد marzipan المنزل لهذه الوصفة ، فإننا سوف تخليص اللوز من الصدفة أولاً. للقيام بذلك ، ضع اللوز في مغرفة أو مقلاة ، صب الماء المغلي ، طهي لمدة دقيقة واحدة أو دقيقتين ، ثم رميها مرة أخرى في مصفاة وبعد تبريدها سهلة التنظيف. الآن نقوم بغسل اللوز المقشور تحت ماء جاري ، ثم نتركه ونجففه قليلاً على مقلاة جافة. لا تسمح بتحميص المكسرات ، ونجعلها تجف.

الآن ضع اللوز في وعاء الخلاط وطحنه إلى المهروس ، ثم أضف العسل ومسحوق السكر. إنه على حساب الأخير أن نحقق كثافة الكتلة اللازمة ، بحيث يمكن دحرجه بشكل ملائم واستخدامه لإعداد الأرقام الخاصة بالكعكة. إذا لزم الأمر وضروري ، يمكن تلوين كتلة المرزبان بإضافة لون من اللون المرغوب أثناء عملية الخلط.

من إعداد هذه الوصفة ، يمكن استخدام المرزبانية ليس فقط لتزيين الكعك. ستصنع الحلوى اللذيذة المنزلية بشكل لا يصدق ، إذا قمت بقطع الكتلة المدلفنة إلى أجزاء متساوية ، وتغطيتها بالشوكولاتة المذابة أو التزجيج الأخرى وتجعلها تجمد.

المرزبانية - وصفة في المنزل مع شراب للكعك

المكونات:

إعداد

معجون المرزبان المحضر حسب هذه الوصفة مثالي لصنع الكعك مع المرزبان أو الكرواسون.

في البداية ، كما في النسخة السابقة ، تخلصنا اللوز من الأصداف بوضعها في الماء المغلي وغليها لبضع دقائق. بعد التبريد ، يتم فصل الجلود بسهولة ويتم تنظيف اللوز. الآن ضع المكسرات المقشرة في وعاء الخلاط مع السكر وطحنها إلى فتات صغيرة جداً. الآن نضع الكتلة المستلمة في طنجرة ، نضيف الماء ونضعها على موقد للنار المعتدل ونطهو حتى تبخر الرطوبة الزائدة والسماكة المطلوبة للحشو. في بعض الحالات ، يتم استخدام نسيج أكثر كثافة لصنع الخبز مع المرزبانية ، بينما في حالات أخرى يكون أكثر سيولة.