وقد توقف نقص الآيس كريم ليكون عائقا أمام إعداد الآيس كريم كريم مع ظهور هذه الوصفة. في قلب جميع المكونات: كريم دهني وحليب مكثف ، والذي يمكن استكماله بمجموعة متنوعة من الإضافات مثل الشوكولا والقهوة والفانيليا والمكسرات وأكثر من ذلك بكثير. حول كيفية صنع الآيس كريم من الكريمة والحليب المكثف ، اقرأ الوصفات أكثر.
آيس كريم من الكريمة والحليب المكثف مع الشاي - وصفة
المكونات:
- كريم للجلد (من 33 ٪) - 480 مل.
- الشاي الأسود - 2 ملعقة صغيرة؛
- حليب مبخر - 390 مل؛
- العسل - 30 مل.
إعداد
صب القشدة في القدر وانتظر حتى تبدأ في الغليان ، ولكن لا تجعلها تغلي. في القشدة الساخنة ، دحرج أوراق الشاي واتركها لتقف لمدة نصف ساعة. بعد ذلك ، إجهاد القشدة من خلال منخل وبارد. في البودرة الباردة ، صب الحليب المكثف وأضيفي العسل ، خفقي القاعدة لخلاط الآيس كريم الخاص بنا لمدة تتراوح بين 3 إلى 5 دقائق أو حتى يصبح شكل المزيج مثل الآيس كريم الذائب. ضع الآيس كريم من الكريما والحليب المكثف لتجميد في الفريزر لمدة 5-6 ساعات.
آيس كريم القهوة محلية الصنع من القشدة والحليب المكثف
المكونات:
- حليب مبخر - 395 مل؛
- كريم دهني - 490 مل؛
- كبسولة الفانيلا
- قهوة فورية - ملعقة صغيرة واحدة؛
- شوكولاتة - 85 غ.
إعداد
تبرد الكريما ، صب الحليب المكثف لهم وإضافة البذور من جراب الفانيليا. باستخدام الخلاط ، اخفقي الكتلة إلى القمم الناعمة واستخدمي ملعقتين كبيرتين في وعاء منفصل. يذوب البن في 15 مل من الماء ويضاف إلى الجزء المؤجل من الخليط. صب قاعدة للآيس كريم في قالب ، إضافة الشيكولاته المثلجة والآيس كريم مع القهوة ، تحريك بخفة بحيث تبقى بقع القهوة على السطح. ضع المزيج في الفريزر لمدة 5 ساعات.
آيس كريم من الكريمة والحليب والحليب المكثف
المكونات:
- عجينة شوكولاتة - 3/4 أصناف؛
- البندق - 125 غم
- كريم - 490 مل؛
- حليب مبخر - 390 مل؛
- الحليب - 40 مل.
- مسحوق الكاكاو - 55 غ.
إعداد
يخلط الحليب مع الكريما والحرارة الخفيفة ويذيب مسحوق الكاكاو في الخليط ويبرد بشكل كامل قاعدة الحليب. صب الحليب المكثف في الكريم ، إضافة معجون الشوكولاته. اخفق الكريمة حتى تصل إلى قمم ناعمة. آيس كريم من الكريمة المخفوقة والحليب المكثف ، يضاف البندق المسحوق ، يخلط بلطف ويصب في قالب مناسب لوضعه في الفريزر. بعد 4-5 ساعات ، يمكن أخذ عينات من الآيس كريم.