إن الروبارب ليس أكثر أنواع الطعام حساسية ، ولكن في المناطق التي يمكن الحصول عليها ، يتمتع بشعبية كبيرة. هذا هو نبات معمر في وقت مبكر مع الجذعية الصالحة للأكل ، والتي تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن. ومن اللافت أيضًا أن أوراق الراوند وجذورها تعتبر سامة ولا تستهلك في الطعام. وكقاعدة عامة ، تضاف جذوع النبات إلى أنواع الكومبوت والمربى والمربى والحلويات الأخرى.
ما مدى فائدة مقارنة الراوند؟
ينبع من الراوند غنية في الأحماض المفيدة (خصوصا الليمون والتفاح) ، كاروتين ، الحديد ، الفوسفور ، المغنيسيوم ، الكالسيوم والفيتامينات A ، B ، C ، فضلا عن فيتامين K نادرة. وبالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يطلق عليه الغذائية ، لأن كل 100 غرام من المنتج حساب 16 سعرة حرارية فقط. يحسب مع ذلك ، اعتمادا على كمية السكر في تكوينها ، لديك محتوى السعرات الحرارية من 30 إلى 60 سعرة حرارية في المتوسط.
ويرتبط استخدام كومبوت من راوند بمكوناته الغنية الهامة لجسم الإنسان ، والتي لها تأثير لينة ولكن قوية على بعض أنظمة الجسم. على سبيل المثال:
- كومبوت من راوند قادر على تطبيع درجة الحرارة المرتفعة ؛
- من المعروف أن الراوند يساعد على التعامل مع الإمساك وتطبيع نشاط الأمعاء بسبب عمل ملين طبيعي ؛
- استخدام كومبوت من راوند يسمح بضبط عمل الجهاز الهضمي ككل ؛
- من المعروف أن المشروبات مع هذا النبات تعطي أيضًا تأثيرًا مضادًا للميكروبات ومضادًا للالتهابات ، بحيث أنه عندما يتم استخدامه ، سيكون من الأسرع هزيمة البرد الموسمي.
- الناس الذين لديهم مشاكل مع الكبد والمرارة ، ويمكن استخدام الراوند كمدرس ؛
- الاستهلاك المنتظم للكومبوت من الراوند يقوي المناعة الطبيعية.
كومبوت من الراوند له تأثير الشفاء متعددة الأوجه. وقد ثبت علميا هذه الخصائص ، والآن الصيدليات المختلفة على أساس هذا النبات تباع في الصيدليات. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه خلال فترة الحمل يجب أن تستهلك الراوند بطريقة محدودة ، وكذلك مع مرض السكري ، والنقرس ، التهاب الصفاق ، والعمليات الالتهابية وأي نوع من النزيف.
كيفية جعل كومبوت من الراوند؟
إعداد كومباري راوند ، مليء بالخصائص المفيدة ، بسيط جدا ، وسوف يستغرق بعض الوقت. باستخدام هذا الشراب بدلا من العصائر التي تم شراؤها ، يمكنك تقوية صحتك بشكل ملحوظ.
كومبوت من الراوند
المكونات:
- الراوند - 800 غرام ؛
- العسل - 3 ملاعق كبيرة.
- السكر - 150 غرام ؛
- الماء - 1.5 لتر.
إعداد
يشطف الراوند قبل شطفه إلى قطع صغيرة وينقع في الماء البارد لمدة 15 - 20 دقيقة. في هذا الوقت ، إعداد شراب ، خلط الماء مع السكر وجعله يغلي. استنزف ماء الراوند ، وضع الراوند في شراب مغلي واطهي لمدة 7-8 دقائق حتى يصبح طرياً. في compote بالفعل المبردة إضافة العسل (إذا رغبت في ذلك).