من الصعب استدعاء Cowberry ضيف متكرر في نظامنا الغذائي. هذا التوت الأحمر ، على الرغم من كونه مليئًا بالمكونات المفيدة ، إلا أن له طعمًا مميزًا مع مرض شديد الوضوح ، وبالتالي فإن العديد من عشيقات العقل لن تعلق المكان الذي يمكن استخدامه فيه. نحن نقدم لطهي كومبوت بسيط من التفاح والتوت البري ، والتي يمكن لأقاربك إرواء عطشهم وتجديد قوتهم طوال فصل الشتاء بأكمله.
كومبوت من lingonberry مع التفاح - وصفة
لجعل compotes فمن الأفضل دائما أن تختار التفاح الكثيف وليس التالفة. أيضا ، نظرا لالمرونة التي تمتلكها التوت ، يجدر إعطاء الأفضلية للتفاح الحلو لتحقيق التوازن بين الطعم.
المكونات:
- التوت البري - 420 غ؛
- السكر - 165 غرام ؛
- التفاح - 460 غ ؛
- الماء 1.1 لتر.
إعداد
إذا كنت تنوي حفظ الشراب قبل حلول الشتاء ، فعندئذٍ قبل عمل كومبوت من التفاح والتوت البري ، ضع الجرار نظيفة على التعقيم. في حين يتم تعقيم الحاوية من خلال أي من الطرق المختارة ، يتم ملء الأطباق المطلية بالمياه ، وتصب في السكر وتضيف التوت مع قطع التفاح. قبل تنظيف التفاح يجب تنظيفه من اللب بالبذور للتخلص من المرارة. يغلي الكومبوت لمدة 10 دقائق ، ثم يُسمح بالوقوف تحت الغطاء لفترة مماثلة من الزمن. يصب المشروب الجاهز على علب معقمة وينتقل إلى لفة.
كومبوت من التفاح الطازج مع التوت البري لفصل الشتاء - وصفة
المكونات:
- التفاح - 1،1 ، كجم ؛
- lingonberry - 980 غرامًا ؛
- السكر - 340 غرام.
إعداد
قسم التفاح المقشر إلى شرائح صغيرة. يشطف التوت وجففه ثم يوضع ثماره وتوتيه في أطباق مطلية بالماء ويرش السكر ويصب بضع لترات من الماء. بعد غليقة كومبوت لمدة 15 دقيقة ، يتم تركها لمدة ساعة. بعد فترة ، يتم وضع البنوك على التعقيم. كومبوت مرشح ومغلي مرة أخرى ، ثم سكب في حاوية معقمة وتوالت.
يمكنك أيضًا تكرار الوصفة عن طريق عمل كومبوت من التفاح والتوت البري في multivark ، مع ضبط وضع "Quenching" لمدة ساعة تقريبًا ، ثم يمكنك تنفيذ إجراء الحفظ وفقًا للنمط المعتاد.
كومبوت التفاح والتوت البري دون تعقيم
المكونات:
- التفاح - 1،1 كجم ؛
- السكر - 1،1 كجم ؛
- التوت البري - 1،8 كجم ؛
- الماء - 3.8 ليتر.
إعداد
قطعة من التفاح المقشر ، وكذلك التوت المغسول ، وضعت في الجرار نظيفة ورشها مع السكر. تمتلئ الجرار بالماء المغلي ، مغطاة بأغطية وأصرت لمدة 10 دقائق. بعد ذلك ، يتم صرف التسريب وإعادة الغلي. يسكب كومبوت مسلوق في علب وتوالت.