وصفة الكوكيز Shortbread بسيطة جدا. ولهذا فإن مبتدئيه يحبونه كثيراً. الشيء الرئيسي هو أن نتذكر النسب - 1: 2: 3 - جزء واحد من السكر ، واثنين من أجزاء الدهون وثلاثة أجزاء من الطحين. اعجن العجينة بسرعة وأخفيها لمدة نصف ساعة في الثلاجة. وهذا كل شيء! كما يتم طهي كعكة الغريبة بالبسكويت لبضع دقائق. ولكن لا يزال يسيء استخدام هذا الشراب محلية الصنع لا يستحق كل هذا العناء - بسبب نسبة عالية من الدهون أنها عالية جدا من السعرات الحرارية!
وصفة للمعجنات العجاف للمعجنات
المكونات:
- دقيق - 2 عناصر؛
- السكر - 100 غرام ؛
- ماء 125 مل؛
- زيت عباد الشمس (المكرر) - 125 مل.
- الملح - 1/2 ملعقة صغيرة.
إعداد
نخلط الدقيق ونخلطه بالسكر. نحن نسكب الثلج في وعاء الخلاط! الماء والزيت النباتي. أضف الملح وخفقت الكتلة في رغوة بيضاء خصبة. نسكبه في خليط من الدقيق الجاف ونعجن عجينة ناعمة ومرنة. ربما يحتاج الدقيق أكثر قليلاً مما هو مذكور في الوصفة. نلف العجينة في وعاء ونلفها في فيلم طعام ونخفيها في الثلاجة. في نصف ساعة يمكن طرحها ، قطع التماثيل (الحلويات يمكن رشها مع السكر أيضا) وخبزها ملفات تعريف الرمل .
Shortcake مع الجبن الجبن المنزلية
المكونات:
- دقيق - 300 غرام ؛
- الجبن - 300 غرام ؛
- السكر - 200 غرام.
- زبدة - 150 غرام ؛
- مسحوق الخبز - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
مزيج الجبن مع الزبدة خففت. يضاف الدقيق المنخل ومسحوق الخميرة. نعجن العجين ونخفيه لمدة نصف ساعة في الثلاجة. بعد أن تتدحرج إلى طبقة بسماكة تزيد عن سنتيمتر واحد بقليل ، نقطع pechenyushki ، نرشها بسخاء بسكر ونرسلها إلى صفيحة مغطاة بورق. اخبز الكعكة من الجبن لمدة نصف ساعة فقط عند درجة حرارة 200 درجة.
Shortcake لملفات تعريف شخصيات العام الجديد
المكونات:
للاختبار:
- الدقيق - 315 غم
- بيضة - قطعة واحدة
- العسل - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- السكر - 100 غرام ؛
- زبدة - 125 غرام ؛
- الزنجبيل - 2 ملعقة صغيرة.
- قرفة - ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب - ملعقة صغيرة واحدة؛
- الصودا - ملعقة صغيرة واحدة؛
- الملح - 1 قرصة.
التزجيج:
- السكر - 100 غرام ؛
- بياض البيض - 1 قطعة.
- حمض الستريك - 1 قرصة.
إعداد
نعد المعجنات القصيرة لملف تعريف الارتباط الاحتفالي من المساء. في حمام مائي ، تذوب الزبد مع العسل. إضافة الصودا ، والزنجبيل المبشور والقرفة وجوزة الطيب. في الدقيق المنخل بالملح ، أضف السكر وقاد البيضة. نحن نمزج ونمزج مع كتلة العسل والزيت. يتم تغليف العجين النهائي في فيلم ويترك طوال الليل في الثلاجة.
من الورق المقوى ، نقطع القوالب - الدوائر التي يبلغ قطرها 2.5 ، 3.5 ، 5 ، 6 ، 7 ، 8.5 سم ، وورقة منحوتة طولها 8 سم ، يتم دهن العجينة بسرعة 4 مم. بسكين حاد ، نقطع تماثيل من القالب (لاحظ أنه يلزم جرسين لجرس واحد). مقبض سميك في وسط كل دائرة وفي نهاية الورقة نضع فتحات. نخبز الكعك في فرن مسخن 180 درجة لمدة 10 دقائق فقط.
وبينما يبردون ، سنقوم بتحضير التزجيج. خفق البارد مع السكر حتى تصل إلى قمم قوية وإضافة مخففة في ملعقة صغيرة من الماء مع حمض الليمون (يمكنك فقط تأخذ ملعقة من عصير الليمون). باستخدام حقنة المعجنات ، نقوم بتزيين الدوائر والأوراق بالتزجيج ، وعندما تشتد ، نبدأ في جمع "أجراس".
للقيام بذلك ، دعونا تمرير الشريط هدية (على الأقل 70 سم) من خلال ثقب أصغر حلقة ، محاذاة في الوسط وتوصيل أطراف الشريط. الآن ، مثل الهرم ، نقطع الدوائر ، بدءًا من أكبرها. ثم ، من خلال كل نهاية الشريط نمر من خلال ورقة وربطها مع القوس الجميل. كل ما يمكنك تعليق الأجراس على شجرة عيد الميلاد ، ويمكنك لفه في ورقة شفافة وإعطائها لأصدقائك للعام الجديد!
عجين الغريبة بسيطة ولذيذة للبسكويت
المكونات:
- الدقيق - 150 غرام ؛
- زبدة - 100 غرام ؛
- السكر - 50 غرام ؛
- الملح - 1 قرصة.
إعداد
رج الزبدة الناعمة مع السكر وقليل من الملح. يضاف الطحين تدريجيا ، يعجن العجين. ما لا يقل عن نصف ساعة لإرسالها إلى البرد. ويستغرق إعداد ملفات تعريف الارتباط من هذه العجينة القصيرة من 10 إلى 15 دقيقة فقط في الفرن ، ويتم تسخينها إلى 200 درجة. نأتي به إلى اللون الذهبي ونخرجه ، لا يستحق الأمر أكثر من ذلك.