مع كعكة الجبن التقليدية ، الملكي لديه قدر ضئيل من أوجه التشابه: باستثناء حشوة الجبن المنزلية ، لا يوجد المزيد من المباريات هنا. الخبز مغلق بالكامل ، وبدلا من كعكة مع مركز اللبن الرائب يأتي فطيرة كبيرة مع سطح السائبة من فتات الزبدة والدقيق.
الجبن الملكي هو وسيلة ممتازة لتغيير الموقف السلبي تجاه الجبن ، وخاصة في الأطفال الصغار. مزيج من معجنات قصيرة وحشو دقيق لن يترك أي شخص غير مبال. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تغيير الوصفة الأساسية ، وتكملها بالتوت ، الفواكه المجففة أو الفواكه المسكرة . لطهي كعكة الجبن الملكي هو متعة ، لذلك يجب أن يكون لكل مضيفة وصفة.
الجبن الملكي مع فتات - وصفه كسول
المكونات:
للاختبار:
- دقيق عالي الجودة - 315 جم؛
- مسحوق الخبز - 10 غ؛
- margarine-215 g؛
- السكر الأبيض (صغير) - 35 غ؛
للحشو:
- الجبن - 545 غ ؛
- البيض المحدد - 3 قطع.
- السكر الأبيض (الضحلة) - 215 غرام ؛
- سكر الفانيليا - كيس واحد.
إعداد
يفرك المارجرين المجمد على مبشرة كبيرة أو يعجن في فتات مع الدقيق والسكر ومسحوق الخميرة. الآن نحن نشر ثلثي الكتلة الجافة التي تم الحصول عليها في حاوية الخبز ، وتشكيل الجوانب المنخفضة. مزيج الجبن مع السكر والفانيلا والبيض ، تخلط جيدا وتصب في القالب ، وملء قاعدة العجين. يوضع الأعلى مع الفتات المتبقية من المارجرين والطحين وتحدد في فرن ساخن حتى 195 درجة لمدة 40 دقيقة. ويسمح للفطيرة المنتهية في التبريد ، وقطع وخدم للشاي أو الكاكاو.
كعكة الجبن الملكية الرائعة مع الجبن في الفرن - وصفة
المكونات:
للفتات:
- سكر أبيض (ناعم) - 70 جم؛
- زبدة "الفلاحين" - 120 غ؛
- دقيق من الدرجة العليا - 180 غرام.
للاختبار:
- زبدة - 80 غ؛
- السكر صغير - 120 غرام.
- البيض المحدد - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- قشر الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- القشدة الحامضة - 175 مل؛
- دقيق من الدرجة العليا - 170 غرام ؛
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة.
لملء:
- الجبن - 240 غ ؛
- دجاج بالبيض (كبير) - 1 قطعة.
- السكر الأبيض - 40 غ.
إعداد
سنقوم أولاً بطحن فتات الخبز ، لأنها تحتاج للوقوف في الثلاجة. افركي الزيت والسكر بالطحين ، ثم اجمعهما معاً في كتلة واحدة ولفهما بفيلم واتركيهما في الثلاجة لتتفاعل المكونات.
الآن دعنا نذهب إلى الأساسيات. للقيام بذلك ، تتحول إلى زبدة لينة من السكر والسكر ، إضافة البيض ، وتلذذ والقشدة الحامضة. قم بتوصيل المكونات المتبقية بشكل منفصل. مزج المكونات الجافة مع كريم الزبدة حتى تصبح العجينة ناعمة. نحن نوزعه وفقا لقدرة الخبز.
يتم تعبئة المكونات للتعبئة معًا إلى كتلة مورقة وتسكب فوق طبقة العجين. على رأس كل شيء رش مع فتات السكر والدقيق وترك الكعكة خبز في 185 درجة 55 دقيقة.
وصفة كلاسيكية لصنع كعكة الجبن الملكية في متعدد المتغيرات
إلى الوصفة الكلاسيكية لا يبدو مملا نقترح علينا تغيير تكوين الاختبار مع مختلف الإضافات.
المكونات:
للاختبار:
- زبدة "الفلاحين" - 230 غرام ؛
- السكر الأبيض ، صغير - 150 غرام ؛
- بيض الدجاج (كبير) - 2 قطعة.
- وأعلى جودة من الطحين هي 240 غرام ؛
- مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة؛
- جودة الكاكاو - 5 جم؛
- القشدة الحامضة - 60 مل.
لملء:
- الجبن (وليس الدهنية) - 515 غرام ؛
- صفار البيض - 2 قطعة.
- السكر صغير - 140 غرام.
- قشر الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الفانيلا - على طرف السكين.
إعداد
أولاً سنقوم بإعداد الأساس ، وهذا سيستغرق القليل من الوقت. رجّ السكر والزبدة بالبيض ، ثم أضيفي الكاكاو والقشدة الحامضة ، ثم صب الدقيق مع مسحوق الخبيز والفانيليا. اترك العجينة في البرد لمدة 35 دقيقة ، ثم نوزع 2/3 من سعة multivaro ، لتشكيل الجوانب. صب ملء الرائب الرائب ، الذي تم إعداده عن طريق جلد الجبن والصفار والمكونات الجافة. نرش الحلوى مع العجين المتبقي ، الذي تم سحقه مسبقا. قمنا بتعيين الجهاز على وضع "الخبز" لمدة ساعة واحدة.