بودينج يعتبر الحلوى الإنجليزية. إعداده من الحليب والسكر والبيض والمكثف - الطحين أو النشا. الآن سوف نخبرك عن كيفية تحضير بودنغ الفانيليا اللذيذ.
وصفة لبودنغ الفانيليا
المكونات:
- لبن - 1 لتر.
- السكر - 6 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- نشا الذرة - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- البيض - 2 قطعة.
- الفانيلين - لتذوق.
إعداد
من إجمالي الحجم ، قمنا بإنتاج كوب واحد من الحليب ، والباقي يغلي. في ذلك ، في نشا الذرة الممزوج البارد ، ثم دفع في البيض ، إضافة السكر والفانيليا لتذوق. كل هذا يتم خفقه بلطف ، ثم تسيل الكتلة الناتجة من هزيلة رفيعة إلى حليب مغلي وتحرك مرة أخرى. على طباخ حريق صغير لمزيج من دقائق 5 - يجب أن يكون لون كريم. هنا ، في الواقع ، هذا كل شيء. نحن نصب الكتلة في قوالب ونبردها. بعد ذلك ، قم بتحويل الحلوى الخاصة بنا إلى طبق مسطح ثم اسكبيها على الوجه مع المربى أو الشراب.
بودنغ الفانيلا في الفرن
المكونات:
- لبن - 1 لتر.
- السكر - 150 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- الفانيلا جراب - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
الآن اقول لكم كيفية جعل بودنغ الفانيليا في الفرن. يُضاف السكر ويُسكب الخليط قليلاً في القدر ، ثم يذوب السكر. يغلي الحليب ليست ضرورية. في وعاء ، كسر البيض ويحرك البيض مع صفار البيض جيدا ، ولكن لا حاجة للتغلب عليها. بعد ذلك ، يتم ترشيح الخليط جيداً بحيث يصبح متجانساً. صبها في الحليب مع السكر ، حركها وإضافة بذور الفانيليا ، والتي يتم تنظيفها مباشرة من جراب.
مرة أخرى ، يتم خلط كل شيء بشكل جيد ويصب في قوالب ، ثم يتم تغطيته بورق فرن ، يسخن إلى 150 درجة ، لمدة 20 دقيقة ، ولا يمكنك النظر إلى الفرن أثناء الطهي. أيضا ، لا تقم بإزالة احباط على الفور ، والسماح للبودنغ بارد في القالب ، ثم إزالة احباط. وتحويل الحلوى الخفيفة إلى طبق وتزيينها في الإرادة.
بودينج الشوكولاتة والفانيليا
المكونات:
- الحليب - 0.5 ليتر
- الطحين - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الكاكاو - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- السكر - 100 غرام ؛
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- سكر الفانيليا - 3 أكياس.
إعداد
يخلط السكر بالطحين ويسكب الخليط في الحليب البارد. ثم يوضع على النار ، ويغلى المزيج ويغلي لمدة 3 دقائق ، بحيث يصبح الخليط سميكًا قليلاً. بعد ذلك ، أضيفي الزبدة المذابة ، واخلطي الكتلة الناتجة إلى قسمين متساويين. في واحد منهم نسكب السكر الفانيليا ، وفي الثانية نضيف الكاكاو. مرة أخرى ، يتم تسخين كلا الخليطين حتى يزداد سمكهما. نحن نصبّ الكتلة في القوالب - أبيض - بني - أبيض أو العكس وبالعكس مع يفرم شوكولاطة. نرسلها لمدة ساعة تقريبا إلى الثلاجة. بعد ذلك ، نقدم بودنغ الشوكولاتة إلى الطاولة.