كثير من الناس قد سمعوا أو رأوا في الأفلام الأمريكية مثل هذا المنتج مثل زبدة الفول السوداني ، والتي تنتشر بدقة على الخبز ومختلف الفطائر ، الفطائر. ما الذي يمكن صنعه من زبدة الفول السوداني؟ بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تشوه أي منتجات المخابز ، وكذلك لصق في ملء للخبز ، واستخدام في الحلويات والحلويات المختلفة ، فضلا عن إضافة إلى الصلصات وأطباق اللحوم. سنخبرك عن كيفية تحضير معجون الفول السوداني في المنزل ، فهو سهل جدًا ، ولكن لا يمكنك الاستغناء عن الخلاط ، وبتفاصيل أكثر ، سنوضح التقنية على مثال الوصفات.
كيف تصنع زبدة الفول السوداني؟
بالنسبة للمعكرونة منزلية الصنع ، من الأفضل تناول الفول السوداني وطهيها بنفسك. كالمحلي ، من الأفضل استخدام العسل ، بشكل جيد ، أو في الحالات القصوى ، السكر البودرة ، منذ ذلك الحين السكر ضعيف الذوبان ، ونتيجة لذلك ، فإن النفط سيتحول مع الحبوب ، وليس على نحو سلس ومتجانس.
المكونات:
- الفول السوداني الخام - 340 غرام ؛
- العسل - 30 مل.
- النفط المكرر - 15 مل.
- الملح - 5 غرام.
إعداد
يغسل الفستق بشكل جيد ويتبيض في ماء مغلي لبضع دقائق ، ثم يغسل بالماء المثلج. مثل هذه المعالجة مع اختلاف في درجة الحرارة سيسهل كثيرا عملية التقشير والطحن. بعد غسله ، ضعه على صينية خبز مع رق ، وضعه في الفرن لمدة 10 دقائق ، وأحيانًا حركه. بعد أن يبرد المكسرات في وعاء ويغطى قطرًا مناسبًا آخر ويهز بفعالية كبيرة ، في حين أن القشور منفصلة بشكل جيد عن الحبيبات. بعد ذلك سيكون كافيًا فقط لفحص منخل كبير. نقع بالفول السوداني في الخلاط ونبدأ في الطحن ، في البداية سيتحول الطفل ، ثم الدقيق ، ثم تبدأ الكتلة بالتجمع في عقدة ، وبعد 15-20 دقيقة فقط سيبدأ المكسرات بإعطاء الزيت وستظهر العجينة المتجانسة. هذه العملية ليست سريعة ، لذلك يجب أن يبرد الخلاط من وقت لآخر ، ويخلط الكتلة ويتخلص من الجدران.
نضيف الزيت ، ويفضل ألا يكون العطرية أو الفول السوداني ، والعسل من طعم غير واضح وملح ناعم. مرة أخرى ، مزج وأضف إلى الجرة للتخزين.
كيفية صنع معجون الفول السوداني الشوكولاته في المنزل؟
تم تصميم هذه الوصفة لصنع المعكرونة من الفول السوداني غير المطبوخ ، ولكن المحمص. في هذه الحالة ، سوف تعطي الجلود المنتج النهائي ليس فقط اللون البني الجميل ، ولكن أيضا تشبع بالألياف ، مما يساعد على امتصاص البروتين الغذائي بشكل أفضل.
المكونات:
- زبدة الفول السوداني - 30 مل.
- العسل - 40 مل.
- الفول السوداني - 300 غرام ؛
- الملح - 5 غرام ؛
- الكاكاو - 10 غرام.
إعداد
منجم الفول السوداني ويقلى في مقلاة أو في الفرن إلى اللون الذهبي ، ولكن يجدر أن نتذكر أن لديه قدرة كبيرة الحرارة ، لذلك يجب عليك التوقف عن إعداده بالفعل عندما بدأت للتو في الذهب ، فإنه سيأتي من تلقاء نفسها. نغفل المكسرات في الخلاط ونطحن لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، اعتمادا على قوة الخلاط ، دون أن ننسى أن نخلط ونترك الجهاز يستريح. لتسهيل عملية الطحن ، يمكنك إضافة الزيت والملح أولاً ، وفي هذه العملية ، يجب إمالة وعاء الخلاط في اتجاهات مختلفة. في النهاية ، أضف الكاكاو والعسل ، وإذا كان العجينة كثيفة جدًا ، فلا يزال بإمكانك تخفيفها قليلاً بالزيت.