فاكهة الخبز دائماً هي الأكثر شهية وعطرية ، لأن ما يمكن أن يكون لذيذاً أكثر من الجمع بين الفاكهة المخمرة في اختبار الهواء الحلو؟ حسنًا ، بالنسبة إلى الحشو ، ستكون المفضلة دائمًا عبارة عن التوت ، وعلى وجه الخصوص ، الكرز الناضجة العطرية ، والتي يسهل العثور عليها مجمدة في أي سوبر ماركت أو كجزء من مربى راكد. حتى إذا لم تكن قد قررت حلويات الشاي المسائية ، فلا يزال لديك الوقت لعمل فطيرة لذيذة وبسيطة وسريعة مع الكرز لإحدى الوصفات التالية.
فطيرة مع الكرز والقشدة الحامضة
تشكّل الكعكة مع الكرز والقشدة الحامضة طبق خزفي دقيق الرائب على عجينة فخمة. إذا كنت لا تجد التوت الطازج - لا تقلق ، إعداد فطيرة مع مربى الكرز ، والتي لتذوق لن تعود إلى الوصفة الأصلية.
المكونات:
للاختبار:
- دقيق - 300 غرام ؛
- الصودا ، أو مسحوق الخبز - ½ ملعقة صغيرة.
- البيض - 2 قطعة.
- زبدة - 150 غرام ؛
- السكر - 100 غرام.
للحشو:
- الكرز (بدون حفر) - 700 غرام ؛
- قرفة - 1/2 ملعقة صغيرة.
- سكر - 30 جم؛
- كريم - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- كريم حامض - 100 جم؛
- السكر البودرة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
الخطوة الأولى هي أن تعجن العجين ، لذلك في الدقيق المنخول أضف الزبدة الناعمة والبيض والسكر ومسحوق الخميرة. قم بخلط الكتلة تمامًا مع معالج الطعام أو بيدك - حتى التجانس. إذا لزم الأمر ، صب الدقيق حتى لا تلتصق العجين بيديك. من الكتلة المختلطة ، نشكل كرة ، نغطيها بغشاء طعام ونتركها لمدة 30 دقيقة في الثلاجة.
"لفة" لفة العجين وانتشرت على ورقة الخبز مدهون ، يثقب برفق في الجزء السفلي من فطيرة في المستقبل مع شوكة. أساس الاختبار مع رش القرفة والسكر ، وطرح طبقة من الكرز. املأ كعكةنا بالكريمة المخفوقة والقشدة الحامضة والبيض والسكر وأخبز في 200 درجة و 40 دقيقة.
فطيرة صوص مع الكرز
فطيرة صيام مع الكرز هو خيار كبير للحلوى بسيطة وغير مكلفة. العجين لمثل هذه الكعكة سيتحول إلى كثيف ومقرمش قليلاً من الأسفل ، وسيبقى حشوة الكرز مبهرة.
المكونات:
للاختبار:
- دقيق - 200 غرام ؛
- السكر - 70 جم.
- الماء - البند؛؛
- الزيوت النباتية - البند؛؛
- سكر الفانيليا - 15 غ؛
- الصودا - ثلث ملعقة.
- الملح - 1/3 ملعقة شاي.
للحشو:
- الكرز - 500 غ؛
- السكر - 3 ملاعق كبيرة. ملعقة.
إعداد
من أجل الجمع بين العجين: الدقيق المنخل ، السكر ، الصودا ، الملح والمكونات السائلة - الماء والزيت ، يعجن كل شيء للتجانس ويتصرف كما في الوصفة السابقة ، يلف كرة العجين في الفيلم ويمنحها "استراحة" حوالي ساعة في الثلاجة.
يتدحرج 1/2 عجينة إلى طبقة رفيعة (حوالي 2 سم) ، مع الثاني نقوم بالطريقة نفسها ، ولكن يتم قطع فطيرة الناتجة إلى شرائح أو خيوط. يتم وضع أساس الكعكة في شكل مدهون ، وعلى رأس طبقة موحدة توزيع السكر مع الكرز السكر. شرائط من العجين ، وضعت متقاطع ، ستشكل غطاء الفطيرة ، التي لطخت بالزيت النباتي قبل الخبز. نخبز الكيك لمدة 35 دقيقة عند 180 درجة.
كعكة الاسفنج مع الكرز
إذا لم تكن قد قمت بطهي البسكويت من قبل ، فمن الجدير بالبدء في هذه الوصفة ، لأنه من البساطة أن ترضيك رائحة الكرز على كوب من الشاي. يتم إعداد كعكة البسكويت مع الكرز على الكفير لهذه الوصفة ، وبالتالي فهي دائما عصيرية وحساسة.
المكونات:
للاختبار:
- دقيق - 400 غرام ؛
- زبدة - 150 غرام ؛
- الكفير - 250 مل.
- الصودا - ¼ ملعقة صغيرة.
- عصير الليمون - ملعقة صغيرة؛
- البيض - 5 قطع.
- الشوكولاته - 1 البلاط.
للحشو:
- الكرز (pitted) - 500 غرام.
للكريم:
- كريم للجلد - 1 عبوة؛
- سكر الفانيلا - 15 غ؛
- السكر البودرة - 60 غ.
إعداد
في وعاء منفصل ، نضرب البيض ، الزبدة المبللة والسكر إلى روعة ، نضيف الصودا ، التي يتم قمعها بعصير الليمون. نحن نربط خليط البيض مع الدقيق المنخل ، وتصب تدريجيا في الكفير. على حمام مائي ، نتصدر شريط الشوكولاتة ونخلطه في العجين. يُخبز البسكوت في صورة مزيّة لمدة 90 دقيقة عند 160 درجة.
قطع البسكويت الجاهز والمبردة تمامًا إلى نصفين ، كل منها مشحم بالكريم المخفوق ، وفي الطبقة السفلية ننشر سلسلة كثيفة من الكرز بالكامل بدون حفر. يمكن تزيين الفطيرة الجاهزة عن طريق تلوين الجزء العلوي بالشوكولاتة المذابة ووضع عدد قليل من كرز الكوكتيل.
بسكويت الكرز البسكويت مع هذه الوصفة سهل التحضير في عجينة متعددة العجين سكب في وعاء مدهون بالزبدة ووضع وضع "الخبز" لمدة 90 دقيقة.