الماكريل على المحك

الطقس الصيفي الجميل هو سبب لصقل مهارات الطهي الخاصة بك على المحك. في الوصفات ، سنركز على الماكريل ، الذي يصبح أكثر لذيذ بعد الخبز فوق الجمر.

الإسقمري على النار في احباط

المكونات:

إعداد

إذا لم يتم تنظيف جثث السمك من حوصلة الطائر ، فقم بذلك ، ثم شطف التجويف البطني. جعل شق على طول الجزء الخلفي من الماكريل دون قطع طريق الجسد. في وعاء الخلاط ، الفلفل الحار ، البصل الكراث ، ينبع من عشبة الليمون وسوط لهم مع السكر والزيت النباتي. يتم تطبيق المعجون الناتج داخل شق على الظهر ، ثم يرش سطح السمكة مع قطرة نفط أخرى ويلفها بورق. ضع الماكريل فوق الجمر واطهي لمدة 16-20 دقيقة ، دون أن ينسى تحويل الأسماك إلى الجانب الآخر في منتصف الطهي.

كيف لطهي الماكريل في حصة على صر؟

المكونات:

إعداد

بعد rasdevat الذبيحة الأسماك ، وشطف تجويف البطن وتوابلها مع ملح البحر. ضع في شرائح التجويف من الليمون والزعتر ، وكذلك الزيتون المفروم. اربط خيط سمك الماكريل ، بعد وضعه على سطح الليمون المتبقي وغصين من الزعتر. يرش السمك بالزيت ويلف بالرقائق. طهي الماكريل محشوة على النار لمدة 8-10 دقائق على كل جانب.

الماكريل في آسيا الآسيوية على النار

المكونات:

إعداد

أعدت ماريناد للماكريل على الحصة في المقام الأول ، وينبغي أن تكون مختلطة مع صلصة الصويا مع عصير الليمون والعسل والزنجبيل المبشور والثوم. في الخليط الناتج ، اغمر شرائح السمك واتركها لمدة نصف ساعة. أضرم الجمر واسمح لهم بالحرق. ضع شرائح مخلل على الجمر. يعتمد مقدار سمك الماكريل على الحصة على سمك الشريحة نفسها ، ولكن كقاعدة ، يكفي 5 دقائق من كل جانب. أثناء التحميص ، يُشحم الماكريل بالملح المتبقي ، وعندما تكون الأسماك جاهزة ، تقدميها مع البصل المفروم والفلفل الحار ، يتبعها طبق جانبي من الأرز المسلوق.