الروبارب هو نبات مفيد ولذيذ للغاية. وهو يحتوي على حامض الاسكوربيك وحامض الماليك وراتين ومواد البكتين. الروبارب يحسن بشكل كبير مناعة ويؤثر بشكل إيجابي على نظام القلب. يستخدم على نطاق واسع في الطبخ لطهي أطباق مختلفة. نقترح عليك أن تنظر في عدة وصفات لصنع فطيرة مع راوند.
وصفة لفطيرة راوند
المكونات:
- الراوند - 400 غرام ؛
- البيض - 3 قطع.
- زبدة - 50 جم؛
- سكر - 2 عناصر؛
- دقيق القمح - بند واحد
- الملح والسكر - قرصة.
إعداد
لذلك ، لعمل فطيرة مع الراوند ، خذ النبات ، وغسله وقطعه بشكل غير مباشر إلى شرائح رقيقة. بعد ذلك ، رش الروبارب مع السكر ، ويخلط مقدما مع صفار البيض. ثم نأخذ طبق الخبز ، الشحوم بالزبدة أو المارجرين وننشر الراوند في القاع. في وعاء منفصل ، يخلط ، كما ينبغي ، البيضة مع البروتينات المتبقية والسكر. في النهاية ، اسكب الدقيق المنخل بعناية وانشر العجين في طبقة موحدة. نرسل الكعكة إلى فرن محمّى على حرارة 190 درجة ونخبز لمدة 30 دقيقة. حسنا ، هذا كل شيء ، فطيرة راوند جاهزة. نقطعها إلى أجزاء ونرشها بمسحوق السكر ونقدمه على المائدة.
كعكة مع الراوند والفراولة
المكونات:
للاختبار:
- زبدة - 100 غرام ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- السكر - 0،5 البنود ؛
- القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الدقيق - 1 ملعقة كبيرة.
للحشو:
- ينبع من راوند - 150 غرام ؛
- السكر - 150 غرام ؛
- الفراولة - 150 غ؛
- النشا - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- فتات الخبز - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
يتم الجمع بين الزبدة المذابة قليلا مع البيض والقشدة الحامضة والسكر ويخلط كل شيء بدقة. ثم يضاف الدقيق تدريجياً ويعجن العجينة المتجانسة: يجب أن يوضع بعيداً عن اليدين ، ولكن يتبين أنه ناعم بما فيه الكفاية ولطيف. بعد ذلك ، ضع العجين في كيس وضعه لمدة ساعتين في الثلاجة. دون ضياع الوقت ، سنقوم بإعداد ملء الكعكة: أخذ الفراولة ، لي ، جاف وطحن الخلاط ، إضافة القليل من السكر والمزيج. الراوند مقشر ، مقطوع إلى قطع صغيرة ومغطاة بالسكر ، ثم يترك للوقوف لمدة 30 دقيقة. في نهاية الوقت ، استنزف العصير بلطف. يتم رش الجدول بالطحين ، وتنقسم العجينة إلى جزئين وتدحرج جزءًا واحدًا إلى طبقة رقيقة. نحول الطبقة إلى طبق خبز مدهون ، لتشكيل الجوانب.
كما نوصي بتجريب وصفة لفطيرة البرقوق اللذيذة وأقل فطيرة وفطيرة مع الكشمش . شهية طيبة!