الحب الفطائر مع التفاح ، ولكن لا أحب أن الفوضى مع اختبار الفطائر؟ ثم "التفاح في الخليط" - وصفة بالنسبة لك! طبق من كعك عيدان ، دونات ، مثل الرش بالسكر أو القرفة ، يقدم إلى القهوة أو الشاي العطري ، سوف يجعل صباحك لا ينسى. وستؤدي الرائحة المذهلة إلى قفز الأسرة من السرير قبل انطلاق الإنذار. وهكذا ، سوف توفر الوقت للطبخ ، والحفاظ على أعصابك ، والحصول على وجبة إفطار مغذية رائعة ومتوازنة! يمكن تناول التفاح في الخليط في أي وجبة.
- نجاح طبخ التفاح الجميل واللذيذ في عجين العجينة يعتمد على الإعداد الصحيح للخلاط.
- التفاح هي ثمار العصير ، فإنها تتطلب ساق أكثر لزوجة.
- إذا كانت ملعقة الطعام مغموسة في كلاريت مغطاة بالتساوي مع العجين ، دون لومن ، ثم تحولت كلاريت ليكون من الاتساق الصحيح ؛
- إذا لم يلتصق كلاريت بسطح التفاح ، فامسح قطع التفاح بمنديل ، قبل غمسها في الخليط ؛
- إذا كان لإعداد الخليط لا تأخذ المياه العادية ، ولكن المياه المعدنية ، وسوف تكون المنتجات النهائية أكثر رائعة.
- يجب أن تكون منتجات الزريعة في الخليط فقط في زيت مدفأ بما فيه الكفاية ، بحيث بدأت العجينة على الفور في الهسه وتغطيتها بقشرة ردية ؛
- البروتينات من أجل الخليط يجب أن تضرب بشكل منفصل وتضاف إلى العجين قبل بداية القلي مباشرة ، وهذا سيعطي روعة للمنتجات النهائية.
- يجب أن تكون المنتجات للطبخ باردة.
لذا ، لنبدأ في طبخ التفاح المقلية في الخليط. قم بإعداد جميع المنتجات الضرورية. قم بترتيب الأطباق بحيث يكون هناك أقصر مسافة بين المقلاة والوعاء مع الخليط ، وخلافًا لذلك ، أثناء إحضار التفاح إلى المقلاة ، يمكن لكلاريت أن تستنزف جزئيًا من التفاحة ، أو تقطر الطاولة والأرضية. لا ننسى أن كلاريت ، وضعت في الزيت المغلي ، يمكن أن ترش. احم نفسك من البقع النفطية. لذا انطلق!
التفاح في الخليط - وصفة
المكونات:
- التفاح كبيرة - 5 قطع.
- سكر - بند واحد
- دقيق - بند واحد
- البيض - 3 قطع.
- قشدة حامضة - ½ البند؛
- الملح - حسب الذوق
- زيت - لتحميص
- مياه معدنية
- القرفة.
إعداد
قبل إجراء الحلوى ، نقوم بفصل البروتينات من صفار البيض وإرسالها إلى الثلاجة حتى تبرد. يخلط صفار البيض والقشدة الحامضة والسكر والملح في كتلة متجانسة. بإضافة الدقيق تدريجياً ، نعجن عجين لزج لزج. يتم تحقيق الاتساق الضروري بإضافة الماء (ويفضل المياه المعدنية).
تفاحي ، نخرج النواة بجهاز خاص ، أو بسكين حاد ، مقطعة إلى شرائح ذات سماكة متساوية. إذا كانت الفصيصات كبيرة جدًا ، يمكنك قطعها إلى النصف.
تغلبنا على البروتينات مع السكر المتبقي في رغوة شديدة الانحدار. قدم بدقة البروتينات والجلد في العجين ، اثارة.
في الزيت الحار ، ولكن ليس الكثير من الحروق ، نحن نقطر قطرة من العجين. إذا بدأت القطيرة بالقفز واستحمر على الفور ، فيمكنك البدء في التقليب.
افردي قطعة من التفاح مع شوكة ، وانغمس في الخليط وضع على الفور في زيت الأزيز. لديك الوقت لتسليم الفصائل مسح. يتم أخذ التفاح الجاهز للخارج ووضعه في طبق ، مبطنة بمناديل ورقية ، بحيث يتم امتصاص الزيت الزائد.
هل تحب القرفة؟ ثم طهي التفاح في القرفة المضروبة. يمكنها رش المنتجات النهائية أو إضافة 0.5 ملعقة صغيرة من القرفة إلى الخليط. إلى طبق مع التفاح الجاهز في الخليط بدت أكثر أناقة ، وأصبح التفاح أنفسهم أكثر لذيذ ، رش تلة مع التفاح المطبوخ مع السكر البودرة. إذا كنت تعتقد أن الطبق لم يكن حلوًا بما يكفي لذوقك ، فاعدم الشراب بشكل منفصل. تفاح في العجين ، نعم مع شراب ، إنه لذيذ جدا ويبدو مثل فطائر التفاح.
ترى ، ليس هناك شيء معقد على الإطلاق في كيفية طهي التفاح في الخليط.