لطالما كان الخبز على الكفير مشهورًا بأجوائه الرائعة وطعمه الرائع. فطائر حلوة جيدة خاصة على أساسها. عنهم ، سوف نتحدث اليوم ونقدم بعض الوصفات البسيطة والميسورة ، والتي بالتأكيد تناسبك حسب الذوق.
فطيرة حلوة سريعة على الكفير مع المربى - وصفة
هذه الوصفة هي مناسبة لأولئك الذين لديهم مخزون من المربى غير المطالب به في مخزن المؤن. هنا سوف يثبت نفسه تماما ، إضافة إلى طعم فطيرة حلوة. يتم إعداد العجينة لمثل هذا الخبز في ثلاث تهم ، والتي سيكون أكثر تقدير من قبل المضيفات ، الذين يشعرون بعدم وجود وقت الفراغ المستمر.
المكونات:
- دقيق القمح - 320-400 غرام ؛
- السكر المحبب - 125 غرام ؛
- الكفير - 240 مل.
- بيض دجاج
- الصودا سلايد - 10 غرام ؛
- مربى - 240 مل.
- الزبدة.
- السكر البودرة .
إعداد
نبدأ في إعداد العجين مع تسقيه من الصودا. أولاً ، افعل ذلك في ملعقة طعام باستخدام الخل ، ثم انشره إلى الكفير واعطائه وقتًا إضافيًا لتخميد الحمض الإضافي لمنتج الألبان هذا. ثم يضاف المربى وجلد البيض المخفوق ويرش الدقيق المنخول. إذا كان المربى المأخوذ من الفطيرة سميكًا ، فسيكون هناك ما يكفي من كأسين. مع اتساق السائل ، نضيف نصف كوب. ويبقى الآن فقط لتحريك العجين إلى التجانس ، وضعه في شكل زيتي للخبز والخبز في فرن مسخن إلى 180 درجة. يستغرق ذلك ما معدله 45 دقيقة.
بعد التحقق من مدى الاستعداد للحلوى مع الخرزة الخشبية والتأكد من أنها مخبوزة بشكل جيد ، نخرجها من الفرن ونخرج من القالب ، نقوم بفركه بمسحوق السكر وبعد التبريد نقدمه للشاي.
إذا رغبت في ذلك ، يمكن تحويل هذه الكعكة إلى كعكة أصلية ، تقطيعها إلى جزأين أو ثلاثة أجزاء طولية وتشبعها بأي كريمة حسب ذوقك.
فطيرة جيلي حلوة مع الكفير والفاكهة
المكونات:
- دقيق القمح - 245 غ؛
- بيض دجاج
- الكفير - 245 مل.
- السكر المحبب - 105 غرام ؛
- زبدة - 60 جم؛
- مسحوق الخبز - 15 غ؛
- ملح - 1 قرصة؛
- التفاح ، الكمثرى أو الكرز - 375 غ ؛
- الفانيليا.
إعداد
تبدأ عملية صنع عجينة لفطيرة حلوة على الكفير بالجلد المعتاد من البيض مع السكر. إنه أكثر ملاءمة للقيام بذلك مع خلاط ، تسعى لتفتيح الجماهير واكتساب الهواء وروعة. بعد ذلك ، أضف إليها الكفير ، تذوب لبعض الوقت ، في درجة حرارة الغرفة ، يذوب ويبرد الزيت ، ثم رمية من الملح والفانيلا ورش الطحين المنخل ومسحوق الخميرة. حرك الكتل بعناية بملعقة أو خفقت حتى تختفي كل كرات الدقيق وتشرع في خبز الكعكة.
للقيام بذلك ، صب عجينة مطبوخة قليلاً في الجزء السفلي من شكل ما قبل النفط ، وضع شرائح مسبقة الإعداد من التفاح المقشر ، والكمثرى أو الكرز دون حفر وصب العجين المتبقية. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استخدام تشكيلة الفواكه بإضافة أنواع عديدة من الفواكه والتوت إلى الكعكة في نفس الوقت. للخبز مثل هذه الكعكة ، نحن بحاجة إلى حوالي ساعة ، ونظام حرارة الفرن يجب أن يكون على مستوى 170-175 درجة.
على الاستعداد نترك الفطيرة باردة ، وإزالتها من القالب وتزيينها مع مسحوق السكر.
فطيرة القهوة الشوكولاته على الكفير - وصفة
المكونات:
- دقيق القمح - 125 غم.
- بيض دجاج
- الكفير - 245 مل.
- السكر المحبب - 155 غرام ؛
- زيت نباتي مكرر - 75 مل؛
- مسحوق الكاكاو - 65 غرام ؛
- مسحوق الخبز - 15 غ؛
- شوكولاتة الحليب - 55 غ؛
- الفانيليا.
- كريم - 75 مل.
- الشوكولاتة السوداء - 45 غ؛
- الجوز (اختياري) - 35 جم.
إعداد
لضرب البيض مع السكر ، إضافة الكفير ، والزيت النباتي ، صب مسحوق الكاكاو ، ومسحوق الخبز ، والفانيليا ودقيق القمح وتحريك كل خير. في نهاية الدفعة تضاف الشوكولاتة إلى قطع صغيرة. صب العجينة الناتجة في شكل الزيتية للخبز ، إذا رغبت في ذلك ، نسكب فيه نصف حبات الجوز ونتركها في الفرن لمدة خمس وثلاثين دقيقة. يتم ضبط وضع درجة الحرارة على 180 درجة. على الاستعداد ندع الفطيرة تهدأ ، وتسكب شوكولاتة التزيين ، التي أعدها ذوبان الشوكولاته السوداء وخلطها مع كريم.